大阪人「関東のうどんは濃すぎでかなわんw　薄い関西風が本物のうどんでおまんがな」：哲学ニュースnwk

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朝目新聞

2022年12月12日23:30

大阪人「関東のうどんは濃すぎでかなわんw　薄い関西風が本物のうどんでおまんがな」

1: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:07:28.95 ID:1zd9F2eK01212

こんな違うんか…

3: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:08:20.71 ID:+ePsuQMW01212

どっちもまずそう中間くらいの色の方が美味い

6: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:08:57.72 ID:FiK9p9sUM1212

関西のつゆは味の足りないラーメンのつゆみたいな味やね

11: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:10:13.74 ID:0lGsdfFi01212

>>6
色薄いだけで味は濃いで

7: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:09:00.56 ID:ui+J5EEkH1212

色だけで塩分はどっこいどっこい

8: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:09:33.32 ID:E2xF3R0t01212

田舎もんは濃い味がお好きどすからな

9: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:09:38.44 ID:BryZ8TQW01212

京都はすごく濃い出汁に少なめの醤油で豊かな味わいを出すけど
大阪はただ何もかもが薄くてケチくさいだけ

12: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:10:15.14 ID:beoQc0Ep01212

てか茹ですぎやろこれ
関東のうどんはバキバキかデフォやで

198: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 22:05:03.31 ID:4RYIIuGc0

>>12
武蔵野うどんほんま好き

13: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:10:15.35 ID:vxp0PPbW01212

薄口醤油の方が塩分多いからなあ

14: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:10:18.76 ID:1zd9F2eK01212

味の濃くてしょっぱいのがうどんだと思ってたわ…
関西って薄いのが好きなのな…
さすが商人の街
肉体労働で濃い味ばかり好む関東人とは違う

17: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:11:09.49 ID:BnZiV9+ia1212

うどんで濃い薄いをこだわるヤツがラーメンなんて食えるのか

19: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:11:23.01 ID:2G89Ve/901212

関西のそばつゆ事情がよくわからん

23: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:13:28.15 ID:13sk4kQv01212

>>19
実際あんまり大阪はおそば食わんのよ　東京で食ったのはふつーに美味しかったやで

31: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:14:46.61 ID:2G89Ve/901212

>>23
うどんつゆに特化してるんやなあ

32: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:14:46.72 ID:50UoXLj/01212

>>19
西日本はうどんつぶでそばを食うんや
逆に東日本はそばつゆでうどんを食うんや
だから色が違うし同じ麺で比べた時に違和感があるんやで

21: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:12:41.85 ID:oRo4TTNfa1212

関西は醤油使う量が少ない

22: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:13:07.70 ID:pT/0KWg5r1212

関東はマジで泥水

25: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:13:49.91 ID:1zd9F2eK01212

商人（あきんど）の街や

26: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:14:01.46 ID:beoQc0Ep01212

関西の昆布出汁の味に慣れると
関東の鰹一辺倒でトゲトゲしい味の違いのがでかいんや
薄口濃口は見た目の問題でわかりやすいんやが塩分はそう変わらんの考えると

27: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:14:07.08 ID:PryG+n2qd1212

見た目で薄いとか決めつけてるんか？
関西のは「ダシ」で関東のは「醤油」や
味を感じる強さとしてはどちらも変わらん

30: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:14:37.68 ID:isw2Ewdn01212

もりで食べるならともかくかけならそばでも関西出汁のがうまいんちゃう

33: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:15:18.82 ID:beoQc0Ep01212

>>30
森は圧倒的に関東のがうまいな
やっぱエッジの聞いたつゆが必要や

34: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:15:24.01 ID:D6fQn2hu01212

はっきりいって庶民レベルだと色だけで塩分に違いないと思うぞ
よく出汁がーとか言ってるがちゃんとした出汁の味ある所はそれなりのお値段する

39: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:16:18.41 ID:pT/0KWg5r1212

>>34
塩分なんて知らねえよ
関東は辛すぎて不味い

52: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:19:59.63 ID:D6fQn2hu01212

>>39
それ子供の頃から食いなれてるやつに洗脳されてるだけ
関東のも別に濃くないし全然ありで普通にどっちも美味しい

37: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:15:46.64 ID:m7lAkz/a01212

地方から神奈川に引っ越してきたけどうどん蕎麦一切食べなくなったわ
マジ不味い

40: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:16:22.31 ID:AvA8Uuk40

舌腐ってなきゃ普通に両方美味いで終わりなんだよね

56: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:20:37.81 ID:PryG+n2qd1212

