コメント一覧

1. • 1. 名も無き哲学者
   • 2012年08月29日 08:07
   • ID:cuEpiVmS0
   • チクワカレーは何地方？
2. • 2. 名もなき哲学者
   • 2012年08月29日 08:11
   • ID:C65B2BAp0
   • 東だが、西京味噌は無理ゲー。
     とは言え東の塩分濃すぎもどうかと思うが。
3. • 3. 名もなき哲学者
   • 2012年08月29日 08:13
   • ID:C65B2BAp0
   • 1>>
     ビンボーな家か、たまたま肉が無いor買い行くのめんどい時にチクワつかうわ。
     あと、サバ缶とかかな。
4. • 4. 名無し
   • 2012年08月29日 08:13
   • ID:PUEscIVM0
   • 広島焼きじゃねえっていってんだろ
     
5. • 5. 　
   • 2012年08月29日 08:22
   • ID:QcaOWz5S0
   • 関西人はもんじゃに納得いかないらしい。
     食べにくい
     焼き上がりのタイミングがわからない
     お腹にたまらない
     
     言わんとしてることはわかるけどね。
     美味しいよ
6. • 6. 名も無き哲学者
   • 2012年08月29日 08:23
   • ID:ViFT1kdy0
   • 実家ではカレーも肉じゃがもすき焼きも全部豚肉だったんだけど
     昔は牛肉なんてめったに食べられない高級品だったから
     食文化の違いじゃなくて単に「うちじゃ牛肉は高いから、全部豚肉」
     だと思い込んでた
     
     ちなみに北海道住み
     修学旅行の京都で牛肉のすき焼き食べた時は感動したな
7. • 7. 名も無き哲学者
   • 2012年08月29日 08:31
   • ID:805LAdx40
   • どっちかが淘汰されないで、地域の好みが維持される事を望むね。
8. • 8. 名も無き哲学者
   • 2012年08月29日 08:34
   • ID:749jcR0L0
   • 和菓子の“すあま”が食べられない。
     そういや、年越しそばを温そばで食べるのは、西日本というか関西に多いのか？
     関東育ちの自分は冷そばを頼んで、職場で驚かれた。
9. • 9. 名もなき哲学者
   • 2012年08月29日 08:36
   • ID:yKOAukud0
   • うどんの汁の色とかカレーの中の肉とかで良く「食えない」「信じられない」まで言えるよな。
     
     こだわりとか食通って言うより、好き嫌い激しいワガママなガキみたい。
     
     人の家のかあちゃんが作った飯にケチつけるとか。
     
     郷土料理だと思って受け入れられないのか？
10. • 10. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 08:38
    • ID:SVoZrimx0
    • 関西の人ごめんね。関西風のおだしのうどんとかダメだわ。黒いつゆでないと。
11. • 11. 名無しさん
    • 2012年08月29日 08:39
    • ID:X0gjAqab0
    • 九州の食文化っていうか、長崎の食文化でしょ。
12. • 12. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 08:39
    • ID:xrF0Jcg00
    • 名古屋より西は出張で走り回ってるけど大阪のラーメンの平均点は西日本見渡しても底辺レベル。
      味は薄いけどムッチャ脂ぎってるってのが多すぎる。あれなんでなんだろうな？
13. • 13. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 08:40
    • ID:bLD8K5pe0
    • 関東来てびっくりしたのは、カツ丼まで醤油が濃かったこと
      申し訳ないが残したよ・・・
14. • 14. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 08:41
    • ID:jWnK59Kv0
    • 栃木どうしたｗｗ
15. • 15. MG名無しさん
    • 2012年08月29日 08:49
    • ID:AcOqvirJ0
    • 四国でうどん食ってから、それ以外全部同じになった
16. • 16. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 08:49
    • ID:YBVhVSnf0
    • 東京郊外のほっかほっか亭（現ほっともっと）で、
      焼肉弁当買った時に豚肉使用とは意外でした。
      てっきり関西と同じで牛肉だと思ってたから。
      
      そば・うどんは見た目ほど抵抗は無く、食べても大丈夫。
      むしろ伊勢の手こね寿司の方が甘すぎてダメでした。
17. • 17. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 08:50
    • ID:64diQatD0
    • 関西出身者からすると関東のうどんはうどんじゃない
      あんな太麺の蕎麦みたいな物なんか売るな
      金返せってレベル
18. • 18. 名無し
    • 2012年08月29日 08:52
    • ID:Hp3B1Ckd0
    • 西日本生まれだが仕事で東京に行ったとき噂に聞いてたうどんを食べたら俺には合わなかったわ
      出汁の風味がなくてただの醤油
      たまたまその店が不味かっただけかも知れないけどやはりうどんは薄いほうがいいな
19. • 19. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 08:53
    • ID:n5oqG9x00
    • 
      >大阪 とびきり美味しいものも少ないが外れも少ない
      >東京 めっちゃうまい店もあるが不味い店も多い
      
      あと、東京は高い
      
      >関西のうどんは味がしなくて食えたもんじゃない
      
      塩分過多で死にやがれ
      
      
20. • 20. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 08:53
    • ID:pV5zjxpE0
    • ※9にワガママなガキと思われようが真っ黒なそばつゆは信じられなかったな
      そして食ったけど全く合わなかった。この先も自分からは二度と食わないと思う
      ついでに言うなら、関東→関西は割りと馴染むと聞くけど関西→関東は合わないってのが多いな
21. • 21. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 08:54
    • ID:hQjlHJ5k0
    • ケンミンSHOWのやらせも酷いけどカレーに肉入れるかどうかなんて個人の自由だろ。まずいものは淘汰されるだけだし、美味いのは個々の店で地域全部って観光業者かよ。朝鮮じゃないんだから東西なんて雑多な分類出来ないだろ。
22. • 22. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 08:55
    • ID:XZWJkKsM0
    • もんじゃはなあ…
      関西のお好み焼きと違ってしょっちゅう食べるもんじゃないし、
      関東に住んでても高校まで食べたことなかったし存在も知らなかった
      あれが名物みたいに言われるのは違和感
23. • 23. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 08:57
    • ID:n5oqG9x00
    • 
      麺類＆ご飯の疑問だが、関東はスシローみたいな回転寿司でサイドメニューにうどん頼まないの？
      もしかしてうどんだけで寿司食わないとか？
      
      
24. • 24. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:01
    • ID:YBVhVSnf0
    • 大阪うどん（ふにゃふにゃの食感）は、
      讃岐うどんが関西で流行ってから少なくなった。
      
      お好み焼きも広島の方が旨いと思う。
      昔と比べて食の街としては少し落ちてきてるのか。
25. • 25. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:03
    • ID:ByHFAsXo0
    • カレーの肉なんて豚の日もあれば牛や鳥の日もあるだろ
26. • 26. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:03
    • ID:2XEEvKLu0
    • うどんのつゆの境界線は糸魚川。うちの会社の研究所が昔わざわざ調べた。
      内装の会社なのになんでそんなこと調べたのか不明。
27. • 27. 名無しのまっしぐらさん
    • 2012年08月29日 09:04
    • ID:4OWkliyv0
    • うどんは関西の方が美味しいと思うってより関東のうどんは不味い
      そのかわり、ソバは関東のが美味い
      ちなみに自分は九州住み
28. • 28. あ
    • 2012年08月29日 09:06
    • ID:s841qWHPO
    • 肉じゃがの肉が牛以外にあるとは
      何肉入れるんだ？
29. • 29. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:06
    • ID:UdeXz8On0
    • 大阪といえばお好み焼き＋白飯とか炭水化物オン炭水化物なイメージあるけど、アレやってるの一部の地域だけだからな
30. • 30. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:06
    • ID:64HvUn560
    • 甘くないところてんって食べたことないんだけど、おいしいの？
      甘いほうがよくね？
31. • 31. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:11
    • ID:YBVhVSnf0
    • 大阪ではたこ焼き器が家庭にあるのが本当に常識なのかな。
      
      京都や滋賀では持ってる方がめずらしい、
      店でたこ焼きを購入するのだけど。
32. • 32. 　　　　
    • 2012年08月29日 09:15
    • ID:ngs3QzjD0
    • カレーライスの話は絶対うそだな
      醤油の濃い口薄口はほぼ色が違うだけだから味に大差なし
      まあ色々あるけれど意外とあってないようなもの
33. • 33. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:15
    • ID:Dn84V6Hf0
    • 数年前に豚で肉じゃがを作ることがあるらしいと知って、
      北海道の友達んちで食べた思い出
      カレーも肉じゃがも牛以外のものは使ったことなかったわ
      そもそもカレーは豚入れるならポークカレー、
      鶏入れるならチキンカレーって名前が違うしな
      
      米29
      たこ焼き＋白米を関西の文化です！って紹介してるの見て
      お前アホかと心の底から突っ込んだ
34. • 34. 僕自身コメントする喜びはあった
    • 2012年08月29日 09:21
    • ID:tVyRyUKP0
    • 関西のうどんが普通にうまくて驚いたな。あれは全くの別物だわ
35. • 35. あ
    • 2012年08月29日 09:22
    • ID:X5xVWoDV0
    • 関東は食文化が貧しいんだよな
36. • 36.
    • 2012年08月29日 09:28
    • ID:e2ETBrSQ0
    • 醤油の味
37. • 37. 名無しさん＠ネタさか2ch
    • 2012年08月29日 09:28
    • ID:lspIYUlY0
    • 確かに薄口醤油の塩分は多いけど
      ドバドバ注ぐ訳じゃないから（関西人は醤油を少ししか入れない）
      うどん一杯の塩分は東京の方が段違いに高いんだよな
      
38. • 38. あ
    • 2012年08月29日 09:30
    • ID:C7gkhKkJ0
    • とりあえず、関西の人は納豆食わないっつーのはガセ。食わないやつも、もちろんいるし、あんな臭いもの的な風潮も否定しないけど。
      
      あと、あほバカ分布図？とか本屋で買えばいいんじゃね？
      うどんの出汁の色も関ヶ原辺りで別れるとか。
39. • 39. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:31
    • ID:REZ2qsgH0
    • だから何っっっっっっっっ度も言うけど東日本もカレーも肉じゃがも牛肉が普通だから。
      何も言わずただ「カレー」「肉じゃが」って言ったら問答無用で牛肉だから。
      それ以外の肉を使ったら「ポークカレー」とか「チキンカレー」とか言う。
      妄想アンケート鵜呑みにされても困る
      
      豚肉の肉じゃが？？？？　ごめん生まれてこのかた見たことねぇわ
40. • 40. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:31
    • ID:3o.UQT0V0
    • 醤油の味が地域で結構違うらしいね。
      大阪在住だけど九州や山口、広島あたりから来てる人が大体言う。
      地元から送ってもらったりネットで取り寄せてまで使ってる人も結構いる。
      向こうの醤油は甘いの？って聞いたら「塩辛さが違う」って言ってた。
      甘い醤油は普通の醤油とは違う扱いだとか。
      関東や東北の人が九州の方に行ったら醤油の味が物足りなかったりするのかな。
      
      ※30
      さっぱりしてて美味しいよ。
      三杯酢でゴマとノリ、ネギ振りかけて食べるとちょっとしたおかずにもなっていいよ。
      大阪じゃ黒蜜付と酢醤油付どっちも売ってるよ。
41. • 41.
    • 2012年08月29日 09:32
    • ID:e2ETBrSQ0
    • 東日本の考える西日本味:甘い
      西日本の考える東日本味:しょっぱい
42. • 42. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:32
    • ID:fKabkLc40
    • 関東は味が濃いから、店入るときに当たり外れを考えてしまうわ
      人・店が多い分個性に走りすぎてる感じ
      関西は店の外観とメニューだけ見て、深く考えずに入れるなぁ
      
      あと、うどんはコシが強すぎるのはちょっとパス
43. • 43. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:32
    • ID:2O.8GLz10
    • ケチって安物の豚を使うお母さんネタではなく
      本当に普通に豚を使うのか
44. • 44. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:34
    • ID:Txx1sUkX0
    • 関西は安いものが美味しいんだけど、高いものがそこまで美味しくない
      関東は玉石混淆で、高い金出せばうまいものは食えた
45. • 45.
    • 2012年08月29日 09:34
    • ID:e2ETBrSQ0
    • 豚肉美味いよ
      ただし豚すき(豚肉を使ったすき焼き)は微妙
46. • 46. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:34
    • ID:WeDYLqKy0
    • 北海道だけどこないだ久々に牛肉カレーにしたら美味かったな
47. • 47. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:35
    • ID:ViFT1kdy0
    • ちょっと思いついたんだが
      ハンバーグはどうよ
      地域によって「豚」「牛」「あい挽き」の違いってあるのかね
      
      自分は東日本だけど母親はずっと豚100%挽肉で作ってたんだけど
      テレビか何かで
      「ハンバーグが一番美味しく出来るのは豚肉・牛肉50%ずつのあい挽き肉です」
      とかやってたらしく、それからあい挽きになった
      でも自分は豚100%の方が好きだったんだが・・・
48. • 48. ななしさん
    • 2012年08月29日 09:35
    • ID:gOdneDuv0
    • うどんの出汁が濃いのは関東の場合は鰹節が入るから。
      （関西は昆布だしだから醤油の濃さが濃いと合わない）
      
      関東でも水沢や武蔵野うどんがあるが、どうせテレビ
      でやってないから知らない人間の方が多かろうよ。
      水沢うどんや武蔵野うどんは腰が強くて、人によっては
      「こわい」と感じる場合もある。
      （讃岐うどんの腰の強さとはまた異なる）
      
