コメント一覧

1. • 1. 名も無き哲学者
   • 2022年08月17日 22:04
   • ID:QLWP4vXM0
   • 親がメシマズだったんだろうな
     お里が知れる
2. • 2. 名も無き哲学者
   • 2022年08月17日 22:06
   • ID:PO92wj2C0
   • 劣化するかどうかとかは全然知らんけど
     カレーにはポテサラが必須と考えている派なので
     カレーにイモ入れると、イモとイモが被ってしまうので入れてないな
     味とかは知らね
3. • 3. 名も無き哲学者
   • 2022年08月17日 22:07
   • ID:oxYSc23f0
   • カレー作るときってじゃがいも入りカレーが食べたくて作ってる
4. • 4. 名も無き哲学者
   • 2022年08月17日 22:08
   • ID:sRLFgxJd0
   • 一番の理由は足が早くなるからだろ
5. • 5. 名も無き哲学者
   • 2022年08月17日 22:10
   • ID:1NE.Ed5t0
   • ジャガイモは火を入れる等して熱さずに一緒に煮込むと、元スレの多くの書き込みの様にザラザラ溶けて風味を変える。
     最初に炒める時にジャガイモも一緒に火を入れるか、別にレンチンして入れろってのはそういう理由。
     
     まあ、そうしてても更に長時間煮込むと溶けるんだけどな。名店の、数日煮込んで黒くなってるカレーにも(溶けた)ジャガイモ入ってるし。
6. • 6. 名も無き哲学者
   • 2022年08月17日 22:10
   • ID:arnw.YQN0
   • その場で作ってその場で食うスタイルならうまい
     家で作ったり作り置きだとどんどん美味しくなくなるし菌が劇的に増える
     栄養あるからな
7. • 7. 名も無き哲学者
   • 2022年08月17日 22:10
   • ID:4jMGeWsj0
   • 店のは食中毒対策でしょ
8. • 8. 名も無き哲学者
   • 2022年08月17日 22:11
   • ID:rMrK2KtD0
   • 自分の体形も面倒見れないデブに言われても
9. • 9. 名も無き哲学者
   • 2022年08月17日 22:12
   • ID:y7RSDt4t0
   • ナイルレストランじゃマッシュ状のじゃがいもを混ぜて食べるというのに
10. • 10. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:14
    • ID:vjoZ0atb0
    • いっそカレーコロッケ食べればいいじゃん。
11. • 11. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:14
    • ID:jrtaXqU.0
    • 実際あんま要らん気はする
      
12. • 12. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:14
    • ID:LZZuSe..0
    • ドロドロに溶けたじゃがいもカレー旨いじゃん
13. • 13. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:15
    • ID:9OfhL62k0
    • でもジャガイモ入りがいいです
14. • 14. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:16
    • ID:P6gYmxdG0
    • ボンディがそうだね
      邪神ちゃんで散々擦ってるからね
      
      あなたと行ったカレー屋
      今でもじゃがいも付いてきた
15. • 15. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:19
    • ID:qJMFseR80
    • >>3
      同じく自分も必須派閥。店のに入ってないのは単純にイモを入れると足が早くなっちゃうし、飲食店だったら大体常にあったかくしておくだろうからイモ入れちゃうと崩れて消ちゃうからで、店主にも芋派の人きっといるよね
16. • 16. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:19
    • ID:30luPKxD0
    • 味がボケるのはわかる、スパイスのシャープさとか塩っ気とかがデンプンで薄まるから、ただこれはジャガイモが入った状態のカレールーと入っていないカレールーどっちが好きか、正解か、って個人の嗜好の話になるからな、劣化って言い方はちょっと、って言い分もわかる、伊集院が何言ってんのかわかんないって人は、ニンニク玉ねぎ肉でしゃばしゃばのカレースープ作ってグリルした野菜入れた奴とか食ってみるといい、スパイスの味が前面に出るからルーを使うにしても良い奴を使うのがオススメ、俺は値段と味と使いやすさで横濱舶来亭の辛口を推す、グリルが面倒だってんならジャガイモの代わりに茄子とか入れりゃいい、とにかく煮る段階でデンプンが出ない具なら伊集院の言う『劣化していない』カレーになるはず。
17. • 17. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:19
    • ID:pN1MZW6N0
    • ところで、何でこの人フワちゃんのこと
      