>>40
全国チェーンで全国的に人気あるのは関西風のつゆなんだよなぁ
両方美味いならどちらかが圧倒的にならずにそれなりに拮抗するはずや

72: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:24:47.58 ID:AvA8Uuk40

>>56
全国的に人気あるのは関西風やなくて讃岐風な
あと関東風の饂飩専門店があんまりないのは蕎麦屋行けば食えるから

81: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:26:45.43 ID:PryG+n2qd1212

>>72
ちゃうで
讃岐うどんの良さを全面に出してさらに改良したのが関西風ダシやで
讃岐うどんって銘打って出してるチェーン店のダシのベースはどれもこれも関西風やで

50: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:19:24.16 ID:beoQc0Ep01212

あと関東のつゆは醤油と鰹節のトゲトゲしさ緩和するために砂糖の使用量も多い気がするわ🤭

55: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:20:32.68 ID:cXX51yVF01212

味噌煮込みうどんで解決🥺👍

60: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:21:06.48 ID:NTw+cAEna1212

関東のうどんはそばつゆみたいで食えんとか言ってるが
関西でも冷やしうどんは似たようなもん付けて食っとるやろ

67: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:22:16.78 ID:01CQLAqh01212

>>60
それを知ってるからこそ、それのお湯割りにしか見えないって話やろ

71: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:24:18.28 ID:EU58s0t501212

うどん県のいりこ出汁が普及しないのには疑問を感じる

75: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:25:28.52 ID:PryG+n2qd1212

>>71
それを全国レベルで万人に人気が出るように改良したのが関西風ダシや

82: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:27:08.71 ID:EU58s0t501212

>>75
関西風は醤油ベースなんが嫌や

90: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:29:04.27 ID:PryG+n2qd1212

>>82
その辺になると個人の好みになってくるからしゃあない
全国的に人気あるんは関西風ダシやから普遍的にはあれが人気あるんやろとしか

95: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:31:26.67 ID:D6fQn2hu01212

実際に醤油色が濃いから出汁ないは謎理論よね

102: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:33:42.40 ID:uFuAujBH01212

ワイ関東にも関西にも住んだことあるけど
うどんは関西が圧倒的にうまくて、
ラーメンは関東が圧倒的にうまいと思う

105: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:35:20.97 ID:AvA8Uuk40

>>102
関西というか大阪美味いラーメン屋壊滅的に少なくね？

109: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:36:49.52 ID:F8TDoGsPa1212

正直どん兵衛は東でも西でもなく北海道が一番すき

118: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:39:08.17 ID:m7lAkz/a01212

>>109
北海道はガチ美味い
利尻昆布ほんと神だわ
西と北海道でローテ組んでる

113: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:38:06.14 ID:uZ8m4iat01212

いつもはなまるうどんやから
香川行ってうどん食ってみたいわ

117: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:39:06.15 ID:F8TDoGsPa1212

>>113
うますぎてチビるで
讃岐うどんは関西風だしとかいうてるアホおるけど
全然ちゃうからな

129: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:41:56.37 ID:EU58s0t501212

>>117
同意や
行列してる店ほど美味い

116: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:38:56.46 ID:NTw+cAEna1212

まあ答え合わせするか
江戸前と関西のだしの違いはかつお節の違いだ
江戸は本枯れ節というカビ付けされたかつお節が主流で、
これはカビの分解によってよりアミノ酸（うま味）の量が多い
関西は荒節というカビ付けされてないタイプのものが主流
これはあまり分解されてない鰹の風味がより強い
つまりお前ら関西人はより分解されてクリアなうま味濃度を持った江戸前だしよりも
加工されていない魚臭さ+塩気をうまい、だしが効いてる等と勘違いしてる哀れな山賊って事だ

141: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:45:40.02 ID:PryG+n2qd1212

>>116
その鰹節の違いなんか誤差にするくらい醤油ドバドバが関東やからな
鰹節の違いであそこまで味に違いが出るとか思ってるとか海原雄山もびっくりやで

124: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:40:45.20 ID:0rNJTTbJ01212

年越しそば、こっちで食ったらクッソ辛くてビビったわ

お出汁だけでええのに、なんで醤油味にするんやろな

125: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:40:50.98 ID:z/fjimwl01212

うどんはともかく蕎麦は？
大阪人は蕎麦も透明な出汁で食うのか

130: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:42:03.18 ID:0rNJTTbJ01212