      だからどうしても大阪のうどんよりも濃い目の出汁になる。
      
      豚で作る肉じゃがは昔の東京では「じゃがプー」と呼んだ。
      本来は商家のまかない料理から始まったとされる。
      
      ※30
      ところてんは酢醤油で食べる地域と黒蜜で食べる地域が
      ある。
      
      酢醤油の場合、和からしを添える。
49. • 49. 名無しさん
    • 2012年08月29日 09:36
    • ID:6OOTHgcz0
    • 腹減った責任取れ
50. • 50. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:37
    • ID:SYEZ8TN40
    • ※31
      少なくても自分の周りはほぼ持っているぞ。
      
      両親の出身が関西外で、自分のみ大阪生まれ大阪育ちだったから、
      成人するまでたこ焼き器は家になかったし、
      大阪人はみんなたこ焼き器をもっているというのは嘘だと思ってた。
      けど、成人してからまわりのほとんどが持っていると知った時、
      大阪人として自分も持たなければと、自分でたこ焼き器を買ったwwww
51. • 51. 取立て屋2
    • 2012年08月29日 09:37
    • ID:wL4kLkQI0
    • トンカツソースは関西発だからな……
      ソースの広まり具合も大きいんだろ。
      
      確か神戸牛に合うソースを作ろうと発明した物
52. • 52. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:38
    • ID:8nlXTqVr0
    • 関東だけど肉じゃがもカレーも牛肉
      あとところてんにかけるのも酢
      
      関西のうどんのつゆってどんくらい薄いんだろう
      今度食べてみたい
53. • 53. 　
    • 2012年08月29日 09:38
    • ID:DgsKsqD10
    • 広島の人間は広島焼きなんて言わない。
      広島風と言う。
54. • 54.
    • 2012年08月29日 09:38
    • ID:e2ETBrSQ0
    • ハンバーグは肉汁たっぷりのが食いたかったら豚肉をいれた方がいい
55. • 55. ななしさん
    • 2012年08月29日 09:39
    • ID:gOdneDuv0
    • ※38
      関西で納豆を食べる地域は木曽義仲が通過したり滞陣した
      地域、と言う話もあるくらい、地域ごとに分かれている、
      と言われる。
56. • 56. ツンデル王子
    • 2012年08月29日 09:40
    • ID:.LUvnFiPO
    • うどん汁の色の違いは有名。
57. • 57. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:42
    • ID:xJQyoZ5M0
    • 静岡の親戚とすき焼きしたら砂糖ガバガバ入れてあまじょっぱ～くしてたのがカルチャーショックだった
      静岡のコンビニで売ってる肉じゃがもお菓子か！というくらい甘かった
      自分が塩分濃い目の東北人だからか余計に驚いた
58. • 58. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:45
    • ID:CcTcjywB0
    • 米31
      それなりに多いと思うよ、実際うちもある
      
      ただ、焼きながら食べると焼くのが追いつかないし
      全部焼いてから食べると先に焼いたのが冷めてしまうから
      使用頻度が高い家はあんまりないと思う
      家で焼くというシチュエーションを楽しむ感じ
59. • 59. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:47
    • ID:Bi4L6xgJ0
    • ※47
      言われてみればハンバーグのまとめは見た事無いね
      関西在住だがハンバーグは牛100か牛7豚3ぐらいの合挽
      合挽の比率がこうなってるのは、スーパー販売品が大抵この比率だから
      
      ※48
      西の方で昆布だし文化が広まったのは江戸時代、
      昆布が海路で京都北部まで運ばれ陸路と河川で大坂に運ばれたからだっけ？
      薄口至上主義京都の影響も大きいだろうけど
60. • 60. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 09:50
    • ID:Bi4L6xgJ0
    • 米31
      しかも昔は電気式なんて無かったのでガス式たこ焼き器（カセットガスではない）
      電気式と違い火力があって美味しく焼けるお
      
      昔はスーパー店頭でも普通に販売されてたが、最近あんまり見ない
61. • 61. 名無しさん。
    • 2012年08月29日 10:00
    • ID:0JRYN8NE0
    • 北海道・九州以外は転勤でほぼ住んでるけど、北に行くほど味噌・醤油文化圏になってないかなあ。全体的にからじょっぱい感じ（塩・味噌の塩辛い感じ）
      ただ、米は北上するほど美味くなる。
      マクドやケンタとかは、全国各地どこ行っても味は一緒だと思うけどなあ。インスタントは完全に味が違う物（どんべえとかは全く違う）と同一のもの様々。
      
62. • 62. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:02
    • ID:5mKsvYxG0
    • ※57
      え？すき焼きにお砂糖入れないの？
      という私は関西人だけど
      すき焼きって甘くないと食べづらくない？
63. • 63. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:04
    • ID:9mZAFu1A0
    • 関東のうどんの町の出身だけど
      昔は関西風の薄味のうどんの方が圧倒的に好きだった
      今では地元の田舎臭いうどんも好き
64. • 64. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:10
    • ID:7cheMBGo0
    • 薄口醤油の存在。
      鍋料理に濃口醤油とかありえん。薄口醤油＋みりんのコンボがお手軽最強。
      
      東京のうどんはダシより麺がひどいのが多い。
      コシの概念がないのか、ただの細長い小麦粉みたいなボソボソの麺も多い。
      
65. • 65. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:14
    • ID:J4vOyEX50
    • なるほど、AIRで国崎往人がラーメン定食頼んだのに違和感があったのは東京主導だったからか。
      確かにあることはあるけど関西は少ないな。
66. • 66. 名無し
    • 2012年08月29日 10:16
    • ID:xORMgyOQ0
    • 旨かったらなんでも良いけど
67. • 67. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:18
    • ID:IxjfZhGk0
    • どうでもいいが
      関西人は「しょっぱい」って言葉をあまり使わない
      「塩辛い」がデフォかな？
68. • 68. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:19
    • ID:3GPr63G40
    • ※60の雑煮文化圏図コラかよ？
      いくらうどん県でも雑煮はちゃんと餅入れるぞ。
      ただし、アンコ入りの餅だが。
69. • 69. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:21
    • ID:gcWrb09b0
    • 最近は南関東でもうどん屋増えてきた気がする
      幾つかお店が集まってるところではほぼあるし
      麺もコシがある率上がって嬉しい
      ファミレスのは相変わらず閉口しちゃうけど
70. • 70. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:23
    • ID:qTRrtnqT0
    • 東京人だけど関東のうどんも関西のうどんもどっちもうまい
      味噌煮込みもぶっかけもかろのうろんもなかなかいけた
      
      しかし伊勢うどん貴様だけはダメだ
71. • 71. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:28
    • ID:.J9CEMjj0
    • 白味噌の雑煮はめちゃうま
      あれはいいね
72. • 72. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:31
    • ID:Q.3Jr6Ds0
    • 九州人だけど東京のラーメンいくつか食べたがマズかったぞ。
      人がたくさんいるからマズくても人が集まるんだなって思った
73. • 73. 名無し
    • 2012年08月29日 10:34
    • ID:82jP.e3x0
    • 九州の食文化に中国の影響が見られるのは沖縄関係ないでしょ。
      沖縄伝いじゃなく直に文化が入ってきてた。
      というか九州というより長崎の話しよね。
      長崎は出島の影響でかなり特殊でしょ。
      唯一牛鳥半々なのと関係あるのだろうか。
74. • 74. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:37
    • ID:HNgEJAMZ0
    • 関東の立ち食いそばのレベルの高さは至高
      元々うどんよりそば派だったが、
      讃岐うどんが全国区になってからは、
      関西で立ち食いうどんを食うことはまずない
      大阪のうどんと讃岐うどんは同じ西でも似て非なるもの
      同じく蕎麦も地方地方によって特色違うから、
      一概に東西で区切るモンでもないと思うがな
75. • 75. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:43
    • ID:vfw0pgBP0
    • ※67
      むしろ「しょっぱい」って何だよ
      方言か？
76. • 76. このコメントは削除されました
    • 2012年08月29日 10:48
    • ID:J.Juw4Ps0
    • このコメントは削除されました
77. • 77. あ
    • 2012年08月29日 10:48
    • ID:.0Dq.tyUO
    • どっちが上手いか争うなら中間の伊勢うどん食え!
78. • 78. 名無しさん＠ネタさか2ch
    • 2012年08月29日 10:50
    • ID:r4VDG0q90
    • 西の人はうどんうどん粉物うるせーなあ
      あたまにうどん粉でも詰まってんのかよ
      あと、いくら関東のうどん汁が黒くて濃くても、
      あれは飲み干したりはしないものだから安心してくれ。
      蕎麦つゆもそば湯で割って飲んだりするけど、もしやそのまま飲もうとしてる？
79. • 79. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:51
    • ID:YBVhVSnf0
    • ※50.58.60さん、情報ありがとう。
      　やっぱり持ってる人が多いのか、よくある大阪ネタかと思ってた。
80. • 80. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 10:53
    • ID:9mZAFu1A0
    • ※72
      九州人ってことは食べたのはとんこつか？
      もしそうなら東京では醤油ラーメン食ってみたらどうか
      もし醤油ラーメンを食ってそう言ってるならスマン
81. • 81. 名無しさん
    • 2012年08月29日 10:53
    • ID:nx9waF9v0
    • チャーハンにハズレ無って言ってるが
      ベチャベチャのチャーハン出して来るところとかあるぞw
82. • 82. あ
    • 2012年08月29日 10:55
    • ID:bGABRVv60
    • 東京はうどんの出汁が醤油ラーメンのスープみたいな味
      ドス黒くて辛過ぎ
83. • 83. あ
    • 2012年08月29日 11:01
    • ID:owsE0ptTO
    • でたwww東京の汁は『ドス黒い』。
84. • 84. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 11:02
    • ID:R.9vri.u0
    • 同じ国内なのに、食や文化に違いがあるから、旅行するとたまに異国に来たようなおもしろい錯覚におちいるよ
85. • 85. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 11:03
    • ID:mQlE1NwA0
    • 素うどんなら関西風。
      天ぷら生卵などトッピングするなら関東風。
      これが俺の結論。
      だけど個人的に一番好みは稲庭うどん。
      
      
      あと九州のラーメンはどこで食っても似たような味であんまり好きじゃなかった。
      というかラーメンで細めんが好みじゃない。
86. • 86. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 11:04
    • ID:5zUw.ftL0
    • うどんは関東と関西、それぞれに良さがあるが東海てめえはダメだ
      ぶにょぶにょでやる気のない伊勢うどんとか必要以上に味噌ブチ込んで辛いだけの名古屋とか
87. • 87. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 11:07
    • ID:SpdXZrXLO
    • お国自慢じゃねえんだよ
      お前らの好みなんか聞いてねえ
      ただその地域の食文化の話だろ
      西がうまい東がうまいとか、家は牛しか見たことないから牛だとか
      子供か お前は
      
      全国その地域での味があるんだから、甘んじて受け入れろ。
      それでも騒ぐならもう家から出るな、二度と出るな！
      あっ 出ない人が多数か スマン
88. • 88. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 11:12
    • ID:MNFsAJv40
    • >>87
      うむ。下品な地域下げにはウンザリするね
89. • 89. ななしさん
    • 2012年08月29日 11:16
    • ID:4wWF.ua40
    • ※75
      方言かそうでないかにかかわらず
      「しょっぱい」ぐらい平均的日本人なら
      普通知ってないと驚かれるレベルの言葉だよ？
      これを機に覚えておくと良いよ
90. • 90. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 11:16
    • ID:s.isKtDn0
    • 食パンの８枚切り（東）と４枚切り（西）
      
      豆腐パックが長方形（東）と正方形（関西）
      
      ブーケガルニをカレーに入れる（西）
      
      ネギと言えば長ネギ（東）と青ネギ（西）
      
      梨と言えば黄（東）と緑（西）
      
      ケーキのスポンジ等の洋菓子が卵重視（東）と口溶け重視（西）
      らしい
91. • 91. 名無しのまっしぐらさん
    • 2012年08月29日 11:17
    • ID:tqIpGA0B0
    • 雑煮の　香川：うどん　はコラで
      実際は　香川：餡入り餅
      元画像の方がインパクトあるやろ
92. • 92. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 11:24
    • ID:uIGAa4sX0
    • 甘いところてんとか何なん？気持ち悪いわｗ
93. • 93. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 11:28
    • ID:s.isKtDn0
    • 京都と横浜と千葉それぞれ５年以上住んでたけど
      関東だとどうも緑茶がおいしくならないんだよな
      水の硬度が違うらしい
      意外とお茶菓子とか味覚全体に影響する気がする
94. • 94.
    • 2012年08月29日 11:29
    • ID:Shv7ZiEq0
    • 九州の醤油は甘い分塩気もそれほど強くない
      東京に移りはじめて職場の人と寿司を食いに行った日、醤油のしょっぱさに悶絶した
      それが江戸前なのかもしれないがシャリも酢ばかり強くて甘みがないし、その辺では美味い寿司を食わせる店とかで期待してたのに
      九州砂糖文化に慣らされた自分にはせっかくの寿司を美味しく食べられなくて悲しかった思い出
95. • 95.
    • 2012年08月29日 11:32
    • ID:e2ETBrSQ0
    • ※90
      東日本は赤梨がメイン
      西日本は青梨がメイン
      です
      赤梨・青梨が一般名称ですよ
96. • 96. ちくわぶさん
    • 2012年08月29日 11:32
    • ID:owsE0ptTO
    • 関東のところてんは、三杯酢だよ。青のりとカラシ入れるの。甘いのは見たことないな。葛切は黒蜜だけどね。
97. • 97.
    • 2012年08月29日 11:36
    • ID:e2ETBrSQ0
    • カレーにちくわってちくわ天の事かな
      あれは立ち食い文化の産物かと思ってたけど違うのかな
      意外に旨くて一時期ハマった
98. • 98. コック
    • 2012年08月29日 11:40
    • ID:afCxW0Y70
    • あたりまえだけど、東京のが洋食のクオリティは高い。
      ただ裾野はせまい。
      東京の地方料理は残飯だけど、関西のは商業レベル。
      