      嫌ってンだ
18. • 18. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:19
    • ID:12.IaF.S0
    • その代わり良いところのビーフカレーはゴロゴロデカい肉が沢山入ってるよ
19. • 19. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:19
    • ID:M7zmq3Q40
    • ソース、なしw
20. • 20. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:20
    • ID:zgI35O1.0
    • ジャガイモの代わりにブロッコリーを入れた方が美味い。
21. • 21. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:21
    • ID:ZAtnnUJD0
    • 一度揚げてるレストランあるな、アレうまい
22. • 22. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:23
    • ID:QDgcfGxJ0
    • 肉じゃがのレシピをカスタムしたのが日本カレーでしょ。
      だからほぼ同じ具材が入ってる。軍艦で作ったから船内で
      こぼれにくくするためにトロミつけたんだっけ。
      インドのカレーは液化窒素みたいに器の上を
      滑っていくくらいサラサラだったはず。
23. • 23. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:23
    • ID:GosFUpSD0
    • 本筋から外れるけど玉ねぎ食えないベジタリアンってすごいな
      何も食べないわけないから植物を『殺さない』食べ方してるんだよね
      牛を生きたまま前足だけ切り落とすとか殺すよりエグいと思うんだけど、植物にそれをやるのは良いのか？
24. • 24. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:24
    • ID:pMlRcGnk0
    • じゃがいも入れると傷みやすいからじっくり一晩寝かせてとかするカレーには向いてないとは聞いたことがある
      ある意味劣化だな
25. • 25. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:24
    • ID:WRnyhZvM0
    • ツバが入ってチョロチョロになったカレーをありがたがって食べてそう
26. • 26. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:24
    • ID:5yYS7vPe0
    • ちょうど昨日、春に収穫したインカのめざめでカレー作った。
      味が濃いから美味いな、このジャガイモ。
27. • 27. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:25
    • ID:T9hFjN0w0
    • 名店に入ってるから、じゃなくて具体的な理由を言えばいいのに
      単にその名店がジャガイモ入れないカレーを作り込んでるだけやん
28. • 28. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:25
    • ID:PrIPJVXI0
    • 天才の意見だけどジャガイモ潰してカレーかけて食えばいいんじゃね？
29. • 29. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:25
    • ID:4BaWGa9q0
    • 名店の味をひたすらありがたがるとか家庭料理としてのカレーは完全否定してんのかな、仮にそれをどんだけグルメな食通が言ったとしても悲しい話だねぇ
30. • 30. 金ぴか名無しさん
    • 2022年08月17日 22:26
    • ID:il.yq5BQ0
    • >>17
      楽屋の会話を面識や挨拶もないうえに、掲載の許可すら取らずにその内容を拡散したから
31. • 31. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:26
    • ID:8T6ciuGG0
    • じゃがいも入れると、すっげぇ早く劣化するからなぁ
      後乗せふかし芋カレーが正解な気もしなくもない
32. • 32. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:26
    • ID:pMlRcGnk0
    • >>22
      インドカレーはとろみのある地域とサラサラスープ状の地域がある
33. • 33. 金ぴか名無しさん
    • 2022年08月17日 22:28
    • ID:.cGYWOTI0
    • そんな世間をよそに
      レトルトカレーに売れ残りコロッケ投入でご満悦のワイ将
34. • 34. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:29
    • ID:LkHA4vEB0
    • 店で出せるレベルのカレーにはならん　が、個人的にタコ焼きソースやリンゴとハチミツをトローリ入れるのは知らんしどうでもいい
35. • 35. 金ぴか名無しさん
    • 2022年08月17日 22:29
    • ID:BAKzEc4o0
    • さらに知識での思い込みも入るからな
      この手の話は平行線よ
36. • 36. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:30
    • ID:GWvmwsjL0
    • じゃがいもはカレーにあわない
37. • 37. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:33
    • ID:MoN85Gbf0
    • じゃがいも茹でたの後乗せするとでんぷんでルーがドロっとならないのが嫌だな
      外食のはそれでいいんだけど家のカレーはドロっと派
      まぁ正解は好きなもん食えなんだけど
38. • 38. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:34
    • ID:PbmJ5Kce0
    • 本当に不要だったらジャガイモが入ったカレーは淘汰されてるはずだが
39. • 39. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:34
    • ID:cpST53VD0
    • 「じゃがいも入れたらドロドロになるからいらない」
      メークインと男爵の違いも分からない、家事をしたことがないくせに知ったかぶりをする馬鹿男
40. • 40. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:35
    • ID:aHsH5Pw40
    • じゃがいも入ってる方が好きだし、にんじんの方が嫌い
      でも野菜の甘み？もほしいから、すりおろしたり微塵切りで入れるのは良い
41. • 41. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:35
    • ID:5.AT0idr0
    • じゃがいものデンプンでとろみがつくのにシャビシャビのカレー食ってんの？それともわざわざ小麦粉とか片栗粉追加してるの？
42. • 42. 金ぴか名無しさん
    • 2022年08月17日 22:35
    • ID:CNgoEtnK0
    • 腐りやすくなるのも避けられる要因だぞ
      ポテトフライを後乗せすると良い
43. • 43. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:36
    • ID:r54CZDq00
    • デブが美食ぶると滑稽だ
      ちょっと腹減ったら何でも食うくせに
44. • 44. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:37
    • ID:HD04NIEb0
    • ただの好みだろ
      ラーメンだって背脂入れたい人と入れたくない人がおるし
      酢豚だってパイナップル入れたい人と入れたくない人がいるし
      全部それぞれの好みであって正解はない。多様性。
45. • 45. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:37
    • ID:aHsH5Pw40
    • >>27
      味じゃなくて足が早いとか冷凍保存に向かないって話かと思ったら違った
      名店の話ならじゃがいも以外でも入ってないものありそう
46. • 46. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:38
    • ID:.nBrsz6F0
    • こいつの作るカレーって肉しか入ってなさそう
47. • 47. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:38
    • ID:i6BTU5l40
    • 家カレーとインドカレー好き、西洋風のホテルカレーみたいなの嫌い
48. • 48. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:40
    • ID:gH7axniY0
    • じゃがいもとか言うとる時点でじゃがいものことを何もしらん論外やん
      偉そうに料理を語る資格なし
      
      料理とか音楽って陸上とか数学と違って正解がわかりやすい形で与えられないから
      よく知らんやつが偉そうに語るんよな
      伊集院は博識やと思うしリスペクトもしとるが、この件に関しては論外やったということや
49. • 49. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:40
    • ID:j6WmmJb.0
    • 素揚げするのはどうなん？
50. • 50. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:41
    • ID:UyiVTp1H0
    • 具が溶け込んでる派としては具がゴロゴロ派とは仲良くなれん
51. • 51. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:42
    • ID:UpOJA10X0
    • 言ってない発言を言ったことにされるんだから伊集院光も大変だな
52. • 52. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:42
    • ID:lycg0MIw0
    • 何と言われようと我が家のカレーは人参ジャガイモ玉ねぎ牛肉だから
53. • 53. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:42
    • ID:p76h.wGw0
    • じゃがいもは揚げたものを後入れすればいい
      そもそも味の相性は抜群だろ
      試しにポテチ入れてみ？
      クソ旨くなるぞ
54. • 54. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:43
    • ID:p76h.wGw0
    • じゃがいもは揚げたものを後入れすればいい
      そもそも味の相性は抜群だろ
      試しにポテチ入れてみ？
      めちゃ旨くなるぞ
55. • 55. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:43
    • ID:Vjl.2Jf40
    • じゃがいもがあるせいでご飯が合わずカレーライスにならないんだよ
      じゃがいも入れるならカレースープとして食べるか、ホテルのカレーやオーベルジーヌのように付け合わせとして別で用意すると良い
      
      散々、肉じゃがにご飯は合わないと言っておきながらカレーには入れる周りに流される人が多い
56. • 56. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:44
    • ID:mFWF403q0
    • >>8
      伊集院光は一日きゅうり2本だけ食べるダイエットで一回信じられないくらい激痩せしてるはず
      50キロくらい落としたけど当時出演が決まってた映画監督の伊丹十三に『配役のイメージ変わっちゃうんだよねぇ…』って怒られて体型すぐ戻したとかw
      
57. • 57. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:46
    • ID:jeRCGlN90
    • ジャガイモの有無よりも、肉は豚肉か牛肉かの方が醜い争いになる
58. • 58. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:46
    • ID:pN1MZW6N0
    • >>30
      マジかよ、それは駄目な奴だし
      
      フワちゃん思ったよりヤバい奴
      だったのね…
      
      教えてくれてありがとう
59. • 59. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:46
    • ID:PO92wj2C0
    • ※55
      ＞散々、肉じゃがにご飯は合わないと言っておきながら
      
      そんなこと言ってる奴、いまここでお前に会ったのが初めてだわ
60. • 60. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:49
    • ID:tUvOWcIc0
    • 腐るのが早い＝劣化
      の意味で言ったんでないの？　夏だし　食中毒多いし
61. • 61. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:50
    • ID:nGXTh1En0
    • じゃがいもはでんぷん
      米もでんぷん
      合わないというなら米も無しで食え
62. • 62. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:51
    • ID:4BaWGa9q0
    • じゃがいもに限らずだけどカレーにしろシチューにしろ、やたらデカく切った具が入ってるのはイヤだ、けど別に名店がどうとか言ってまで他人の好みを腐すつもりには一切ならん
63. • 63. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:51
    • ID:.zAw972H0
    • 劣化するとか腐るのが早いとかぬかしてる奴らって
      一体何日保存するつもりなんだよ
      一晩で腐るっていうならお前んとこの冷蔵庫がイカレてんだよあほｗｗ
64. • 64. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:52
    • ID:edJXy3KM0
    • 美味しいけど外食では大半のサラサラスープのカレーあんま好きじゃない
      具だくさんのドロドロカレーが好きなんだけど外食だとないんだよな俺が知らないだけだけど
65. • 65. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:52
    • ID:0Ytkt0rK0
    • 味が悪くなるとか落ちるとかほざいてる奴いるけど、そんな上等な舌してねーだろ
      ジャガイモ入ってなくても入っているといえばブラシーボで思い込むだろ
66. • 66. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:54
    • ID:IYqiQcSO0
    • 店ではいつ客が来るかわからんからじゃねーの？
      ジャガイモが悪さすんのは時間が経った時じゃんか
      カーチャンが夕方に作って夜に出すカレーのジャガイモに味を大きく落とす要素なんてない
      俺は個人的には入れない方が好きだが完全にただの好みであって理屈なんか付けようもない
67. • 67. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:57
    • ID:R3hwKkFp0
    • 中卒デブは馬鹿だなぁ
68. • 68. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:57
    • ID:627pXHRq0
    • ジャガイモの種類によって煮崩れしやすいやつとしにくいものがあるので使い分けて使用する。
      煮崩れしやすい：男爵、キタアカリなど
      煮崩れしにくい：メークイン、インカのめざめ、インカのひとみなど
      
      
69. • 69. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:58
    • ID:IYqiQcSO0
    • >>56
      ダイエット、部屋掃除、禁煙禁酒、食生活に生活習慣
      
      あくまで「維持」が大変なのであって一瞬だけなら9割以上の人間ができる
70. • 70. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:59
    • ID:IYqiQcSO0
    • >>11
      俺もそう思う
      が「味が劣化する」なんて意見に与したくない
71. • 71. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 22:59
    • ID:WpVjslpE0
    • >>3
      家で作るカレーは何回か食う前提であり、食うたびに一番変化するのがジャガイモなんだよなぁ。美味いよ
72. • 72. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:00
    • ID:tUvOWcIc0
    • >>63
      おまえが東北とか北海道に住んでるだけだろ
      一晩で腐る、ジャガイモ入れると腐りが早まるのも事実
73. • 73. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:00
    • ID:HpAS6cD40
    • 伊集院はただの拗らせた一般人だからな
      なんかサブカル知ってますよみたいな体でコメントすることあるけど、毎回ペラッペラすぎる
74. • 74. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:01
    • ID:sXp5w.yt0
    • みんなそんなに不変の価値観なんか・・・？
      じゃがいも入れたい時もあれば入れたくない時もある。
      牛豚鶏は言うに及ばない。その時食いたい肉を入れる。シーフードはあんまり自分では作らないがお店では食べる。
      カレーと言えばこれ！みたいなモンは特に無いんだが異端なんかなぁ。
75. • 75. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:01
    • ID:tUvOWcIc0
    • でもよ、伊集院がたまにお勧めする食い物って、たいてい旨くないよな
      (辛いからくないラー油は美味しかったかな　あれくらい)
      あと、マツコ大絶賛もたいてい美味しくない、なんなんだろうな
76. • 76. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:02
    • ID:IYqiQcSO0
    • >>23
      ラジカルヴィーガンがウザいのはわかるが「植物も生きてるだろ」はしょうもない極論だと思うわ
77. • 77. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:03
    • ID:IRuXLZGO0
    • ジャガイモ入れると日持ちしないって聞いたわ
78. • 78. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:03
    • ID:8M4QPUHQ0
    • 単純に店のカレーがジャガイモ使わないのは
      長く火にかけた状態になるのでジャガイモが溶けてしまうからだろう
      家で作るのならそうはならないからジャガイモ入れ放題よ
79. • 79. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:04
    • ID:hVxJ2RAR0
    • 某店ではシャガイモの大きな切れが煮崩れもせずに入っていた
      カレーと具材とを別々に煮て最後に一緒にしたのかもしれない
80. • 80. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:05
    • ID:WpVjslpE0
    • ジャガイモがないカレーって何が入ってんだ？キーマカレーもマトンカレーもビーフカレー、カレー味の肉じゃん。
      俺はカレーライス食いたいな
81. • 81. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:05
    • ID:8TPN9fT40
    • カレーは二日目のジャガイモが溶けたのが美味いとか以前は思ってたんだけど、近年はカレーにジャガイモ入れないで豚カツとフライドポテト、あったらカボチャの素揚げ作るようになった。
      ジャガイモ溶かすとスパイスのキレが台無しになるのよ。
82. • 82. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:06
    • ID:4S.KIHLM0
    • >>14
      待ちぼうけ　食らったカレー屋
83. • 83. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:07
    • ID:6l6bS0pk0
    • 屁理屈デブ
84. • 84. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:11
    • ID:B0P4lUYg0
    • 味がぼやけるっていうけどそもそも家カレーにスパイスの尖った感じがいらんのよ
85. • 85. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:12
    • ID:dK7Dx45y0
    • ジャガイモ入れない派、昔はすげー少数派だっんだ
      増えてきたように思う
86. • 86. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:13
    • ID:B0P4lUYg0
    • >>72
      二日目三日目のじゃがいも入ったカレーで腹壊したことあるか？
      俺は無いね
87. • 87. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:14
    • ID:dK7Dx45y0
    • >>80
      タマネギ、ニンジン、ナス、マッシュルーム
      いろいろ
88. • 88. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:14
    • ID:Zu5uh5B30
    • 経費削減を兼ねてましてな
      腹が膨れないぶんもう一品注文して頂けるとありがたい
89. • 89. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:14
    • ID:yiK4eZi80
    • なんで中卒の知ったかぶりのデブがテレビとかに出るんやろな
      
90. • 90. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:15
    • ID:afZsrJis0
    • ソースは？
91. • 91. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:18
    • ID:xN.rYvva0
    • 揚げた芋を後乗せするタイプのカレーなら許した
      