      調理師志望は関西の学校に行きたがる。
      その方が勉強になるから。
      下積み関西、成功後東京。
      故に東の食は発達せん、イギリスみたいなもん。
99. • 99. 名も無き哲学者
    • 2012年08月29日 11:40
    • ID:s.isKtDn0
    • ところてん両方好きになって食べ分けてる
      黒みつは夏の疲れてる時に食べると体に染み渡る感じがする
      三杯酢は海藻の匂いでさらっとおかずっぽく食べれるし、多少ぬるくても許せる
      あと多分甘いところてんは関西系な
100. • 100. あ
     • 2012年08月29日 11:41
     • ID:..eza85q0
     • 雑煮の地図の香川で吹いたわw
       うどんを茹でるってもはや雑煮じゃねぇw
       
101. • 101. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 11:43
     • ID:Vk3yZ.030
     • 桜餅はぜんぜん違う
       絵でしか観たことないが
       関東のは春巻きっぽい形
       関西はおはぎっぽい形
       詳しく知らないけどおはぎも
       地域差がありそうだね
102. • 102. 名無しさん
     • 2012年08月29日 11:43
     • ID:KNf4oY9S0
     • 西日本は東日本の食文化を馬鹿にするが、その逆は無いのが違いだろ。
       うどんの汁がドス黒いwwwこれ聞くたびに笑うんだけどw
       お前らの性根ほどドス黒く無いよwww
103. • 103. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 11:46
     • ID:s.isKtDn0
     • 粉もの文化のせいか町のパン屋さんの総菜パンは
       関西が値段も質も種類も圧勝していると思う
       まじでうらやましい
104. • 104. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 11:46
     • ID:SQiNGzVO0
     • >>89[
       しょっぱいは東日本方言。鮭をシャケと言う方言と同じだな。
       テレビでアナウンサーが「しょっぱい」と方言を使ってると〆殺したくなる。
105. • 105. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 11:48
     • ID:s.isKtDn0
     • ※102
       別にどす黒いって悪口じゃないと思うよ
       多分ギャップにビビってるだけで
106. • 106. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 11:51
     • ID:..eza85q0
     • ※102
       お好み焼きのこととか、しょっちゅう馬鹿にしてるけどな。
       お前は、自分に都合の良い物しか見えていないだけ。
107. • 107. このコメントは削除されました
     • 2012年08月29日 11:55
     • ID:t87FLPFv0
     • このコメントは削除されました
108. • 108.
     • 2012年08月29日 11:56
     • ID:e2ETBrSQ0
     • 感想に「しょっぱい」使うのは別にいいだろ
       ニュースの読み上げで「しょっぱい」って言ってたアナウンサーでもいたの？
       それをいうなら関西アクセントの抜けないアナウンサーの方がおかしい
109. • 109. 名無しのはーとさん
     • 2012年08月29日 11:58
     • ID:5pANPPEM0
     • 高知の西南端出身だが、ところてんは万能ねぎ＋白ゴマ＋おろし生姜にぶっかけそうめん汁と同じ汁かけて食べてたわ。
       徳島と香川は知らんけど、愛媛出身の友人も同じ食い方だって言ってたな。
110. • 110. 名無しさん
     • 2012年08月29日 11:59
     • ID:y.aUqn6f0
     • ※102
       寝言は寝て言えよｗｗｗ
111. • 111. 東京の名無しさん
     • 2012年08月29日 12:03
     • ID:l7WfINmz0
     • ※72※80
       スレ違いかもしれないけど醤油とかとんこつ醤油なら美味しいの結構あるよ
       ただ九州人は下調べ抜きでとんこつラーメンは食べない方がいいと思う
       冗談じゃなく高確率で正統派とんこつとはかけ離れたラーメンが出てくる
       カレーライス頼んだらハヤシライス出てきたみたいなレベル
112. • 112. このコメントは削除されました
     • 2012年08月29日 12:08
     • ID:J.Juw4Ps0
     • このコメントは削除されました
113. • 113. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:09
     • ID:bg.RjFoF0
     • お好み焼きおかずにご飯はあり得ないとか言ってる人関東多いけど、
       実際、あっちのお好み焼きはこっちよりソースも美味いし、何より具が多い。
       特に広島のは美味かったなー
114. • 114. ななし
     • 2012年08月29日 12:09
     • ID:z4I18Ny.0
     • 焼き鳥は豚かしら肉に味噌だろ。
115. • 115. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:10
     • ID:3RQdBTZo0
     • ※40
       山口の醤油は甘い
       もはや醤油ではない別の調味料だよ(いい意味で)
       だから地元の醤油と大手メーカーの醤油の2種類持っていて
       料理によって使い分けている
116. • 116. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:11
     • ID:o9icwiWJ0
     • １０年前、関西から関東に来たが、関東のうどんのまずさに閉口。
       うどん好きのおれは人生の最大の幸福を一つ失った。
117. • 117. このコメントは削除されました
     • 2012年08月29日 12:12
     • ID:5UUzEc91O
     • このコメントは削除されました
118. • 118. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:13
     • ID:B7HApvbH0
     • ※102
       こういうのがいるからお互いに悪いイメージになるんだろうなぁ
       
119. • 119.
     • 2012年08月29日 12:21
     • ID:qMYJ..NI0
     • おい、香川の雑煮はうどんじゃない。正月にうどんは食わん。白味噌に餡餅、大根の輪切りだ。間違えるんじゃねぇ。
       
       年越しはうどんだが。
120. • 120. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:21
     • ID:Reg6BEF90
     • ※98
       こういうのがいるからお互いに悪いイメージになるんだろうなぁ
121. • 121. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:22
     • ID:ee1BKGIo0
     • マジで聞きたいんだけど
       関西って立ち食いそば屋とかのカレーもビーフカレーなの？
122. • 122. 名無しさん
     • 2012年08月29日 12:22
     • ID:y.aUqn6f0
     • ※112
       色が濃いくらいしか言われてないのに馬鹿にされてるｗｗｗ
       被害者意識半端じゃねえなｗｗｗｗｗ
       
123. • 123. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:25
     • ID:YTcUKNcG0
     • まあ関西土人は饂飩ぐらいしか自慢するモノがないから仕方ない
124. • 124. このコメントは削除されました
     • 2012年08月29日 12:26
     • ID:tqTqjjSsO
     • このコメントは削除されました
125. • 125. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:27
     • ID:Fu1QQ0bBO
     • うどんは、関東でも関西風の店あるじゃないかと聞くと違うらしいね。
       お雑煮は親の出身地で、東京はごっちゃごちゃだ。
126. • 126. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:28
     • ID:..eza85q0
     • ※121
       そうだよ。
       カレー＝牛肉だから「ビーフカレー」という言葉はあまり聞かないね。
       俺は別に他の肉でも美味しいと思うけどね。
127. • 127. 名無し
     • 2012年08月29日 12:29
     • ID:tqTqjjSsO
     • 泥棒した食文化を自慢するぐらいしかできん能無し韓頭野郎は文化を語る資格なし。
128. • 128. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:30
     • ID:T8vkYo2e0
     • 関西弁で書き込んでるヤツがキモい
       んな汚ねー方言市民権得てねーから
129. • 129.
     • 2012年08月29日 12:35
     • ID:s9T1rp.V0
     • 塩気・甘さ・出汁の取り方で比較されがちだけど
       実は柑橘がキーなのではと大した根拠も無く思う
130. • 130. このコメントは削除されました
     • 2012年08月29日 12:37
     • ID:jjOpdVls0
     • このコメントは削除されました
131. • 131. コック
     • 2012年08月29日 12:38
     • ID:uYaygCaL0
     • >>120
       純然たる事実だと思うけど。
       新しいレシピはだいたい、関東発になってるし。
       そもそもVIPの質もあるし。
       一時期流れやってて、関西やら関東、北海道、九州、長野、愛知、まわった個人的な感想なんで。
       まあ、火種になるなら控えるけど。
       
       いまは、関西、商売しやすい。
       
       
132. • 132. 名無し２ちゃんねる(n´･ω･｀n)
     • 2012年08月29日 12:41
     • ID:gdVGpp1c0
     • うどんはそもそもおいしくないからな
       味も薄いし
133. • 133. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:42
     • ID:jjOpdVls0
     • ※128は色んなサイトで大阪叩きで粘着している気持ち悪い(自称)東京人だよね。
       お前みたいな奴が関東のイメージを悪くさせてるんだろ。
       みんな迷惑してるんだよ。
       親の出身地であるチョン国へ帰れよ。
134. • 134. 名無しさん＠ネタさか2ch
     • 2012年08月29日 12:44
     • ID:72dugnup0
     • うどんの汁問題は西の人には切り離せないほど根深いなｗ
       かく言う自分も関東の汁は駄目だったな。
       ただ関西人の自分でもお好み焼きで白飯食べるのは無理だ
       あとたこ焼きの中身色々用意して夕飯になったりするし、
       押し付けてカリカリになったもんじゃとビールの相性は最高や
       
       関西でたこ焼き器を置いてある家庭が多いのはガチ
135. • 135. 名も無きうさぎさん
     • 2012年08月29日 12:45
     • ID:Fu1QQ0bBO
     • うどんの画像、黒いか？。もっと濃い店あるから、黒いと思わなかった。
       はんぺんて関西ないのか。ちくわぶだけじゃないのね。
       もんじゃはおやつ、つまみだから。
136. • 136. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:45
     • ID:H.fTxMtU0
     • 名古屋人の俺は小杉みたいな顔で突っ立ってるだけ。
137. • 137. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:45
     • ID:OmPQEH1pO
     • 冷やし中華にマヨネーズ入れるのって、東西に関係無く各都道府県でバラバラなのかな？
       発祥地である仙台では入れない方が普通だけど。
138. • 138. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:46
     • ID:5Ku806440
     • 大阪だけどカレ-の肉は昔ほど牛偏重じゃなくなったな。
       牛、時々豚、たまにチキンって感じかな。
       
       ※31
       持ってる家庭が多数派みたいだけど、ウチは持ってない。
       だって、私の家の半径200m以内でも三軒のたこ焼き屋が営業
       してますもん。頻繁に食べる物じゃないし、準備や後片付けの
       手間を考えたら買った方がお手軽だしね。
139. • 139. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:50
     • ID:CVkJHdZg0
     • 関東の水質では昆布の良さを出せないから鰹節中心に成ったのをTV番組の成分分析実験で証明してた。
       関西住みの関東人が蕎麦もうどんも汁に漬けてすするから濃い味でないと物足りないが関西人は金掛かったツユを残らず飲み干すから薄い味に成ったと言うのを聞いて納得した。（発言した本人が残さず飲むのをしみったれみたいに感じてるのには違和感感じて納得できなかったが）
       博多にラーメン替え玉が存在するのもツユが金掛かる証明だと思う。
       讃岐のコシの強いうどんは未だに渇水の多い香川ではコメより麦の方が育て易く、だと言って消化の早い粉食で腹持ち良くする為にコシを必要とした結果だと思う。
       関西では愛想が悪い、対応が遅い、美味しくないのどれ一つでも有れば店は持たないからマズイ店は存在し続けられないと思う。
       関東は人が多いから、客の順番を間違えても気付かないし、作業能率が悪くても改善されないし、高くても当然と思うのだろう。
       京大生協食堂さえ今春改装時に急ぐ学生用に立食席作ったくらい、待たせないも重要条件に成ってる。
140. • 140.
     • 2012年08月29日 12:54
     • ID:s9T1rp.V0
     • 昼飯時に何いがみ合ってんだか
141. • 141. 名無し
     • 2012年08月29日 12:55
     • ID:tqTqjjSsO
     • お前らの性根ほどドス黒く無いよwww
       名無しさん
       12.08.29 11:43
       
       食文化泥棒して江戸前にしてる魂のドス赤黒い野蛮人風情がゆうなってwwwwww
       
       ちなみに野蛮人がパクった食文化一覧。
       江戸寿司(マイナーな江戸にぎりに既に広まっていた寿司の名前をパクる)。
       すき焼き(マイナー江戸牛鍋に京都のすき焼きの名前をパクる)。
       たこ焼き(知っての通り)。
       江戸茶道(まさかと思ったけどやっぱりやってた)。
       お好み焼きもいつか江戸前にするつもりか？wwwwwwwww
       
142. • 142. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:55
     • ID:KV9wiVR50
     • どん兵衛は西日本の昆布だしのほうが圧倒的にうまいと思う
       
143. • 143. 名無し
     • 2012年08月29日 12:55
     • ID:3E0eqIRCO
     • ポークカレーは普通に食べたことあるからわかるけど、肉じゃがの肉が豚ってマジ！？食べたことどころか見たことも聞いたこともないレベル。
       ごくごく一部の地域とかじゃなくて、東日本全域で当たり前のレベルなの？
144. • 144.
     • 2012年08月29日 12:56
     • ID:Y7Wt0.aSO
     • とりあえず「薄口」ではなく「淡口」だから間違えんな
145. • 145. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:57
     • ID:5WATCrb50
     • >>米116
       同意。関東のうどんだけはほんまにマズイ。
       透き通ったダシの旨味が分からんとか可哀相ｗ
146. • 146. 名無し
     • 2012年08月29日 12:59
     • ID:s.FpofcuO
     • 中国地方からですが、東京のうどんは本当においしくない…。
       けど、蕎麦は東京の方がおいしかった！！
       天丼とかも東京の甘辛いのが結構好きだったなあ。
       