92. • 92. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:18
    • ID:gPhEvuPu0
    • 名店のカレー入ってないのがその証拠って
      欧風カレーとドライカレー以外にジャガイモが入ってるわけねぇだろ
      ミシュランや銀座の名店カレーにもジャガイモ入ってるカレーあるやん
93. • 93. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:21
    • ID:1xjkjqvS0
    • 本場のインドカレー、揚げたジャガイモごっそり入れる地方も
      あるのに？
      名店とかへったくれの前にカレーはインドの家庭料理やん。
      めんどくさいデブだな。
      
94. • 94. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:22
    • ID:lIk.XHo60
    • 味噌汁の具と同じで絶対にまとまらないやつ
      
      あと、絶対にそういうことじゃないのはわかってるんだけど、玉ねぎもジャガイモも根っこじゃないんだよね
      理屈こねるならそこは押さえておいてほしい
95. • 95. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:22
    • ID:iUh63DCd0
    • コメ欄すらぐだぐだうるせえ障害者ばっかで草
      どっちだって良いよ
96. • 96. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:23
    • ID:lIk.XHo60
    • >>90
      カレーに中濃ソースかける人もいるみたいよ？
97. • 97. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:24
    • ID:L4Bd9DTr0
    • うちの大学のインド人、研究室で自炊しているが
      自作のカレーにジャガイモ入れてるぞ
      「オイヨイヨハウマチッ、スゴクオイシイヨ!!」って俺に薦めて来るし
      余ったジャガイモとインドの葉っぱみたいなスパイスと塩で
      炒めただけのスパイシーなヤツをもう一品添えて来るぞ
98. • 98. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:24
    • ID:vNegRG6t0
    • 大の大人達がじゃがいも入れる入れないでおおもめしてる図
99. • 99. 名も無き哲学者
    • 2022年08月17日 23:25
    • ID:yLWeYRzC0
    • CoCo壱の野菜カレー高いんだよ
100. • 100. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:26
     • ID:YatKfvF50
     • >>22
       そもそも、カレーってインド料理を元に作ったイギリス料理だからな。
       インドにカレーって料理は無いぞ。
101. • 101. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:30
     • ID:48hkXXhX0
     • 一晩寝かせたカレーに入ってるじゃがいもは最高に美味い。
102. • 102. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:32
     • ID:o4ik.Frg0
     • 俺はじゃがいもが入ってる家のカレーも好きだし、ちょっといいホテルなんかのルームサービスにあるような牛ヒレ肉だけのサラっとした欧風カレーも両方好き。
       それじゃ、だめなの？
       自分の好きなように食べればいいじゃん、人の好みにケチつけてやるなよ。
       美味いか不味いかなんて、一番無意味でやっちゃいけないと思うよ。
       個人の主観でしか決まらないのに。
       
103. • 103. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:33
     • ID:o4ik.Frg0
     • >>101
       今の時期は冷蔵庫で保管してよ
       食中毒になる可能性があるよ
104. • 104. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:34
     • ID:.nBrsz6F0
     • >>97
       なんでそんな意味わからん嘘つくの？
       一回インドのカレーの画像ググって見てみたら？
105. • 105. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:34
     • ID:lIk.XHo60
     • >>102
       そういう遊びだと思って見てちょうだいな
106. • 106. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:35
     • ID:ZyFRPdiP0
     • 店のカレーと家のカレーじゃ別もんだとわからんのか
       伊集院なんてひねくれクソデブの私見など超どうでもいい
107. • 107. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:35
     • ID:Zh0.FSZV0
     • >>22
       当時の海軍で予算と保存の関係で芋料理が多かった。
       多分カレー以外にもトライアンドエラーを繰り返して産まれた芋入り料理や世に出ずに消えた料理もありそう。
108. • 108. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:36
     • ID:fOr3pMyJ0
     • カレーは自由なりょうりなん
109. • 109. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:37
     • ID:5j.D6a530
     • ジャガイモ入れると不味くなるとか言ってる奴の味覚は明確におかしい
       伊集院もそっち側だったとは残念だわ
110. • 110. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:37
     • ID:ykmq3wdN0
     • >>4
       劣化する(腐りやすくなる)からお店のカレーには入れない
       ある意味正解だね
111. • 111. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:37
     • ID:fOr3pMyJ0
     • >>108
       誤送信
       カレーは自由な料理なんだよ
112. • 112. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:38
     • ID:P6gYmxdG0
     • >>82
       そうだったわ、ごめん
       知ってる人いて嬉しい
113. • 113. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:39
     • ID:rXRQEgL.0
     • カレーにジャガイモを入れると傷みやすいので入れたいならジャガイモだけ後でいれる。
       ベジタリアンの中にもランクがあり上位のものは野菜でも根？に当たる部分は食べない。
       
       昔ヤンジャンでやってたカレーなる食卓って漫画で得た知識をここで見ることになるとは…
114. • 114. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:40
     • ID:o4ik.Frg0
     • >>105
       個人的に好き嫌いないし、特定の地域の郷土料理とか食事が不味い都道府県ランキングとか、不味いと決めつけたりするのどうかと思うんだよね。
       遊びにしては酷いと思うんだけど。
115. • 115. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:41
     • ID:6O8tJLmH0
     • 冷凍保存とかするならじゃがいもは入れない方がいい
       けど入れないと大皿で食っても栄養素が減るのか、糖化による空腹感がすぐにくる気がする
       じゃがいもは男爵でなくメークインがおすすめ
116. • 116. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:42
     • ID:lIk.XHo60
     • >>114
       ごめん
117. • 117. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:43
     • ID:o4ik.Frg0
     • >>104
       アルベイガンていうインドのベジカレーがあるよ
       ジャガイモとナスのカレー
       アルがジャガイモ、ベイガンがナスって意味だったような
118. • 118. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:48
     • ID:X.NL54lI0
     • 母がじゃがいも嫌いだったから家カレーに入ってなかったよ
119. • 119. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:48
     • ID:ApabX.hx0
     • 旨い不味いじゃなく熱いから嫌い
120. • 120. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:54
     • ID:JE31M6P00
     • 入れてもいいし入れなくてもいいものなんだとわかったら気が楽だな
121. • 121. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:54
     • ID:fw7QvoSM0
     • じゃがいもを入れると日持ちがしないんだよ
       入れなければ朝晩に煮返して一週間は使える
       これがレストランで入れない理由
122. • 122. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:57
     • ID:wxM4021C0
     • 腐りやすくなるからだぞ
123. • 123. 名も無き哲学者
     • 2022年08月17日 23:58
     • ID:YJ6H.Pk50
     • うるさい。
       黙って食え。
124. • 124. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 00:03
     • ID:9CRvddfJ0
     • >>117
       「インドカレー　ジャガイモ」とかでいまググって来たんでしょ？
       さっきまでインドの葉っぱとスパイスとか具体名全く出なかったのに急にwikiに載ってるような情報と語源とか語りだして不自然すぎるわ
       脳内インド人のお友達はアルベイガン作ったん？
       そのインド人が作った自作カレーって具体的にどんなものか教えてくれ
       
125. • 125. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 00:04
     • ID:5On0ixrm0
     • サラサラのルーのやつに入ってる半身のおいも崩しながらたべるのおいしい
126. • 126. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 00:05
     • ID:8umfikpc0
     • 美味しいジャガイモ育ててる人達に失礼、ジャガイモは万能で味付けしても何しても美味しい
127. • 127. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 00:10
     • ID:HeFKD2YB0
     • お野菜嫌いワイ
       人参もジャガイモも玉ねぎもミキサーにぶち込む
128. • 128. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 00:11
     • ID:nkpEVpar0
     • 名店で入ってる店も沢山ある
       カレーでジャガイモ溶けて味がぼやけるとか言ってる奴は、
       芋の種類の選別してない料理下手だけだと思う
129. • 129. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 00:14
     • ID:dI.C5lUK0
     • >>1
       論理立てて否定せずに相手のパーソナルな部分から腐していくのはどうなん
130. • 130. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 00:25
     • ID:KN7z3kCc0
     • ジャガイモ入れると味や食感の維持が途端に難しくなるのが原因　行くたんび違う味だとお店失格
131. • 131. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 00:26
     • ID:37UNYVUS0
     • >>23
       多分お前がイメージしてるよりは理論武装してる
       要は実とか他の生き物に食べさせるために生やしてる部位を食ってるとかだから
       まぁ果樹園作るために動物はぶっころしてるんだけどな
132. • 132. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 00:27
     • ID:kpdFm0DP0
     • 鍋で一緒に煮込まずに、レンジで蒸したおジャガをトッピングすればカレー本体は酸化、劣化せずに絶妙なホクホクのおジャガ入りカレーを楽しめるよ。芋はそのまんま味付けなしで蒸すので充分だけど、芋を濡らして個別にラップしてレンチン蒸しする際にガラムマサラなりスパイスやらバターetcあえとけば、下味もプラスして楽しめるよ。
133. • 133. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 00:33
     • ID:taqAm1.l0
     • 野菜ゴロゴロとか言うのにあまり感動を覚えんのだが、味が染みにくいと思わんか？
       どうにか察するに、カレーを食いながらもあまりカレーに染まってない野菜の味を途中で入れていきたいと言う、味変的な感覚なのか？
       であれば福神漬けなんかでいいと思うのだが
134. • 134. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 00:50
     • ID:LSrB1CsE0
     • 子供も食べるカレーには絶対じゃがいもが入ってる
       給食のカレーにも必ず入ってる
       これは辛いのが苦手な子はじゃがいもを潰して混ぜて食べると
       辛みがマイルドになって食べやすくなるから
       
       …と、数十年前に家庭科の授業で習ったんだが
       未だかつてカレーのじゃがいも潰して食ってるヤツに
       会ったことがないｗ
135. • 135. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 00:56
     • ID:u949DryL0
     • レンジで蒸して塩コショウで味付けしながら油で焦げ目つくくらいしっかり炒めてから最後に軽く煮込む感じだと美味い
       
136. • 136. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 01:00
     • ID:u949DryL0
     • 不味いじゃがいも入ってるカレーもわかるなぁ
       味の染みてないドロドロしたやつかシャキシャキしてるやつかだろ
       うちの母ちゃんのカレーがシャキシャキしてるやつだわ
       にんじんタマネギも火の通りが足りなくてシャキシャキしてる
       ペラペラの豚肉もへにょへにょで生臭い
137. • 137. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 01:06
     • ID:oPkYCAzT0
     • ほうれん草カレー好きとしては
       カレーのトッピングにほうれん草置いてる店大分増えて嬉しい
       
       家で作る時はスタンダードにプラスしてほうれん草突っ込んで煮る
       当然だよな？
138. • 138. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 01:13
     • ID:4gwJ0FTL0
     • >>16
       ひよこ豆もオススメ
139. • 139. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 01:31
     • ID:4gwJ0FTL0
     • >>88
       煮崩れ、皮むき、芽を取ったり、アクも沢山出るからな
140. • 140. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 01:34
     • ID:JQdVQmDR0
     • 店は店で美味しいし、家庭のカレーも美味しいし、カレーってやっぱ神の食べ物だな！
141. • 141. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 01:37
     • ID:xXM2wZhq0
     • >>129
       常時マウントし続けんと死ぬんやろうな
       頭の悪さが知れる
142. • 142. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 01:58
     • ID:8npUo61i0
     • じゃがいもを入れるカレーと、
       じゃがいもを入れないカレーは別料理やな。
       目指す方向性も違う。
143. • 143. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 02:00
     • ID:onaJUBXW0
     • >>130
       ＞たんび
       って何ですか？方言？
       カッペが審査員ヅラしててワロタｗ　
144. • 144. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 02:16
     • ID:eJEWynfw0
     • アンケ1
       >1000人の男女に尋ねたところ、95％が「カレーにジャガイモが入っていてほしい」と答えた。
       
       アンケ2
       >「カレーにじゃがいも、入れる？入れない？」という問いかけに対しての結果が「入れる」は1364票、85.2％、「入れない」は237票、14.8％だった。
       