147. • 147. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 12:59
     • ID:OmPQEH1pO
     • 東西の話しになると西の人たちは鼻息が荒くなるなｗ
148. • 148. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 13:00
     • ID:YK2Rka7G0
     • ※68や※91が言うように
       うどん県の雑煮は粒あん入り丸餅だ
       おまけに味噌仕立て…（;ﾟ;艸;ﾟ;）
149. • 149. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 13:01
     • ID:Ly8bOvOp0
     • だし巻きの味
       甘いだし巻きなんて初めて食った
150. • 150. 名無し
     • 2012年08月29日 13:02
     • ID:tqTqjjSsO
     • 天皇を侮辱した匪賊と天皇を泥棒した蛮族とは仲良くできんな。まず未来永劫不可能。
151. • 151. 名無しさん
     • 2012年08月29日 13:02
     • ID:6xaXztIO0
     • ※135
       関西在住の自分にとっては十分黒い。
       なんかそういう種類のうどんなんかと思うくらいに。
152. • 152. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 13:05
     • ID:.o32if4P0
     • とことんお互い様な罵り合いだね、いつも通りで善哉善哉。
       
       俺は大阪出身、ところてんは黒蜜以外食べたことない。
       北陸出身の彼女に驚かれたなあ。
       
       そういや九州に旅行して食べたうどんと天丼、最初と最後に甘みがグーパンチしてきてびびった。
       何回か食べてたら慣れるのかね？
153. • 153. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 13:07
     • ID:9mZAFu1A0
     • 卵焼きは西が出し巻き、東が砂糖みりん入りだよね多分
       
       何か米欄に殺伐とした人たちがいるけど
       普通に全国各地の味を楽しめる味覚の方が生きるの楽な気がする
154. • 154. このコメントは削除されました
     • 2012年08月29日 13:11
     • ID:jjOpdVls0
     • このコメントは削除されました
155. • 155. 名無しさん
     • 2012年08月29日 13:13
     • ID:350GQNyA0
     • カレーに入れるのは西も東も牛だろ…。
156. • 156. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 13:13
     • ID:2BxDiQL20
     • トーストの表っ側を上にして食うか、裏っ側を上にして食うかの違い！！
157. • 157. あ
     • 2012年08月29日 13:17
     • ID:xZNc7EuDO
     • 東京のラーメンうまいか？
158. • 158. 名無しさん
     • 2012年08月29日 13:19
     • ID:WkTRjfZa0
     • 関東じゃラーメンは最早グルメ
       食材が云々とか出汁が云々とか
       一般的には醤油ベースというか中華そばっつーか
       
       九州じゃごく一般的な食事でソウルフード
       「いつもの」感覚で、たまに違う店行く感じかな
159. • 159. MG名無しさん
     • 2012年08月29日 13:20
     • ID:58swhE870
     • 関西だがお好み焼き定食って実はあんま見た事ねーよw
       
       お好みもたこ焼きも醤油と酢橘だよ。
       
       >>147の言う様な関西人が熱くなるなんてのは幻想だよwその証拠に俺はどうでも良い。
       てかいい加減それなりに味も解って色んな経験してるならレッテル造りとそのラベル貼付け作業に精を出すの止めろよ。
       東西南北関わらず風習によって味の感覚違うから食は楽しいんだろ？
       
       どっちが美味しいかの競い合いは無駄だが、寿司なら東京。売西奴といわれてもあの感動は関西では無い。そして関西にもうまいラーメンあるから。奈良の〜〜〜流は最高やで。
       
       まあ、滋賀県の自称最高級フナ寿司だけはそれを全然理解できなかったが。
160. • 160. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 13:21
     • ID:KtClM8SF0
     • 親父が会社に入ったころは納豆抗争なんてあったらしいな。
       合同合宿で行った先で
       関東：朝飯に納豆がついていないのはおかしい
       関西：あんな臭い物いれるなんて頭沸いてる
       というので対立。
       最近関西行って納豆が出るようになったのかと思い出すたび言っていたｗｗｗ
161. • 161. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 13:23
     • ID:ZXtMkBKG0
     • ここまで読んだけど、「東では濃口醤油を使う場面で、西では薄口醤油を使っている」と思い違いしてる東の人が多いな。
       西では濃口・薄口・たまり醤油を一般家庭でも料理によって使い分けてる。
       (東海から九州まで、たいていの地域では使い分けてる。)
       『東は濃口醤油一辺倒』って聞いたことがあるけど、ここの※欄を見ると、やっぱり本当のような感じがする。
162. • 162. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 13:26
     • ID:Dc0sO5590
     • 修学旅行で行った京都のあの醤油の辛さは
       忘れられないな
       
163. • 163. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 13:32
     • ID:p1piE4Vk0
     • 神奈川の友人が関西に来たら必ずカップメンを買って帰る
       なんでも出汁が違うとかで、関西のカップメンが好みだそうだ
       
       カップメンでも味が東西で違うんだね
164. • 164.
     • 2012年08月29日 13:36
     • ID:s9T1rp.V0
     • 都内で飯食ってる時目にする接客トラブルって大体関西弁(本物かインチキかどうかは不明)の成り上がり臭い兄ちゃんが店員にどうしてくれる謝れや謝って済む問題か等と理不尽極まりないキレ方してるのに一緒に来た彼女がドン引きしてる様なのばっかりなんだけどあれはキレ方マニュアルみたいなもんがあるのだろうかと思う事がある
165. • 165. 名無しさん
     • 2012年08月29日 13:37
     • ID:oWd8teb30
     • よく東日本vs西日本って見るけど、実質関東民と関西民の対立だよな。
       なら関東vs関西でいいだろ。
       他の地域も巻き添えにするなよ。
       
166. • 166.
     • 2012年08月29日 13:43
     • ID:Y7Wt0.aSO
     • そもそも関東の人も関西の人も、大半はどうでも良いと思ってるよ。
       鼻息荒くしてるのは地元(笑)にこだわる田舎者でしょ。
167. • 167. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 13:45
     • ID:.MDZY3qn0
     • 米165
       関東vs関西じゃないよ
       多くの場合、関西からの一方的言いがかり
       
168. • 168. 名無しのはーとさん
     • 2012年08月29日 13:45
     • ID:7ZP84oMN0
     • 関西のうどん出汁は薄味っていうけど味そのものが薄いわけじゃないぞ。
       昆布中心にかつおや煮干等の出汁がしっかり利いてるし、みりんやざらめの甘みに薄口醤油の風味と塩分もきっちりある。
       薄いのは色だけ。
       
       それより関西は冷やしたぬきや冷やしきつねがあまりないんだよな、うどんも蕎麦も。
       東京で冷やしたぬき蕎麦を初めて食って、うまいもんだなと思った。
       
       もんじゃはおやつだよな、あれじゃ腹はふくれん。
       
       
169. • 169. あ
     • 2012年08月29日 13:49
     • ID:YGOUtmpnO
     • 大晦日の夕食のメインディシュが東は鮭で、西は鰤だって言われてたけど今は関係ないみたい。
170. • 170. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 13:52
     • ID:.o32if4P0
     • ※168
       関西じゃざるそばの地位が妙に低い気がする。
       そのせいか？つけめんが東京マスコミの言うほど身近に感じないのは。
171. • 171. 一方
     • 2012年08月29日 13:53
     • ID:rLLTzqAh0
     • 三重県は何でもアリだった
172. • 172. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 13:53
     • ID:ZXtMkBKG0
     • ※167
       えっ？
       オレは関東からの言いがかりとしか思えんことが多いけど？
173. • 173. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 13:58
     • ID:mQlE1NwA0
     • ※172
       俺の印象は
       数年前は関西からの言いがかりが多かった。うどんとか。
       ↓
       東京「うっせーな。ライバル視してんのそっちだけだよカス」
       ↓
       民国がどうのこうのが流行る
       ↓
       トンキントンキンいいだして泥沼
       
       こんな感じ。
174. • 174. ななしさん
     • 2012年08月29日 13:58
     • ID:EnkblXIZ0
     • ※128
       「汚ねー」、「ねーから」こういう言葉自体汚いと感じる他の地方の人だっているのに。「ない」を「ねー」と言うのが方言ってこと自覚していない人多いね。
175. • 175. 名無しさん
     • 2012年08月29日 14:00
     • ID:NH3fXVvA0
     • 関西行った時うどん食べたけど美味しかったよ。
       でも関東のうどんも美味しいよ食べ慣れているからね。
176. • 176. このコメントは削除されました
     • 2012年08月29日 14:01
     • ID:jjOpdVls0
     • このコメントは削除されました
177. • 177. ̵̾����������
     • 2012年08月29日 14:04
     • ID:HVYMo2zE0
     • 焼肉弁当って言ったら牛は連想しないな、やっぱり。東京だけど。
       肉じゃがも牛でやったらうまいけど豚でもする。
178. • 178. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 14:07
     • ID:ZXtMkBKG0
     • 焼肉弁当が牛肉じゃない地域があるって、生まれて始めて知りました。
       日本は広いなと思うね。
179. • 179. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 14:09
     • ID:jodlstzK0
     • ※130
       関東のくず餅ってたしか葛使ってないんだよね？
       だから漢字で書くと葛餅ではないらしい
180. • 180. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 14:11
     • ID:.nHFj32m0
     • 何所に行っても、醤油と味噌が甘いのだけは、駄目だわ。頭が痛くなる。よくあんなに甘い醤油・味噌を食べられるなと、関心するわ。正に人それぞれ・地方色豊か。日本全国転勤して解った。
181. • 181. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 14:11
     • ID:.o32if4P0
     • ※179
       久寿餅…だったっけ？
       違和感あるなあｗ
182. • 182. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 14:12
     • ID:mQlE1NwA0
     • 焼肉弁当は東京でも牛だろ。
       豚肉つかってる場合は豚焼肉弁当とか豚の文字が入る。
       
       肉じゃがは豚だけど。
183. • 183. あ
     • 2012年08月29日 14:13
     • ID:W7oTML3k0
     • なんで納豆の話が出てないんだ
       関東のあのでかい豆は食えたもんじゃない
       
184. • 184. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 14:15
     • ID:QzhYYrUz0
     • 60の雑煮地図の香川「うどんをゆでる」で笑ったｗｗ
       コラなんだろうけど、香川ならあり得ると思える。
       
       福岡だけど肉じゃがは豚肉、カレーは鶏or豚、そば<うどん<ラーメン　だった。
185. • 185. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 14:19
     • ID:ZXtMkBKG0
     • ※173
       その前から大阪は東京にディスられてるよ。
       ネットが普及する以前にTVや雑誌の全国媒体でね。
       特にTVなんて、国が東京にキー局と言う『特権』を授け、それを使って全国に向けてディスられてるよ。
       大阪は全国媒体を持ってないから、対抗できなかったけど。
       ずっと遡れば、江戸時代には既に江戸で大坂をディスった本が製作され、逆に大坂でも江戸をディスった本が製作されてたわけで、どっちが始まりかなんて分からん。
186. • 186. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 14:20
     • ID:mQlE1NwA0
     • 183
       
       納豆は別に関東でも小粒が好きな奴は小粒買うし。
       あんまり地域性を感じない。
       どっちかって言うと各家庭ごとにかわるんじゃね？
187. • 187. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 14:26
     • ID:.o32if4P0
     • ※185
       東京にじゃないよ、「国に」disられてたんだ。
       戦後すぐまでは東京が首都であるにもかかわらず、経済や文化の点で大阪のほうが発展していた。大正時代なんて「大大阪」なんて文字が新聞に躍っていたくらいだ。
       それをなぜかよく思わない政府が、法律で東京を人為的に発展させようとした。工場三法で大阪の製造業を骨抜きにし、キー局制で情報を東京発信に統制し、鉄道網を東京中心にして他地方が近畿より関東に目を向けるよう仕向けたんだ。
188. • 188. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 14:26
     • ID:mQlE1NwA0
     • 185
       
       へーそうなんだ。どっちもどっちでいいんじゃね。
       絶望的に噛み合わないんだろ。いろんなもんが。
189. • 189. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 14:26
     • ID:aWgj0MG50
     • 「しょっぱい」を「辛い」って言うのは関西人の特徴でおまんがな
190. • 190. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 14:30
     • ID:.o32if4P0
     • ※189
       「しょっぱい」は「しょぼい」の類義語みたいな感覚でおまんがな
       味には使わんでおまんがな
191. • 191. このコメントは削除されました
     • 2012年08月29日 14:45
     • ID:onbQtvUh0
     • このコメントは削除されました
192. • 192. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 14:52
     • ID:TffZ0g940
     • ※171
       三重県何でもありだよなｗ
       食パンは4・5・6・8枚切りが売ってるし、どん兵衛も東西両方ある
       ところてんも黒蜜付きと三杯酢付き両方買える
       自分は北部出身で雑煮はすまし仕立てだけど
       中部のばあちゃんちは味噌仕立てだったな
193. • 193. 名無しさん
     • 2012年08月29日 14:53
     • ID:VV1k4.jt0
     • ウドンの麺自体は関西がいい、つゆは関東のがいい
194. • 194. でちゃう名無しさん
     • 2012年08月29日 14:53
     • ID:zC.yQqSg0
     • 握り寿司、蕎麦をとにかく一流料理のように放送するのはやめてほしいな。
       それだけで意図がミエミエ。
195. • 195. MG名無しさん
     • 2012年08月29日 14:54
     • ID:.zJF1XUa0
     • 案の定他県叩きで盛り上がっていたでござる
196. • 196. 関西人
     • 2012年08月29日 14:57
     • ID:6iDh3zmTO
     • 本当、ラーメンは関東の方が旨い。
       仕事で東京に行った時に、フラリと立ち寄った新橋の普通の店でも絶品だった！
       
       大阪では本当に旨いラーメン屋は少ないよな…
       
197. • 197. 名無しさん
     • 2012年08月29日 14:57
     • ID:VV1k4.jt0
     • ※187
       日本に嫌われる大阪かｗ
198. • 198. このコメントは削除されました
     • 2012年08月29日 14:59
     • ID:58swhE870
     • このコメントは削除されました
199. • 199. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 15:11
     • ID:mQlE1NwA0
     • 196
       