       アンケ3
       >カレーにジャガイモは必要　　　1518票（75.9％）
       >カレーにジャガイモは不必要　　482票（24.1％）
145. • 145. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 02:18
     • ID:vebPMFbf0
     • これはガチ、入れんでも問題ない
       さらに芋入れると腐りやすい
146. • 146. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 02:26
     • ID:R4zUExOv0
     • ジャガイモ入れる人は2日目のカレーも好きなんしゃね？
       市販のルーにはトロミを出すデンプンが既に入ってるのに味がボケるだけのジャガイモを入れたりするのも、せっかくのスパイスの香りが飛んでしまった2日目のカレーも俺は嫌いだし、同様にスパイスの香りをマスキングする生卵混ぜも大嫌い。
       逆にプレーンのフライドポテトにカレールーかけたのは好きだな。
147. • 147. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 02:28
     • ID:CG1Nu6630
     • 店で出せるレベルのカレーにはならん　が、個人的にタコ焼きソースやリンゴとハチミツをトローリ入れるのは知らんしどうでもいい
148. • 148. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 02:29
     • ID:gdLqtGH40
     • 市販のカレールーで作る家庭的なカレーライスには入っていて欲しいし
       お店で食べるスパイス感のあるカレーだったら無い方がいいかな。
149. • 149. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 02:30
     • ID:CG1Nu6630
     • >>137
       おまえ安田かよ
150. • 150. 金ぴか名無しさん
     • 2022年08月18日 02:34
     • ID:.rHQkSGu0
     • ※148
       同意だなぁ
       やっぱ家のカレーには入っててほしい
       それ以外の場合はどっちでもいいわ
151. • 151.
     • 2022年08月18日 02:38
     • ID:Nm8V.pfm0
     • このコメントは削除されました。
152. • 152. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 03:07
     • ID:Nm8V.pfm0
     • カレーを作ると一口も食べないうちから真っ先にソースとマヨネーズをかける夫にみずをぶっかけてやりたい。
       アンマリ頭にきたので次作るときにギリギリの濃さで作ってやった。案の定ソースマヨかけて、味が濃すぎて食べれないと言ってきたザマー。
153. • 153. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 03:26
     • ID:xTzPgdVC0
     • こんな事でもマウントの取り合いは草
       好きなように作って食えよ
154. • 154. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 03:38
     • ID:KAsKOIOL0
     • ジャガイモが入ってない店でも、とろみをつける為に
       コーンスターチとか入れてたりするからな
       シャバシャバのスパイスカレーとかでない限り
       結局、やってること一緒なんだわ
155. • 155. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 04:11
     • ID:CG1Nu6630
     • 欧風カレーとポタージュスープの中間の味を好む蛍光イエローのゲルカレーを高齢者は好むとみのもんたが言ってた　2日目のカレーの悪性を誰も語らずレバ刺しもガンガン食えた時代
156. • 156. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 04:34
     • ID:7Ql9L1M60
     • デリーのカレーとかじゃがいも入ってたぞ
157. • 157. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 05:33
     • ID:AnR4Fi2I0
     • デンプンでトロ味がつくけど
       腐るの早くなる
158. • 158. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 05:33
     • ID:ddYE2Gg.0
     • 店のカレーはどでかい鍋で大量に仕込んで、ずっと熱い状態をキープする都合上、じゃがいもと相性が悪いだけでは？
       普通にジャガイモにカレーはありでしょ
       まぁ、なくても別にいいけど
159. • 159. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 05:36
     • ID:vBApgnMa0
     • じゃがいもがドロドロになるとかお前がレシピ改変して作ってるだけだろ。
       ちゃんとルーの箱に書いてある通りに作れよ。
160. • 160. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 05:42
     • ID:eBK9gQr60
     • >>100
       カレーは香辛料とかスパイスって意味やからな
161. • 161. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 05:44
     • ID:eBK9gQr60
     • >>41
       元々ルーが小麦粉やろ
162. • 162. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 05:46
     • ID:eBK9gQr60
     • >>57
       基本的にカレーも肉じゃがも西が牛、東が豚やな
163. • 163. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 06:04
     • ID:wUQLUn890
     • 店で出さないのは作り置きできないのとコスパ悪いからだろ
164. • 164. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 06:08
     • ID:3erAmucr0
     • 普通にどっちも好きなんだが
       じゃが入りとなしはどちらか一方だけを
       食わなきゃならんルールでもあるのか？
       その日の気分で決めればいいだろ。
       ビーフ、ポーク、チキン、海鮮しかり。
165. • 165. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 06:10
     • ID:QaM9zREY0
     • (味)劣化じゃなくジャガイモは傷みやすいから大量に作って長時間置いておく店と相性悪いからなんだよなぁ
166. • 166. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 06:18
     • ID:9YUBNhJ00
     • なんか勘違いしてるよねえ
       カレーのためにじゃがいもがあるんじゃない
       じゃがいものためにカレーがあるんだよ
       扱いは米に近いな
167. • 167. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 06:18
     • ID:ISJNrUmB0
     • インド人がそんなに深く考えて料理してるとは思えん
168. • 168. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 06:49
     • ID:xa0PlUp10
     • >>4
       これ。マジで速攻腐る
169. • 169. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 06:51
     • ID:RwnLhMtR0
     • >>119
       これ。熱伝導率の違いから、ルーが適温になっても根菜は熱いままだから、食べづらい。
170. • 170. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 07:00
     • ID:hqneO2o00
     • >>1
       今は煮崩れしないやり方も普及していてな
       沸騰したら火とめてそこに切ったじゃがいも入れて20世紀程放置するだけでほぼ崩れない
       温度はもっと細かく設定されてたような気もするが簡単な方法だとこれ
171. • 171. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 07:01
     • ID:hqneO2o00
     • >>170
       ２０分の間違いない
172. • 172. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 07:01
     • ID:etUWZlWr0
     • ジャガイモも色々品種あって煮崩れしにくいものもあるけどそれでもダメ？
173. • 173. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 07:02
     • ID:hqneO2o00
     • >>171
       ２０分の間違いだ
174. • 174. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 07:05
     • ID:xx9Ky7Ze0
     • じゃがいも入っててもいいんだけど作った初日までだな
       一晩経って固くなったあの感触が嫌すぎる
       というか二日目のカレーは別に美味くない
       
       そういう意味では給食のカレーは二日目なんてないからずっと美味かったな
175. • 175. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 07:18
     • ID:P4KzM.c10
     • 何か色々論争になってるけど
       伊集院がそこまで考えてるわきゃない
       いつもの「これ思いつく俺天才ブヒー」だよ
176. • 176. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 07:33
     • ID:UTRtm8zi0
     • じゃがいもがすぐ草って食中毒になりやすいってだけなのに、なんで嘘ついちゃうかなー
177. • 177. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 07:40
     • ID:Z0npZxRg0
     • ここで言う名店ってラーメンで言えば、うは1杯1500円とか、ラーメンのくせに笑 っていう店の話だろ？そんなもんはじゃがいもが入ってようがなかろうが美味くないとおかしい店の話やん。
       
       >ジャガイモって貧乏人の象徴だよな　裕福な家庭なら入れない
       そらこういう奴も出てくるわな。裕福な家のやつがカレーを食ってんじゃねぇよと笑
       カレーとかは2000円もせずに作れて家族4人が食べても次の日まであるぐらいのもんやぞ。キャンプで小学生が飯盒で米たいて、シャバシャバのカレーになって、何年か経った後にあの時のカレー美味かったよなっていうぐらいのもんや。高級志向とか変なこだわりを捨てて、食えるもんぶっこんだら大抵食えるぐらいの貧乏～中流の週末とかの大衆的なメシなんだから、かさ増しにじゃがいもは妥当。明治からの大元になったレシピにも入ってる。カレー味で飯を食うためのもんや。
       何なら途中まで同じように作って、カレールーを入れるか醤油を入れるかで肉じゃがにも派生できる底辺向けの優秀なおかずやぞ。
178. • 178. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 07:41
     • ID:lKjGScew0
     • 2002年、アンタと絡み出した頃からラジオがつまらない
179. • 179. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 07:42
     • ID:lKjGScew0
     • >>56
       DK95ねん
180. • 180. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 07:50
     • ID:9Yq8.4NV0
     • >>161
       市販のルーはじゃがいものデンプンを利用すること前提だからじゃがいも入れないととろみが弱いんだよ。だからじゃがいも抜きでとろみをつけるには小麦粉とか片栗粉追加すんだぞ。
181. • 181. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 07:58
     • ID:hqneO2o00
     • >>19
       醤油は意外とあり
       