       京都のラーメンは中々うまかったから京都に食いに行け。
200. • 200. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 15:25
     • ID:oxF6GlAG0
     • >>325の画像にある北海道の「マフラー」がなんのことかわからんくてググってみたら、「薩摩揚げ」のことだった。薩摩揚げなら全国定番なんじゃないのか？
201. • 201. 名無しさん
     • 2012年08月29日 15:27
     • ID:m2MxmLp60
     • こういうの見てると、ほんと日本人は食にはうるさいんだなぁと思うわ。
       微笑ましいね。
       
202. • 202. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 15:30
     • ID:A4.Otjab0
     • ※184
       ﾅｶｰﾏ
       
       他所から見ると福岡と言ったらラーメンだろ？って感じらしいけど、
       地元民からするとうどん＞ラーメンなのになぁ、不思議。
       （しかもコシがない柔らかいうどん好きが多い）
203. • 203. MG名無しさん
     • 2012年08月29日 15:32
     • ID:RcJ9ZSXD0
     • 大阪のラーメン、微妙だよな・・・
       大阪と京都をよく行き来するけど、京都のほうがレベル高い印象。
       大阪の方のサンプル数がちょっと心もとないけど・・・。
       
       あと生まれも育ちも関西だけど、ショッパイは使う。
       通じなかった経験もあまり無いな。
204. • 204. このコメントは削除されました
     • 2012年08月29日 15:41
     • ID:ZGqWsiqi0
     • このコメントは削除されました
205. • 205. あ
     • 2012年08月29日 15:42
     • ID:2tnBgtc0O
     • 東京らへんのラーメンて行列出来ててもマズイ事多い。ラーメン通みたいな顔してる人って結局、美味さ関係なくラーメン好きなだけなんだと思った。
       
       デンマーク行った時に
       京都のババアがやってる｢スシタイム｣って店があるんだけど、寒くてうどん頼んだらキレてた。
       でも久しぶりの日本食に皆なきそうになった。久しぶりって一日ぶり、なんだけど。
206. • 206. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 15:43
     • ID:0dMx2c5T0
     • 6. 名も無き哲学者2012年08月29日 08:23ID:ViFT1kdy0
       実家ではカレーも肉じゃがもすき焼きも全部豚肉だったんだけど
       昔は牛肉なんてめったに食べられない高級品だったから
       食文化の違いじゃなくて単に「うちじゃ牛肉は高いから、全部豚肉」
       だと思い込んでた
       
       ちなみに北海道住み
       
       
       ↑悪いけど、本当にそのとおり
       お前のところが貧乏だから
       北海道はあの島だけでミニ日本になっててて、隣の家レベルで文化が違う
       札幌だと特にそう
207. • 207. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 15:56
     • ID:ZXtMkBKG0
     • ※203
       生まれも育ちも大阪やけど、『しょっぱい』を使ったヤツは見たことないなあ。
       でもそう言えば、『全然平気』とか、全然を肯定で使うヤツも増えてきたし、言葉はどんどん変わっていくな。
208. • 208. あ
     • 2012年08月29日 16:00
     • ID:1gNUQY7O0
     • 関西に20年住んでるけど、ギョウザのハズレ確率がめっちゃ高いよ。
       
       チャーハンすらべっちゃりして不味いのとか普通にある。「今度こそは」っていう思いが常に頭の中の懸案事項になるくらい。 神戸三ノ宮や元町高架下が例外。
209. • 209. 名無しさん
     • 2012年08月29日 16:12
     • ID:tKsQ0s3M0
     • 東日本と西日本の文化の境目は
       静岡の浜松・静岡側と伊豆側らしい
210. • 210. 名無し
     • 2012年08月29日 16:19
     • ID:IyULqM9bO
     • 藤沢駅構内で昔ながらの駅の店で食べた蕎麦は安いし濃い味でなかなか美味いと思ったけど、岡山駅構内で食べた蕎麦は薄口で美味いとは思わなかった。これも地域性なのかな。
211. • 211. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 16:23
     • ID:e9gNTHoJ0
     • 東北は、
       米も野菜も魚も肉も素材が最高級で安いのに
       味付けが異常に濃い
212. • 212. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 16:38
     • ID:WQqnY.dK0
     • 食パンの厚みが違うって聞いた
       どっちが分厚いんだっけ？
213. • 213. 名無しさん必死だな
     • 2012年08月29日 16:54
     • ID:.F8.9pXiO
     • 冷やし中華と冷麺。
       西じゃこの二つは同じものを指すが、東京だとかでは確か冷麺が朝鮮料理を指すんだよな。
       ちょっと前にいいともで鶴瓶が「わしは冷やし中華より冷麺が好きなんや」つってんのを見たときは頭の中に『？』が飛び交ったよ。
       そしてこないだテレビで初めて見たよ、あの妙な料理。
214. • 214. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 16:55
     • ID:bA.Oe50y0
     • ※190
       しょっぱいは「塩辛い」って意味だろ
215. • 215. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 17:02
     • ID:ROC6Un0Y0
     • 西日本、というか関西では肉＝牛肉を指す
       カレーを注文してポークカレーが出たり
       しゃぶしゃぶを注文して豚しゃぶが出てきたら怒るレベル。
       
       歴史的に牛を農耕に使ってきた地域がそうなるらしい
216. • 216. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 17:25
     • ID:BWM3Qadf0
     • 豚、鳥、シーフードも時にはいいが、基本牛肉以外考えられん
       
       そういえば、昔伊勢で天丼頼んだら、海老フライの玉子とじ丼が出て来ておったまげた事があるｗ
217. • 217. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 17:26
     • ID:K9b0PJEM0
     • 関西の落語「時うどん」が関東だと「時そば」に。
218. • 218. このコメントは削除されました
     • 2012年08月29日 17:27
     • ID:jjOpdVls0
     • このコメントは削除されました
219. • 219. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 17:31
     • ID:ROC6Un0Y0
     • ※218
       東京はともかくとして
       福島や岩手が高いのは時期もありそうだな
       震災後だし
220. • 220. MG名無しさん
     • 2012年08月29日 17:32
     • ID:58swhE870
     • >>218俺は京都生まれ京都育ちで毎日梅田中崎町方面に通勤してるがそう言う下らん事をするな。
221. • 221. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 17:46
     • ID:IdhtFG970
     • ※218.
       全国アンケートは各県同じ人数ずつに聞くと選挙と同じ一票の格差がでるし
       人口比で取ると関東人が多く答えることになる
       どっちにしても正しい値は出ないが
       結果を見るにおそらく後者で
       全国の人に嫌われているというより
       近隣県の人に嫌われているか
       （≒周りの県にどれだけ人が住んでいるか）が
       反映されているだけ
       
222. • 222. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 17:58
     • ID:s2nEaWZn0
     • ID:jjOpdVls0
       ※130 ※133 ※154 ※176 ※218
       週刊ヒュンダイだってよｗｗｗ
223. • 223. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 18:01
     • ID:jjOpdVls0
     • ※221
       京都人も大阪人に成りすまして東京を叩いている事が多いぞ。
       まず、それを辞めさせるべき。
       他県民も他地域を叩くようなコメントをする場合、ちゃんと自分の
       県名を名乗るくらいはするべきだろうな、隠して叩くのは卑怯だからな。
224. • 224. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 18:03
     • ID:jjOpdVls0
     • ※222
       そんなに悔しいのかよ。
225. • 225. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 18:13
     • ID:H19kSO810
     • 東日本は牛肉が高いからな
       魚介類は東日本の方が美味しいけど
       原発の事で少し迷ってるけど
226. • 226. 名無し
     • 2012年08月29日 18:16
     • ID:8fsD.HgbO
     • 関西のコンビニおにぎりは美味しい。
       味のりなのかな？
227. • 227. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 18:31
     • ID:ZXtMkBKG0
     • 大分にいたとき、神奈川のヤツが「大分の米はまずい！」と言い続けてた。
       関東で食べる米ってそんなにうまいのか？
228. • 228. 名無しさん
     • 2012年08月29日 18:32
     • ID:u.ntMsMM0
     • 関西から引っ越して随分経つが
       醤油の味が立ちすぎている味付けのものはいまだに苦手
       でも美味しい物もたくさんある
       味が濃いのは江戸の頃労働者が多かった名残だと聞いたので
       最近は減塩や薄味のものも多いし
       そのうち関東も味付けが薄くなっていくんじゃなかろうか
229. • 229.
     • 2012年08月29日 18:42
     • ID:leB.MrH60
     • ネットの普及で味の平均化が進んでいくよ
       ローカルブランドの調味料の全国デビューなんてのはここ数年で随分進んだ
       これから何年かしたら大して美味くもないんだけど忘れられない味の再評価
       みたいのが各地で出てくるかもよ
       (お菓子についてはもうそういう流れが出て来てるよね)
230. • 230. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 18:43
     • ID:Fu1QQ0bBO
     • ※２２７
       そうでもない。水によると思う。水道水だとやっぱり違う。
       
231. • 231. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 18:45
     • ID:mQlE1NwA0
     • 227
       
       多分そいつが神奈川で食ってたのは東北のブランド米。
       九州って案外米作ってるから地産のもの食うんだよな。
       
       俺も九州に住んだ当初、多分好みの問題だが米が美味く感じられなかった。
       うまく言えないがなんかみずっぽいっていうかべチャってしてるって言うか。
       詳しくないからわからんが、なんか違うのかね。
       
       226
       
       西の方ってあじのり多用するよな。
       最初慣れんかったわｗ
232. • 232. -
     • 2012年08月29日 19:29
     • ID:jWuAtI9tO
     • 最も根本的な違い
       
       
       味付けが濃いか薄いか
233. • 233. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 19:36
     • ID:pXQU4LBs0
     • 飲食業にたずさわり、一番感じるのは「出汁」です。
       地方や郷土ならでは食文化は幅が広く「地元の味や料理」になるが
       出汁の材料と、取り方と好みの傾向は大きく東西で違いますね。
       例えやすいのは、味噌汁や麺類です。
       好みは別にしても全く異なります。
       それと関連して興味深くて面白いのは具材です。
       これは特産品も生産も多種多様で都道府県ごとに違うことから
       地産地消というのも関係して食文化とは深い繋がりが強くあります。
       それによって調理方法も味付けも、土地ごとに独自で根づいている。
       
       良いスレですね。
234. • 234. ψ(｀▽´)ψ
     • 2012年08月29日 19:48
     • ID:KJ1TSv.AO
     • 日本は幸いな事に何処へ行っても美味い物があるよねｗ いつか日本一周旅行へ行きたいもんだ
235. • 235. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 20:06
     • ID:AiBy.TrN0
     • 長崎県だが、肉ジャガは鳥、カレーは鳥か豚が多かったな。
       カレーに牛なら角肉がうまいよな
236. • 236. 読者小笠原、コメントをする
     • 2012年08月29日 20:16
     • ID:zGcWbphT0
     • 東西論争始める奴はい低学歴しかいないってそれ一番言われてるから
       麺類だと関東はラーメンが美味い、関西はうどんが美味い
237. • 237. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 20:24
     • ID:dFEpUVnX0
     • ＠神戸
       ”おでん”のことを”関東炊き”と言う
       いわゆる関西風の出汁で、甘味は少なくなんならゴクゴク飲める
       和辛子つけて食うのが一般的だが、もっと西の姫路辺りまで行くと、
       生姜醤油で食うから、同じ西でもエライ変るんだとビビる
       関東のおでんも好きだが、房総の奥の方で食ったときは、ガッツリ煮込まれた、
       甘めの出汁色にしっかり染まったのが出てきて、それなりに旨かった
       ３日目おでんみたいな、その店だけの話かも知らんが
       
238. • 238. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 20:34
     • ID:yg0cOa5E0
     • 大阪住だが関東に旅行行った時に食ったラーメンが超絶ウマかった覚えがある。あれが標準レベルなら、関東のラーメンレベルは相当高いんだろうな。こっちは本スレで言ってた炒飯や餃子にすらハズレがあるから困る。
239. • 239. 名無しさん
     • 2012年08月29日 20:51
     • ID:bzdyQ.xA0
     • うどん、たこ焼き、お好み焼きは関西が絶対的に美味い。
       関東のは食えたもんじゃない。
       
       そば、寿司、ラーメンは関東が絶対的に美味い。
       関西で、本来は江戸風の寿司を食ってみろ。ひでえから。
       
       関西にも京風や大阪風の寿司はある、これは美味い。
       だがそれは江戸前寿司とは全く異なる。
       世界に普及した寿司とは江戸風の寿司だ。
       
       でもなあ、たこ焼き不味いのが関東来て一番のショックだったな・・・
240. • 240. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 20:59
     • ID:MXur0.2m0
     • 昔から関が原が境界。
       カップ麺すらちょっと移動するだけで東西の味が手に入る
241. • 241. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 21:10
     • ID:P20OVZ1n0
     • 京都からだと、伊勢と名古屋で料理にとまどう事がある。
       
       天むすは美味しいけど、
       みそカツのソースを買ってきて、酒精の臭いで使い切れず。
       伊勢うどんは、すき焼きに入れたうどんの味に似てる。
       
       和歌山県の熊野・那智勝浦だと、同じ味付けだから気にならないのだけど。
242. • 242. 名無しさん
     • 2012年08月29日 21:12
     • ID:VygGKY350
     • カレーに鶏肉を入れるという文化のおかげで
       初めて栃木が目立っている・・！
       
       栃木県民だけど入れたことねーよカレーには牛肉だ牛肉
       牛のすね肉や筋肉入れるんだよ
       レモン牛乳もしらねーし蕎麦に大根混ぜたりしねーよバーカ
       