182. • 182. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 08:22
     • ID:FThq9Jra0
     • ちょうど昨日見たニュースで昔から海の家のカレーはジャガイモ抜きだって言ってたな
       食中毒防止のためらしい
183. • 183. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 08:23
     • ID:CG1Nu6630
     • この時期翌々日までコンロの上に放置したゴマンと菌の沸いてるヘドロを温め直したモノが好きなんよ
184. • 184. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 08:52
     • ID:NUWKK4Cv0
     • スープカレーはじゃがいもないと話にならん
185. • 185. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 08:56
     • ID:zvq1t68x0
     • じゃがいもないと具が寂しいんだよ
       ホクホクに仕上がるタイミングで入れてるわ
186. • 186. 金ぴか名無しさん
     • 2022年08月18日 09:05
     • ID:yxlzUIrE0
     • カレーライス　←　じゃがいも入れる
       カレーうどん　←　じゃがいも入れない
       カツカレー　←　じゃがいも入れずに、カツの横で揚げじゃがにする
       
       我が家だとこんな感じだな
187. • 187. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 09:16
     • ID:ljWyrrbw0
     • カレーは糖尿病のリスクが高いメニューだから食べないわ
188. • 188. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 09:23
     • ID:CG1Nu6630
     • じゃがいも入り家カレーは当日より２日目以降のがウマイと古来からの定説だな　何日も寝かせた分だけウマミが増す 理由は知らん
189. • 189. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 09:49
     • ID:aMU.Vd8I0
     • カレーだけ食べるってのが好きなんで
       ジャガイモが入ってないとちょっとこまるわ
190. • 190. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 09:55
     • ID:HknRsmRy0
     • >>87
       ナスは試した事ないな。揚げたりするの？
       マッシュルームはハヤシライスのイメージ。
191. • 191. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 10:01
     • ID:eRc7KetV0
     • 煮込んでなくなるとか、知らないんですかね…
       
192. • 192. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 10:06
     • ID:lzbOJvzi0
     • うるせえデブ、俺はジャガイモをカレーに入れて食いたいんだよ
193. • 193. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 10:28
     • ID:17KOxCT.0
     • バカみたいに煮るから分解して粉汁のゴミと化すんだよ
       ジャガイモの足が早いとかバカか
       火通したら一番最後に入れろ、もしくは揚げろ
194. • 194. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 10:58
     • ID:bAD1ykVu0
     • じゃがいも入れたほうが美味しいかどうかなんて人それぞれ
       カレーはこうあるべきだなんて押し付けてくるやつにロクなやつはいない
195. • 195. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 11:18
     • ID:q1qNBNb30
     • お店だと大量に作るから、煮込むとくずれて、かつ傷みやすいジャガイモは入れないってだけだろ。
       自分は別にして入れるけど、それだと味が染みこまないからね。
       伊集院がバカすぎ。
       
       >>190
       ナスは焼いて、後からのせるだけで美味しいよ
196. • 196. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 11:29
     • ID:VgexsTLO0
     • 規模の大きい店は具とルーを分けているだけでは
197. • 197. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 11:42
     • ID:1NlX.he40
     • >>124
       ググって見てみたら？とか言っといていまググって来たんでしょ？だってwwww
198. • 198. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 11:46
     • ID:2JHmW.tY0
     • カレー味のじゃがいもは美味いが、カレーライスには無用。
       食べたかったら別の料理として作るわ。
       
199. • 199. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 12:17
     • ID:Rk5By2DH0
     • 自分でたまに作る場合、じゃがいもは、まさに一周回って入れるようになったというか気にならなくなった
       不思議なもんだ
       ちょっと凝ってたつもりで、多くの香辛料や小麦粉以外だと、玉ねぎと肉だけでつくるみたいなことを言ってた時期があったけどね
       人参とかピーマンのほうがジャガイモより悪影響を及ぼしそう
       トマトは結構無難だが酸味がつく可能性が高い
       肉はなんでもいい
200. • 200. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 12:18
     • ID:Rk5By2DH0
     • あとはキノコ関係もいれてたか
201. • 201. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 12:20
     • ID:Rk5By2DH0
     • カレーって、腐らないようで普通に腐るよね
202. • 202. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 12:20
     • ID:Rk5By2DH0
     • 腐らないのは市販品のカレールー
       
203. • 203. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 12:23
     • ID:Rk5By2DH0
     • 逆に、じゃがいもいれるなら、米いらなんじゃないか？みたいな発想になったこともあるが、その場合うちで排除されるのは常にじゃがいもだったんで、そういう理由でジャガイモいらないって場合もありそう
204. • 204. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 12:31
     • ID:HtrT0xP60
     • いつの間にかうちのカレーも玉ねぎ、牛肉、マッシュルームに落ち着いた。
       ジャガイモ、ナス、蓮根、オクラは、素揚げにして添える時もある。
205. • 205. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 12:44
     • ID:h9YDk4xW0
     • インドのベジタリアンは宗教上の理由なので、
       西洋や北米のクソアホヴィーガンどもと一緒にしてはいけない
206. • 206. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 12:49
     • ID:APg0ZfQv0
     • ウチはジャガイモ入れるところをカボチャにしてる
       
207. • 207. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 13:10
     • ID:eefif6St0
     • 名店のカレーにジャガイモが入ってないんじゃなくて、ジャガイモの入ってないカレーを出す店を名店認定してるだけ
208. • 208. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 13:19
     • ID:iOdm0DSu0
     • 人の意見にばかり気を取られずに
       自分が食べるものなんて自分で好きに入れて食べたらええんやで
209. • 209. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 14:05
     • ID:leFYawr00
     • >>2
       ジャガイモは調理すると足が速い。自宅で2-3日で食い切るならともかく、延々煮込んで継ぎ足してるカレー屋じゃ何かの切っ掛けで食中毒の原因になる可能性が高い
       