       グンマてめーがカレーに入れるのはよくわからねー獣の肉だろうが見栄張ってんじゃねーぞコラ
243. • 243. 名無し
     • 2012年08月29日 21:12
     • ID:zUn6RtWMO
     • へー!!初めて知った！タメになるか分かんないけどおもしろいｗ
244. • 244. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 21:18
     • ID:pXQU4LBs0
     • 食文化の違い、それは個人の味とか地元が好き嫌いではない気がする。
       郷土の味を愛して地元が大好き！だから他の味は嫌いとか・・
       好きなんですね。で、気持ちは分かるんだけど＾＾；で終わるだけ
       
       論点は、何故に東西で違うのかと違いが大きい食と理由だと思います。
       
       あくまで個人の味覚と地域の好き嫌いを食文化で同じにすると
       スレの趣旨とそれますし、私は東と西では好きなのどっち？
       それだけの、無意味なコメント欄になるような気がしました。
       なんか偉そうにすいません。
       
       微妙な二アンスで伝えづらいけど、「色々食べていて違いを感じた」
       と「色々食べていて美味しいのは○○と感じた」のコメントの違いです。
       
       日本全国！美味しいもの沢山あって、食文化も様々です＾＾
       ※２３３で書いたのは、私の考える食文化への主張にすぎませんので
       他にも色々と聞いてみたい。
       
245. • 245. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 21:19
     • ID:pXQU4LBs0
     • すいません。　補足すると、ごく一部の方へです＾＾；
246. • 246. 名無しさん
     • 2012年08月29日 21:21
     • ID:7LXGCYXBO
     • 栃木県民だけど何故そばにわざわざ大根の千切りとかニラとかそばとケンカする
       モノをわざわざ入れるのか全く分からない
247. • 247. あ
     • 2012年08月29日 21:22
     • ID:zvYzcFzOO
     • こういう地域ごとの特色ってやってみると全然ありなのに全く伝わらないのは何でだ？
       材料がないとか少ないのはともかく
248. • 248. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 21:37
     • ID:dFEpUVnX0
     • タコ焼きといえば、ガキのころに名古屋で食ったタコ焼きがカルチャーショック
       まん丸じゃなくて、上部は球で下部が平たくなって、自立してたから
       キャベツが入ってて、お好み焼きを小さくして焼いたみたいなシロモノで、
       こりゃタコ焼じゃないとは思ったね
       
249. • 249. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 22:25
     • ID:j0sJk89V0
     • 東はそば、西はうどんが美味い
       以上ｗ
250. • 250. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 22:27
     • ID:5Ku806440
     • ※242
       随分狭い見識で生活してるんだね。日本語さえまともに書けない
       君に馬鹿呼ばわりされてる人には同情するよ。
       
       そして、自分の頭の足りなさに自覚の無い君は哀れな生き物だ。
       
251. • 251. ら
     • 2012年08月29日 22:31
     • ID:ii2tkX6YO
     • 東日本の麺類NG！
       うどんツユが不味いし黒いしワケわからん。
       東京者の蕎麦自慢も意味不明 下町とやらに蕎麦畑があるんかぁ？
252. • 252. (´▽｀*)ｱﾊﾊ
     • 2012年08月29日 22:43
     • ID:PTWGlT4t0
     • カツ丼と煮カツ丼が違う！
       親子丼の作り方が違う！
       
       すき焼きが違う！
       作り方と、お肉の種類！
       牛肉・豚肉・鳥肉！
253. • 253. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 22:50
     • ID:rIDOYKqb0
     • 仙台出の漏れも名古屋駅できしめん(名古屋にはうどんはない)
       食ったときはカツオだしアッサリ味でビビリまくったwww
       
       東日本ではうどんやそばは昆布だしの濃口醤油でどっしりした
       濃い味にすることが多い
       
       あとお雑煮は東日本とか西日本じゃなくて都道府県、部落単位で
       違う罠　漏れん家のお雑煮は鶏肉とごぼうでだしを取って(具と
       しても使用)大根と人参の千切りが入る(紅白で縁起がいい)、
       更に鮫の肉を元々入れるしきたりだったが、
       千葉住まいとなった今では鮫肉は手に入らない
       
       仙台だったらフカフレ取った余りの鮫の肉がいくらでもあった
       んだが
254. • 254. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 23:08
     • ID:PTWGlT4t0
     • 滋賀県の鮒寿司は、薄くスライスした物を冷ご飯に乗せ。
       醤油と味の素を、少し振って、お湯をかけて食べるそうだ。
       タクアンなどの漬物は、箸休めに必ず用意する！
       
       そうだ！
       漬け物て、場所で違うだろう！
       ナスの辛味噌漬け、鉄砲漬け、沢庵、野沢菜、日野菜、はりはり漬け、つぼ漬け、奈良漬、古漬け、しば漬け！
255. • 255. 名無しのはーとさん
     • 2012年08月29日 23:08
     • ID:5pANPPEM0
     • ※239が真理な気がする。
       
       あとはあれだ、天津飯の餡が関東だと甘酢餡なのは勘弁してくれ。
256. • 256. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 23:38
     • ID:hwpJe7D90
     • 大阪から東京行ったとき うどん食べたけど汁が黒くて辛かった思い出があるｗ
257. • 257. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 23:42
     • ID:7uOAg1ir0
     • 大きな駅ならば東口と西口で立ち食いそばの味を分ければ
       みーんな幸せになれるのに。
       
       発想の転換だよ明智君
258. • 258. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 23:48
     • ID:ce8nBsImO
     • 岡山出身で静岡に6年間住んだことがあるが、日清のごんぶとの味が違ってびっくりしたことがある。実家に頼んで西日本味のを送ってもらった。
       天津飯の甘酢あんは食べたことはないが、知らないでうっかり注文していたら泣いてたと思う…
259. • 259. ψ(｀▽´)ψ
     • 2012年08月29日 23:53
     • ID:KJ1TSv.AO
     • ※251 それを言ったら日本が終わってしまう。現在小麦を何％海外から輸入していると思う？ 蕎麦粉は長野、北海道、オーストラリアに頼ってるよ
260. • 260. 名も無き哲学者
     • 2012年08月29日 23:57
     • ID:rIDOYKqb0
     • >>253だが、仙台宮城は練り物の生産も盛んなため、
       漏れん家のお雑煮にはナルトを入れるのがしきたりになっている
       
       あと鮫肉は独特の味がするもののアンモニア臭がしてくさい
       これを和らげるために生のせりをみじん切りにしたものを
       お雑煮の上にかける
       
       
       >>257名古屋のかつおだしのきし麺はうまいにはうまいが
       汁が薄くて東京モンには食えないと思う
261. • 261. あ
     • 2012年08月30日 00:02
     • ID:vhWKVYFr0
     • そもそももんじゃって駄菓子屋で出てくる子どものおやつなんだよな
       東京の人でも普通に食べる頻度はお好み焼きのほうが多いはず
262. • 262. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 00:05
     • ID:RiLDAGCy0
     • 名古屋は東と西の食文化が微妙にモザイクになってるんだよな
       プラス独自の食文化
       
       ぶっちゃけ関東と関西のうどんやそばのつゆのいがみあいは
       どうでもいいよ
263. • 263. 名無し
     • 2012年08月30日 00:27
     • ID:8tLfKKVGO
     • 桜もちやﾁﾏｷも違った気がする。
       ｸﾚｰﾌﾟみたいな焼き桜や、細長く巻いた京ﾁﾏｷに対して、東日本の桜もちやﾁﾏｷは米粒のかたち残ってるﾊﾞｰｼﾞｮﾝ、ﾁﾏｷは三角。
264. • 264. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 00:38
     • ID:hm.n.dvA0
     • うどんの汁の色が濃いか薄いか以前にマズイ店はマズイだろ
265. • 265.
     • 2012年08月30日 00:41
     • ID:d6peAq860
     • 関西にうまい店とかあんの？
       あいつら味バカ みーんなウスターソースでおんなじ味
       魚もマズイし 関東の方が魚食えるだけましかな
266. • 266. 名無しさん
     • 2012年08月30日 00:51
     • ID:iqDfe4VG0
     • 東京ではそんな感じなかったが、埼玉に行った時に味の違いが明確で驚いたヨ
       関西の自分からすると東は醤油味と塩っぱさだけで出汁の旨味が薄く感じた
       
       海外とか長期滞在でも平気だったが、食の問題で埼玉の一週間はホント辛く感じた
       滞在した街の町並みは街の成り立ちが垣間見えてスゴく住みたいと思ったんだけどね…
       
       
267. • 267. 名無しさん。
     • 2012年08月30日 00:58
     • ID:EyLNtrkm0
     • 以前ＴＶで、料理に携わる人々が、コンビニスイーツの新商品にダメ出しするって企画をやってたんだが
       有名シェフ（誰とは言わない）の言ってる内容は
       
       １　味が濃すぎる
       ２　香りが強すぎる
       ３　量が多すぎる
       
       の３パターンに集約されることに気がついた。逆に言うと、この三つを上手に繰り返すと「繊細な味覚を持つオレ」がアピール出来るってことのようです
       
       ……コメ欄を見てたら、なんとな～く思い出しちゃったｗｗｗｗ
268. • 268. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 01:08
     • ID:pMFJtJJD0
     • 地域のキャラ付けしてもね・・・。
269. • 269. あ
     • 2012年08月30日 01:10
     • ID:OQoTFkyWO
     • あー たこ焼き食いてぇ
       でも作るのめんどくさい
270. • 270. 名無しのはーとさん
     • 2012年08月30日 01:27
     • ID:HFEq0mL.0
     • ※267
       そういや某シェフがコラボした某コンビニのパスタ風おにぎりは味が濃すぎるって評判が悪いなｗ
271. • 271. 名無しさん
     • 2012年08月30日 01:30
     • ID:INyii99o0
     • 愛知県にいるとこの手の話題で東西どっちなんだろうってなるな
       食品によって東西両方あるしたまにどっちともいえないものもある
       どちらかといえば西の影響が強いかなって感じはする
272. • 272. 　
     • 2012年08月30日 04:17
     • ID:B8Z4sOR60
     • こういう関東vs関西の構図になったときって必ず関西と朝鮮を絡めたがる奴出てくるよな
       食文化について語ってるときでさえ関係ない朝鮮出してくるとか異常だろ
273. • 273. あ
     • 2012年08月30日 06:11
     • ID:OQoTFkyWO
     • まだたこ焼き食べてぇ
       
       でも生地作るのダルい
274. • 274. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 09:15
     • ID:.62DGCbu0
     • 東京には蕎麦屋にうどんが置いてある
       大阪にはうどん屋にそばが置いてある
       
       山形には蕎麦屋にラーメンが置いてある
       
       田舎の年寄ではラーメンまだご馳走扱いですね・・・
275. • 275. 名無しさん
     • 2012年08月30日 09:22
     • ID:r62Uo4zwO
     • 広島焼き…(笑)
       
       広島風だろアホが。
       
       
276. • 276. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 09:33
     • ID:F9EhbEoQ0
     • 香川は白味噌丸もち、
       丸く切った大根と金時人参に油揚げ、高級かまぼこに高級青のりをかける
       
       うどんなんか入れねーよ
       打ち込みうどんってのを別に作って食べるだよ
       
277. • 277. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 09:55
     • ID:s4fXYuq90
     • 関東人はなんにでもしょうゆかけて食ってる
278. • 278. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 10:04
     • ID:zTOaNfA30
     • 黒はんぺんが静岡県の中だけでﾜﾛﾀｗ
279. • 279. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 10:05
     • ID:s4fXYuq90
     • もんじゃは東日本人は受け付けない　あんなの好きなのは関東人だけ
280. • 280. 美味しい
     • 2012年08月30日 10:20
     • ID:jmFX1vSMO
     • 若いとき東京 上野界隈でうどんを注文した。食べれなかったのだ。味が濃いし甘い。店主に広島県からきたと言うと あ 無理やね～ ダシも違うし おいしく感じないでしょ？と言われた
281. • 281. このコメントは削除されました
     • 2012年08月30日 10:24
     • ID:s4fXYuq90
     • このコメントは削除されました
282. • 282. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 11:01
     • ID:4EbCfif20
     • 自分は関東だがカレーの具なんかなんでもうまいと思うし
       うどんの汁も両方好きだ
       おいしくないのは素材や料理法の違いより料理人の腕だろ
283. • 283. (´･ω･｀)
     • 2012年08月30日 12:33
     • ID:7foRXhoZO
     • こんなスレでも馬鹿が湧くんだな…どれだけ心が荒んでるんだよ。君達本当に日本人？
284. • 284. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 12:51
     • ID:eUlpSyzl0
     • もんじゃはどう見てもゲロ
285. • 285. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 13:21
     • ID:LXpcR6tM0
     • ※237
       それは関西風おでんじゃないか？関東炊きはもっと味が濃い
       
       おでんの代わりに関東炊きをよく食べるのは事実だと思う
       コンビニ以外でおでん食べた事ないし学校給食も関東炊きだった＠神戸
286. • 286. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 13:28
     • ID:LJ8PbgcZ0
     • 子どもの頃、大阪で鯛の子（鯛の卵）の煮たやつ食べてた
       いま作ってみようと思ってスーパーとか探しても売ってない
       関西だと売ってるのかな
287. • 287. 名無しさん
     • 2012年08月30日 15:57
     • ID:D5LF3gbs0
     • うどんの汁は確かに違ったな。他の料理も思うんだけど
       関西＝出汁の味、関東＝調味料の加減の味って感じ。
       
       何かの番組で、関西の飲食店が出店しようとした際に
       出汁とろうとしたら水質の違いで凄く時間がかかったらしく
       メニューの組立に苦戦していた。
       これは他の本か何かでも読んだわ。
       それで納得した。
       