       調理したイモは早めに食い切れないなら冷凍しとけ、でないと痛い目見るぞ
210. • 210. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 14:10
     • ID:leFYawr00
     • >>131
       その理屈で言うなら、植物は種を運んで貰う代わりに動物に実を食わせてるんだから、それをしないヴィーガンには実を食う資格も権利もないと思うんですが・・・
       
       まぁ、キチ共には言うだけ無駄か
211. • 211. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 14:15
     • ID:nnjxEPZN0
     • >>190
       茄子は素揚げ。
       護衛艦カレーのレシピで覚えた。
212. • 212. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 15:12
     • ID:ikRh.1mc0
     • じゃがいもが貧乏の象徴ってことは金持ちは肉じゃがせんのか・・・
       シチューには何が入るんや・・・
213. • 213. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 15:17
     • ID:modwVje40
     • 腐りやすくなるから、外食ではやりたがらんだろうな
214. • 214. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 16:07
     • ID:ss9vyVt80
     • >>57
       適当にやるなら豚
       手間暇かけるなら牛
215. • 215. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 16:09
     • ID:ss9vyVt80
     • なんだったら店で食うカレーはにんじんも玉ねぎも形残ってないのが殆どだし
       ジャガイモはカレーの旨味には加算されないからなくてもいい
216. • 216. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 17:11
     • ID:ss9vyVt80
     • >>180
       じゃがいも入れる前提のルーしか買わないんだね
       お里が知れたね
217. • 217. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 17:38
     • ID:45gMrMtW0
     • オレが子供の頃学んだことは貧乏人の家ではじゃがいもたくさん金持ちの家は肉たっぷりだった
218. • 218. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 18:56
     • ID:rHNKk5qj0
     • >>173
       草
219. • 219. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 18:59
     • ID:9Yq8.4NV0
     • >>216
       なんで煽られるのかわからんのだが…子供も小さいし洒落たカレー作ろうとは思わないですね。で、あなたはどんなルー使ってるんですか？
220. • 220. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 19:08
     • ID:rHNKk5qj0
     • >>57
       わいはチキンカレー好き
221. • 221. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 20:33
     • ID:EmvxuDmL0
     • >>207
       名店にもじゃがいも入りのリーズブルなメニューはあるな
       じゃがいも入りはそう言う扱いだよ
222. • 222. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 21:28
     • ID:D3YkqMTP0
     • レトルトの具沢山とかメガ盛りカレー喰ったら
       ジャガイモばっかだと腹が立つな
       下手すると他の具が見あたらなかったり
       
       家で作り置きで何日もかけて喰うようなのには
       ジャガイモ入れないほうがいいな
       ポテトコロッケ別に揚げてコロッケカレーで喰うべき
223. • 223. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 21:42
     • ID:bT.5BHE10
     • ここまでサツマイモ派なし。
       辛めのカレーにサツマイモが入ってると、辛みの海の中に一息つける小島が浮いてる感じでとても良いのだけど。
224. • 224. 名も無き哲学者
     • 2022年08月18日 22:10
     • ID:CG1Nu6630
     • 家庭の味を否定するのか？家では何日も寝かせたカレーがうまいという全員一致の実体験がある
       もちろんじゃがいも入りだ　３日目４日目のカレーは何であんなにうまいのか
225. • 225. 名も無き哲学者
     • 2022年08月19日 08:30
     • ID:1SgnjyiY0
     • >>141
       レッテル貼りやら常に煽ってくるようなやつは良い人生を送ってはなさそうだよな。普通しないし、理由説明できないとか頭が悪すぎる。
226. • 226. 名も無き哲学者
     • 2022年08月19日 08:32
     • ID:1SgnjyiY0
     • >>3
       一日目より二日目のカレーのドロドロ具合が好きだわ。お家カレーはこれでいいと思う
227. • 227. 名も無き哲学者
     • 2022年08月19日 08:56
     • ID:I0LBf6P10
     • >>3
       ワインやブランデーの様に腐るほどうまいんだよな 緑カビとか退けてずっと喰える
228. • 228. 名も無き哲学者
     • 2022年08月19日 16:57
     • ID:ygT.fQm80
     • 店では煮崩れするから入れないんだろ
229. • 229. 名も無き哲学者
     • 2022年08月19日 20:09
     • ID:tBM.ths70
     • カレーにじゃがいも入れると味が劣化するのなら
       多分カレーは多少味が劣化したほうが美味い食い物なんだろう
230. • 230. 名も無き哲学者
     • 2022年08月19日 23:24
     • ID:0d.mn.7X0
     • カレーにジャガイモ入れないのは味が劣化するというより腐りやすいからお店では入れないだけだよね？
       ウチも夏場のカレーは腐敗予防に芋は別茹で。
231. • 231. 名も無き哲学者
     • 2022年08月21日 14:00
     • ID:a9S1rB5Y0
     • 炭水化物のじゃがいもをオカズにして白米を食べたくないだけ
232. • 232. 名も無き哲学者
     • 2022年08月21日 15:11
     • ID:k3JzcvG00
     • ＞うちではジャガイモは別で蒸してじゃがバターとしてカレーと一緒に食ってる
       
       北海道の新ジャガでくっそ旨いやつもらったときにカレー作ったが
       あまりにじゃがいもが美味すぎてじゃがいもを食うためのルーと化した。あれより旨いカレーは一皿3000円出したプーパッポンカリーだけだった。
233. • 233. 名も無き哲学者
     • 2022年08月23日 01:50
     • ID:HkRn0m3w0
     • ジャガイモはホクホクじゃないと旨くないし、
       そこまで煮込みで加熱するとどうしても芋の表面が溶けてスパイスの味わい・香りに膜が張る。
       と自分は感じている（バーモンドとかのスパイスの存在感が薄めなルーなら構わないけど）
       
       そこで自分の考えた手軽な方法は、皮剥いて切ったら水に漬け置きしといて
       食事前になったらラップしてレンチン。温め時間は自分の好みで
234. • 234. 名も無き哲学者
     • 2022年09月07日 15:26
     • ID:eUwVoSQ.0
     • カレー警察怖えｗ
235. • 235. 名も無き哲学者
     • 2022年09月13日 00:41
     • ID:JeK4svHH0
     • 違うぞ
       じゃがいもは傷みやすいんだよ
       店は作って売れ残ったら同じものを次の日も出す
       また売れ残ったらその次の日も出す
       じゃがいもが入っていると腐ってしまいそれが出来なくなるから店は入れないんだよ
236. • 236. 名も無き哲学者
     • 2022年09月13日 00:44
     • ID:JeK4svHH0
     • そもそもカレーを家で作ったらその日の夜のうちに鍋ごと冷蔵庫に入れろよ
       鍋の入る大きな冷蔵庫が無いなら大きな冷蔵庫を買え
       カレーそうやって保存するものだ

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