288. • 288. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 16:17
     • ID:yC.unrIP0
     • ※287
       今でこそ水道が整備されてどこも軟水だが
       昔は関東の一部の水は硬水だったそうな
289. • 289. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 18:40
     • ID:cQtXo5X20
     • 九州出身東京に来るまでとんこつ以外のラーメンは食べた事なし。
       東京に来て最初醤油ラーメンが不味くて食べられなかった。（もちろん上手い店で奥さんが同郷だったので大将に許して貰えた感あり）
       どんなに不味くても一度口をつけた物は食べきる自信があっただけにショックだった。
       逆に塩ラーメンがめちゃくちゃ上手かった。
       東京のとんこつラーメンは米欄にあるとおり九州のものとは似て非なるものだった。
       
       逆に九州じゃ不味いと言われていたのに食べたら上手かったのが、「はんぺん」「ちくわぶ」「すあま」「佃煮」これは東京においてのソウルフードになった。
       
       東京のうどんも美味しいんだが、途中で食べ飽きてくる。
       出汁がきいてないから味が飽きてくる感じ。
       関東出身の相方は関西味も関東味も両方美味しいと食べきる。
       ざるそばの汁が関西は甘みが感じられ、関東はしょっぱいので関西味の方が最後まで飽きない。
       やはり、出汁がきいてる方が上手いと感じるのかもしれん。
290. • 290. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 18:52
     • ID:76W58XSp0
     • この手のスレっていつも西日本は関西から九州まで話が出るのに、
       東日本は関東だけで完結してるのは何でだ。
       東北北海道は日本じゃないってか。
291. • 291. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 19:00
     • ID:GATFyh1i0
     • 心太の味付けって、京都とか奈良では昔から普通に黒蜜あるぞ
       聞いたのは、高価な葛切りの代用品として黒蜜心太があると
       酢醤油で食おうと思ったのは、何でかは知らんが、
       個人的には黒蜜で食う気はしない
292. • 292. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 20:52
     • ID:6iXNkqRh0
     • ※290
       北東北出身だけど、
       東北北海道はそろそろ独立国家になっていいと思うんだ
       文化的にも面積的にも
293. • 293. 名も無き哲学者
     • 2012年08月30日 22:30
     • ID:0ciWFsDX0
     • みんな自分の故郷を愛してるな。
294. • 294. 名無し
     • 2012年08月30日 22:35
     • ID:GprpNYdtO
     • 関西＝粉物文化ってよく言われるが、小麦の消費量日本一は実は群馬県。
295. • 295. hyukkyyyな名無し
     • 2012年08月30日 23:02
     • ID:3boYgqM.0
     • 俺は生まれつき生粋の関西人だけど、確かに炭水化物は多いな。
       お好み焼きにごはんとか当たり前。
       近所の店でも「関西人セット」とかあって、中身はお好み焼きにたこ焼きに焼きそばにごはん。
       どれだけ炭水化物を取らせるねん！って感じだわ。
       さすがの俺も引くぞ。
296. • 296. a
     • 2012年08月30日 23:33
     • ID:RYaB9v2p0
     • 関東のうどん不味すぎワロタ
297. • 297. 名無し
     • 2012年08月31日 00:28
     • ID:Mx7Y.DmuO
     • 東日本だけでも、日本海側と太平洋側で味の好みとか違う気がする。
       自分の地元は雪国で、味が濃くてこってりしてるのを好むｲﾒｰｼﾞ。
       そして醤油よりかは味噌を好む。。
298. • 298. 　
     • 2012年08月31日 02:08
     • ID:LL.s.HmA0
     • ラーメンは戦後に発展した食文化だから、古来からの食文化が根付いている西日本（特に近畿）は、ラーメン店の普及率が他の地域に比べて低い。
       
       近畿２府４県のラーメン店普及率（人口10万人当たり）
       47位　大阪　34.39
       46位　奈良　34.77
       45位　兵庫　35.19
       43位　滋賀　37.58
       42位　和歌山　38.67
       40位　京都　39.49
       
299. • 299.
     • 2012年08月31日 04:49
     • ID:XxGn1BHG0
     • 大阪は確かにラーメン屋が少なかったけど
       古来からの食文化が根付いているって感じじゃなかったな
       大衆食文化は下ごしらえの手間がかからないものが多い気がする
       こだわりスープなんてのは根付きにくいんじゃないかなと
300. • 300. 名も無き哲学者
     • 2012年08月31日 05:11
     • ID:xOOQQrQr0
     • 人をけなす米３００。
       悪口は楽しい。
       ( T_T)＼(^-^ )
301. • 301. 名も無き哲学者
     • 2012年08月31日 08:59
     • ID:1ZS1cWga0
     • ※267
       シェフじゃないけどコンビニとか外食チェーンの味付けは
       全般的に濃すぎる
       田舎なせいもあるけどチェーン店が出店→初日に行列→
       不味いからもう行かねえ→閉店のコンボを何度観たことか
       フライドチキン店とかハンバーガー店とか牛丼屋とかは
       みんなすぐ潰れた
       逆にアイスクリーム店とかドーナツ店は根付いたから
       主に塩分関係の問題かもしれない
302. • 302. 名も無き哲学者
     • 2012年08月31日 09:38
     • ID:tBLukcXQ0
     • うどんは関西、そばは関東だな
303. • 303. 名も無き哲学者
     • 2012年08月31日 09:45
     • ID:vwqYrcVZ0
     • 関西の蕎麦はまずいってよくいうけどつけ汁が壊滅的にひどいのがひとつの原因だと思うわ
       関西でざるうどん食ったら酷いなんてもんじゃないってレベル
       それにうどん以外にも言えることなんだがどの料理も若干甘めに味付けされているせいもあるか
       それとうどん定食という固有名詞は聞かないが東京のソバ屋にだって火薬ご飯と+αの定食みたいなもんはどこにでもある
304. • 304. 名無しさん
     • 2012年08月31日 09:49
     • ID:ZNKE7Rhw0
     • 自分とこ誇りに思うのはいいけどいちいちよそをけなすなよ
305. • 305. 名も無き哲学者
     • 2012年08月31日 11:14
     • ID:jvZU3TKY0
     • ※303みたいな人間が世の中で一番ダメだと思う。
306. • 306. 名も無き哲学者
     • 2012年08月31日 11:20
     • ID:.38C8ssE0
     • ※299
       
       大阪で古来からの食文化が根付いてなかったら、一体どこで根付いてるというのか。。。
       現在の和食の技法なんて、上方の懐石料理から派生しているのが多いのに。
       たとえ大衆食堂でも、懐石料理で発達した技法の一部は使われるからな。
307. • 307.
     • 2012年09月01日 18:30
     • ID:hq3Hy1Jg0
     • 東日本生まれ&在住だが
       きつねうどんのカップ麺西日本バージョンをネットで買った
       美味しいけどやっぱり東日本が一番だったな
       西日本のは薄味っぽいけど塩気だけが舌に強く残る
       東日本のは出汁の味が分かりやすくて「味わったぜ！」って満足感がある
       まあソウルフードだからどうしても東日本贔屓になっちゃうけどね
308. • 308. 名も無き哲学者
     • 2012年09月02日 11:54
     • ID:fbepw8Nl0
     • 東日本がカレー、肉じゃがが牛が普通とか書いてるやつ
       東日本のどこの山奥村だよ
       
       普通に牛とかねえよ
       
       
       そば最高！！！！！！！！
       はんぺんちくわぶ最高！！！！！！！！！
       
       
       
309. • 309. 名無しさん
     • 2012年09月02日 12:17
     • ID:QV9XK5BI0
     • 東日本西日本という分類は大雑把過ぎないか？
       関東そばとか関西うどんとか言うけど、
       江戸前そばと田舎そばは違うと思うし、
       讃岐うどんと京風うどんだって別物でしょ。
310. • 310. 名無しさん
     • 2012年09月02日 12:23
     • ID:QV9XK5BI0
     • ※306
       京都
311. • 311. 名も無き哲学者
     • 2012年09月02日 18:13
     • ID:LajNjOkN0
     • 沖縄無視だな。確かに食文化で見ると沖縄は日本の中の外国だ。
312. • 312. 名無し
     • 2012年09月03日 03:57
     • ID:HArcLlSi0
     • 蕎麦も西日本が発祥だけどねw
313. • 313. 名も無き哲学者
     • 2012年09月03日 19:29
     • ID:ujuH28a00
     • 鹿児島の醤油は甘いと言われているが
       俺達にとってはそれが普通だったので
       どこが甘いのかもはや分からない
314. • 314. 名も無き哲学者
     • 2012年09月04日 10:40
     • ID:rop.fPQE0
     • ※302
       全面的に同意
315. • 315. 　
     • 2012年09月05日 09:02
     • ID:hGmDPZETO
     • うどんは薄口濃口って表現だと西は塩分少なく見えるが
       西 塩味
       東 醤油味
       って感じ
       塩は西のが多い
316. • 316. 名も無き哲学者
     • 2012年09月06日 07:30
     • ID:bbdDU38O0
     • 関東と関西の対立を海の向こうからどうでもいいと思っている道民であった。。。
317. • 317. 名も無き哲学者
     • 2012年09月06日 23:48
     • ID:rmQU94rm0
     • 昭和生まれの江戸っ子参上。我が家はカレーも肉じゃがも豚肉だったよ。昔の庶民は豚肉バーモントカレーが普通だったんじゃないかな。現代ではそこらのスーパーで洒落た食材を売ってるから、鶏肉でグリーンカレーとか、気取った料理も作るけどさ。
       コメ欄で「東京生まれだけど牛肉が普通」って言ってる人は、
       １・山の手の金持ち　２・アメリカ産のまずい牛肉食ってる庶民　３・親が関西からの上京者　…のどれかじゃないのかね。
       
       食事は平均的に関西のほうが美味しいと思う。うどんのつゆも甘くてダシが効いてて、関西人が「東京のつゆは塩辛いだけ」って言うのも分かるわｗ
       でも東京は武士文化・男らしさ文化だから、メシマズでいいんだ。変にグルメぶって食事の味をごちゃごちゃ言うより、質素な飯を黙って掻っ込んで仕事に精出す方がかっこいいでしょ。
       東京はアングロサクソン文化、関西はラテン文化なんだと思う
318. • 318. 白馬の玉子（たまご）様
     • 2012年09月07日 06:54
     • ID:qJWk5obF0
     • 昭和生まれの道産子だよん。我が家はカレーは豚か鶏。
       牛肉は母親が農家出身で牛を殺すのを幼少期に見たせいで、牛肉はあまり
       食べない家庭だった。北海道の牛肉って、当時はまずかったし。
       　関東に（千葉＆東京）５年住んでたけど、ラーメンは東京の方が
       私個人には、おいしかった。（あたり、はずれ　あり）
       　関西に住んでるけど、うどんは関西の方が、個人的においしい。
       
       台湾旅行で、・・人？嫌な顔されるぅ。
       「日本人です」と言うと態度が急変。フレンドリー
       
       関西住んでて思った事。
       標準語で話すと、たまに「生まれ、東京？」と
       「北海道です」と言うと態度が急変。フレンドリー
       
       同じ日本人だし、食文化でケンカは辞めましょう！！！
       
       
       　
       
       
319. • 319. 名も無き哲学者
     • 2012年09月07日 23:12
     • ID:vu6XltMZ0
     • 関西はうどんだけか…
320. • 320. 名も無き哲学者
     • 2012年09月08日 00:04
     • ID:YQmMVCqB0
     • 　当方滋賀県。
       　カレーも肉じゃがも牛肉です。
       　”近江牛”て一応ブランド牛肉もあります。
       　近所の肉屋（精肉屋）さんで扱ってるのは牛肉のみで、豚肉や鶏肉はスーパーで買います。
       
       　肉＝牛肉のイメージが強いので”牛丼”とは言わずに”肉丼”て呼んでました（当然牛肉）。
       　その昔、キン肉マンで　牛丼一筋300年♪　と言う歌詞で「なんでいちいち”牛”を強調するんだろう？肉丼やん」と思っていました。
321. • 321. 名無しさん＠ネタさか2ch
     • 2012年09月08日 09:39
     • ID:0DgvRSCb0
     • 関東の食い物は美味しくないんじゃなく、まずい。
       普通のお店だけじゃなくコンビニ弁当もまずい。
       
       あれもこれもダシをとってないから塩と砂糖と醤油の味しかしない。
       カレーもただ辛いだけ。
       
       マクドナルドなども全然味が違うし関東に住むと味覚がおかしくなると言うか無くなるのか？
322. • 322. 　
     • 2012年09月08日 12:43
     • ID:yG87Z.pVO
     • てめーの舌がおかしいんだろ。
323. • 323. 名無しさん
     • 2012年09月10日 02:55
     • ID:D4Mp6lup0
     • 大阪のたこ焼きと東京のもんじゃは同じ立ち位置なのでは？
       ご飯ではなくお菓子的な
324. • 324. 名も無き哲学者
     • 2012年09月10日 03:11
     • ID:o51TlFyG0
     • 関西は、ケチなので、醤油を仕込む時、ひたすら塩を濃くして塩味でモノを食わせる。
       　関東は、一度仕込んだ醤油をベースにしてもう一度仕込む再仕込み醤油のような、贅沢な大豆と麦の使い方をする。
       
       　関西の薄味は、本当は貧乏味。
325. • 325. 名も無き哲学者
     • 2012年09月10日 04:43
     • ID:TYcIQ0eK0
     • 喜多方らーめん食べて育ったんだが　豚骨だけは無理
       獣くさいし麺がそーめん
       
326. • 326. 名も無き哲学者
     • 2012年09月10日 05:19
     • ID:OYpbxVc10
     • 上でお米の話でてたけど、みんな地元の米食ってんだと思ってた
       山口広島と住んで、米売り場は地元の米ばっかりだったし
       都会は輸送コストがかかっても、遠くの米を仕入れるところが多いのかな？
327. • 327. 名も無き哲学者
     • 2012年09月10日 09:44
     • ID:uXOOg9H20
     • ※325
       細麺とんこつのうまさが分からないなんて哀れな舌だなあ
328. • 328. 名も無き哲学者
     • 2012年09月10日 13:47
     • ID:44SF1hPB0
     • 東京のラーメンとかないわww　ラーメンは福岡が一番だな。
329. • 329. 名も無き哲学者
     • 2012年09月10日 14:55
     • ID:oPrKGUIZ0
     • よそ様を馬鹿にすることでプライドを保ってるという意味でも関東土人と韓国人は同じレベルってこと
       
330. • 330. 名も無き哲学者
     • 2012年09月10日 15:02
     • ID:oPrKGUIZ0
     • 米324関東人はケチなのでひたすらしょうゆをぶち込んでしょうゆ味で食わせる　までよんだ
331. • 331. 名も無き哲学者
     • 2012年09月10日 17:35
     • ID:5p53zuhH0
     • 関東
       ・ビックマック
       ・マックシェイク
       ・チキンマックナゲット
       
       関西
       ・ビックマクド
       ・マクドシェイク
       ・チキンマクドナゲット
332. • 332. 名も無き哲学者
     • 2012年09月10日 22:06
     • ID:oPrKGUIZ0
     • 韓東人ギャグ秋田市
333. • 333. 名も無き哲学者
     • 2012年09月11日 09:17
     • ID:0FLO34hV0
     • とりあえず、福岡のうどんもうまいぞ。
       うどんの発祥地とも言われている。
       ただ、ケンミンshowで「福岡のうどんはこしがない」って言われたのは許せん。
       できれば、「やわらかいうどん」と表現してほしい。
334. • 334. 名も無き哲学者
     • 2012年09月12日 08:53
     • ID:ySYc60O80
     • 福岡のうどんから日本の粉文化が進化したとラジオで聞いたよ。本当かなあ。
335. • 335. 名も無き哲学者
     • 2012年09月15日 12:22
     • ID:T4htmh940
     • これだけ違いがあるなら民族として違いがあるってこと。
       単一民族は大和朝廷の陰謀。
336. • 336. 名も無き哲学者
     • 2012年09月16日 03:09
     • ID:txtmcoUc0
     • ※227
       俺は広島の山奥の育ちで水は井戸水。炊きたてご飯が大好きだった。
       しかし、松江市と大分市に行ってからあまり食べなくなった。ご飯がなんか不味い。実家から送られてきた米と持ってきた炊飯器で炊いてるから理由はひとつ水が不味いという事だ。
       
       ※326
       都会はよく分からないが広島に関してはそうだと思う。お金持ちやよほどこだわり人ある人以外は食べないと思うよ。田んぼならいたる所にあるし、わざわざ他県の米を買う必要性がない。
337. • 337. 名も無き哲学者
     • 2012年09月22日 17:07
     • ID:bt2oVp3M0
     • ※324
       関東は普段から貧しい農民が多かったから何でも醤油で味付けして、畿内では、貴族・商人が多かったから、出汁や食材本来の味を楽しむ。ってのが真相だよ。ない頭で必死に考えたんだろうけど、捏造はよくないよ。
338. • 338. 名も無き哲学者
     • 2012年09月23日 12:40
     • ID:jt27WzaH0
     • 関東は不味い。
       
       老人の食い物が大手を振ってる。
       塩せんべいの類とか油分ゼロでよく食えるな？
       ぼんち揚げみたいのでないといかんなｗ
       
       あと伝統の味をうたってるもの等、大昔のレシピ・見た目のものを今でもありがたがってる。
       
       貧しい人種だ・・・・
339. • 339. 名も無き哲学者
     • 2012年09月29日 01:26
     • ID:GnxBn8lY0
     • ※324
       大阪人＝ケチって思いつく人は多いみたいだが関西でケチだと思われているのは滋賀だったりする
       あと、親戚にドケチな人がいるがご飯にだけは妥協してないよ
340. • 340. 名も無き哲学者
     • 2012年09月30日 15:25
     • ID:.Yz39YiO0
     • 福岡県民だけど、熊本のお米は最高っす！！
341. • 341. 名も無き哲学者
     • 2012年10月05日 23:52
     • ID:ldx7zb4L0
     • 関西批判がおおかた的外れなのはどういうことなんでしょう
       メディアに毒され過ぎてるような感じだね
342. • 342. 名も無き哲学者
     • 2013年02月22日 04:35
     • ID:tDbISMt60
     • うどん→香川、ラーメン→福岡、蕎麦→東京、ちゃんぽん→長崎
       よし、麺類はこれで問題ないな
343. • 343. 名も無き哲学者
     • 2013年02月27日 02:07
     • ID:KDxxF7iG0
     • 雑煮における三重県はわけわからんな
344. • 344. 名も無き哲学者
     • 2013年04月19日 00:02
     • ID:W82IYk6Q0
     • 西→東だけど、近くにある牛丼チェーン店が味が濃すぎて美味しくない。他の店舗だと全然問題無いから、そこのスタッフの味付けがやばいんだと思う。
       あそこの味付けは最早、腐った牛肉を使おうとも誤魔化せるレベル。
345. • 345. かずし
     • 2013年09月28日 20:48
     • ID:nc3aBMqI0
     • 結局、美味い不味いは食べ慣れてるかどうかが大きく影響してるだけだな
       結局、美味い不味いは食べ慣れてるかどうかが大きく影響してるだけだな
       結局、美味い不味いは食べ慣れてるかどうかが大きく影響してるだけだな
       結局、美味い不味いは食べ慣れてるかどうかが大きく影響してるだけだな
       結局、美味い不味いは食べ慣れてるかどうかが大きく影響してるだけだな
       結局、美味い不味いは食べ慣れてるかどうかが大きく影響してるだけだな
346. • 346. かずし
     • 2013年09月28日 20:49
     • ID:nc3aBMqI0
     • ＞342　福岡ではラーメンは飲みのシメに食べるものだから
       
       ラーメンを食事だと思って食べてるところとはちょっと趣向が違う
347. • 347. かずし
     • 2013年09月28日 20:50
     • ID:nc3aBMqI0
     • ＞340　と思ってくまモンのお米を食べてみたが・・・
       
       後は言わないことにしておく
348. • 348. かずし
     • 2013年09月28日 20:51
     • ID:nc3aBMqI0
     • ＞338　旨いもん、美味い店、知らないんだな
       
       同じ関西人だけどさ。恥ずかしいよ、おまえ
349. • 349. かずし
     • 2013年09月28日 20:54
     • ID:nc3aBMqI0
     • ＞334　聖一国師　承天寺なんかでググれ　
       
       ガキの時、教科書載ってたから見ただろｗ
350. • 350. かずし
     • 2013年09月28日 20:58
     • ID:nc3aBMqI0
     • 98・・・東京の地方料理は残飯
       
       
       言われてるぞ、都民
351. • 351. 名も無き哲学者
     • 2014年07月14日 03:15
     • ID:EEkai4GL0
     • はじめて東京のラーメン屋で醤油ラーメン食べた時
       味が薄すぎて完食できなかった、ごめんなさい
       本当に衝撃受けたよ
       有名な店だったみたいなんだけど
352. • 352. 名無しの軍曹
     • 2014年08月17日 05:44
     • ID:KAjvEreu0
     • 大阪生まれで東京住まいの俺が通りますよ
       他でもあったけど、平均的にまずくはないのが大阪
       でも、凄く美味しいのは少ない、ただ京都は別でお金があれあ旨いものあり
       東京は、店を知らないとハズレ多し
       だけど、美味しい店はいっぱいあるので、そういうところを知ってると、大阪よりハズレなし
       大阪でうどんがぁって言ってる人いるけど、確かに出汁は大阪圧勝！でも、うどん自体は船場風の柔らかいのより、香川のコシがある方が旨い
       でも、蕎麦をうどんと同じ出汁はどうかと
       良く東京の蕎麦がショッパイとか言うばかがいるけど、あれは、少しだけ付けて蕎麦の香りを楽しむもの
       寿司と同じ
       寿司は、壊滅的に大阪はダメ
       なんだよ、そのネタが大きいと美味しいっていうのは
       それなら、海鮮丼で十分じゃん
       基本、ただネタを大きく切って、しゃりも少しデカくて載せてるだけ
       それは寿司じゃねぇ
       煮蛤とか、コハダの新子とか、キッチと職人が手間をかけているのが、江戸前の寿司、ただ切って大きけりゃ喜ばれるのが大阪
       寿司だけは受け入れられない
353. • 353. tour du lich nha trang le 30/4
     • 2015年03月11日 19:14
     • ID:Q.EVzpNA0
     • でも、蕎麦をうどんと同じ出汁はどうかと
       良く東京の蕎麦がショッパイとか言うばかがいるけど、あれは、少しだけ付けて蕎麦の香りを楽しむもの
       寿司と同じ
354. • 354. tour du lich phu quoc le 30/4
     • 2015年03月11日 19:14
     • ID:Q.EVzpNA0
     • ＞334　聖一国師　承天寺なんかでググれ　
       
       ガキの時、教科書載ってたから見ただろｗ
355. • 355. tour du lich da lat le 30/4
     • 2015年03月11日 19:15
     • ID:Q.EVzpNA0
     • 結局、美味い不味いは食べ慣れてるかどうかが大きく影響してるだけだな
356. • 356. tour du lich da nang le 30/4
     • 2015年03月11日 19:15
     • ID:Q.EVzpNA0
     • 本当に衝撃受けたよ
       有名な店だったみたいなんだけど
357. • 357. tour du lich da nang hoi an hue
     • 2015年03月11日 19:16
     • ID:Q.EVzpNA0
     • 本当に衝撃受けたよ
       有名な店だったみたいなんだけど
358. • 358. 名も無き哲学者
     • 2015年04月23日 10:54
     • ID:8bH1szeA0
     • ワイは東と西のせめぎ合いの中部地方やから
       どっちの食も違和感がないワイ
359. • 359.
     • 2015年07月06日 17:41
     • ID:IgKS4lcV0
     • このコメントは削除されました。
360. • 360. 名も無き哲学者
     • 2015年07月12日 01:05
     • ID:da.2NSu60
     • 北海道、東京、長野、愛知、京都、大阪、沖縄に知人、そこの食文化を経験。
       
       北海道…北海道産が一番うまいと思っている。確かに素材（原材料）は絶品だが、味付けのセンスがイマイチ。
       
       東京…どこの料理でも食えて、マズイということは殆ど無い。マズイ店は潰れる。個性が無いと生き残れない。
       
       長野…個人店よりもチェーン店が強い。美味い店もまずい店もあり、生き残りの理由が不明。
       
       愛知…赤だしの味噌汁が郷土食。評判通りマズイ店は結構あるが、もちろん美味い店もある。ただ、すごく美味い店が希少なのも確か。
       
       京都…薄味だが美味い。加工食材には長年の技術が凝縮され、入念な下ごしらえが光っている。
       
       大阪…こってり。安くて美味くないと生き残れない。どちらが欠けても駄目。
       
       沖縄…観光客向けメニューがほとんど既製品。美味しい物が食べたいなら市場的な場所に行かなければならない。
       
       ～関西と関東の違い～
       関東は醤油で味の濃さを出す。出汁は味に深みを出す為に必要なもの。
       関西は出汁で味の濃さを出す。あとは塩気で調整。
       
       ～全国的に～
       その地方によって味噌に違いがあるが、その郷土色の強い味噌を愛している。（多用しているとは限らない）
       北海道・長野・愛知はとりあえず味噌を（味噌に？）ぶち込んでみる傾向がある。
361. • 361. resep kue
     • 2015年12月02日 08:51
     • ID:0NCw8MNS0
     • この記事は非常にいいように見えた、私はあなたにも私のウェブサイトへの訪問を支払うことを望んでいます。 前もって感謝します！
362. • 362. Tour Nha Trang
     • 2016年06月13日 16:25
     • ID:4xrgu3kK0
     • この記事は非常にいいように見えた、私はあなたにも私のウェブサイトへの訪問を支払うことを望んでいます。 前もって感謝します！
363. • 363. Tour Nha Trang 3 Ngay
     • 2016年06月13日 16:28
     • ID:4xrgu3kK0
     • 逆に立体テレビは？とか車は空飛んでんの？とか
       月の開発は進んでんの？とか火星行った？とか
       やたら期待されてガッカリされる光景しか見えん
364. • 364. Tour Nha Trang 4 Ngay
     • 2016年06月13日 16:30
     • ID:4xrgu3kK0
     • はじめて東京のラーメン屋で醤油ラーメン食べた時
       味が薄すぎて完食できなかった、ごめんなさい
       本当に衝撃受けたよ
       有名な店だったみたいなんだけど
365. • 365. اخبار مصر
     • 2017年01月06日 10:35
     • ID:jNCKS0ns0
     • はじめて東京のラーメン屋で醤油ラーメン食べた時
       味が薄すぎて完食できなかった、ごめんなさい
       本当に衝撃受けたよ
       有名な店だったみたいなんだけど
366. • 366. 名無し
     • 2018年02月25日 03:12
     • ID:9.YYZwxj0
     • 東京は街自体が醤油臭い
       そして体臭までが醤油臭い
367. • 367. 名無しのまとめりー
     • 2019年05月31日 09:51
     • ID:cnFpZcC20
     • >関西人はなんにでもソースとマヨネーズかけて食ってるイメージ
       
       違う、何にでもポン酢をかけて食べる。
368. • 368. 名も無き哲学者
     • 2020年09月28日 17:19
     • ID:LLdHoOB80
     • 東京のうどん黒すぎて墨でもいれてんのかと思ったわ。

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