>>125
そばもそうだぞ

松茸の味お吸い物って売ってるやろ？
あんな感じや

134: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:42:55.40 ID:z/fjimwl01212

>>130
はぇ～初めて知ったそうなんや
それはそれで美味そうやな正月試してみるわ

153: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:48:49.20 ID:0rNJTTbJ01212

>>134
ちょっと違う話やけど、ワイの地元はお雑煮もお吸い物スタイルやったで

お吸い物に鶏肉と水菜と焼いた餅入れる

味噌味のところもあるって後から知ってビビったわ

92: 風吹けば名無し 2022/12/12(月) 21:29:35.32 ID:VqifcvtCa1212

お前らこの話題大好きだな

https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1670846848/

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タグ：: #関東; #関西; #うどん; #出汁; #まとめ; #食べもの; #そば

コメント一覧

- 1. これはアメリカのゲームです。1度やってみてください。
- 2022年12月12日 23:38
- ID:L3kt.lWP0
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  ⚠⚠⚠まだ、先を見てはいけませんよ！！
  
  ５。　８、９、１０、１１番の横に、歌のタイトルをお書き下さい。
  ６。　最後に、お願い事をしてください。
  
  さて、ゲームの解説です。
  
  １。このゲームの事を、２番に書いた数字の人に伝えて下さい。
  ２。３番に書いた人は、貴方の愛する人です。
  ３。７番に書いた人は、好きだけど叶わぬ恋の相手です。
  ４。４番に書いた人は、貴方がとても大切に思う人です。
  ５。５番に書いた人は、貴方の事をとても良く理解してくれる相手です。
  ６。６番に書いた人は、貴方に幸運をもたらしてくれる人です。
  ７。８番に書いた歌は、３番に書いた人を表わす歌。
  ８。９番に書いた歌は、７番に書いた人を表わす歌。
  ９。１０番に書いた歌は、貴方の心の中を表わす歌。
  １０。そして、１１番に書いた歌は、貴方の人生を表わす歌。

- 2. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:42
- ID:lHH7o.mS0
- 一人のガイジが暴れてるだけやん

- 3. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:42
- ID:0GVut4P60
- かけうどんは関西風、かけそばは関東風が好き。
  関東の出汁はうどんだと辛く感じる。
  逆に関西の出汁は蕎麦だと物足りないかな。
  
  店の当たりハズレも有ると思うけど。

- 4. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:44
- ID:LgKtFqrA0
- 関東人って関東のうどんとか言いつつ関東でうどん食べないからな
  そら関東人すら食べない関東のうどんとか不味いよ

- 5. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:47
- ID:eHABWEA80
- そら中国から関西に食文化は流れて来てた蕎麦も関西なんやけど蕎麦だけは関東風の出汁の方が旨い洛中の俺が不思議に思う蕎麦だけは関東

- 6. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:49
- ID:QAxN0YYq0
- 大阪がラーメン弱いのは
  
  大阪のサラリーマンは昼食にラーメンじゃなくてカレーを食べてるらしい

- 7. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:49
- ID:jQf659ac0
- 関西のあれは薄口醤油っていう色味が薄い（塩分は高い）のを使ってるだけなので言うほど薄味でもない、ただ醤油臭さはないのであっさりしている
  塩ラーメンと醤油ラーメンの違いみたいな感じ

- 8. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:51
- ID:DJGHxbMn0
- どっちも香川のうどんからしたらカスみたいなもんだろ。。。

- 9. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:51
- ID:xPliWtA20
- 何十年も前の話
  関西では　どの高速パーキングのフードコートでも　うどんは普通に食べる事が出来た事に衝撃を受けた

- 10. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:53
- ID:C67o28O00
- >>4
  群馬の水沢うどんとか普通に三大うどんに数えられてるんだが・・・
  関東＝東京ではないぞ？？
  埼玉もうどんは結構食べる
  
  個人的にはうどんかそばならそばだけどな

- 11. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:54
- ID:A2oyjTy70
- 塩分が濃いから味が濃いかというと違うくね？
  極端な話カップ麺のスープと同じ塩分濃度の塩水は
  塩辛すぎて飲めへんのと同じでさ。

- 12. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:55
- ID:dAXiu5gV0
- 関東のそばは美味しかった
  しかしそばを茹でたお湯を飲むのは驚いた
  あれはあまり美味しくなかった

- 13. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:56
- ID:dOWFbk.n0
- カレーうどん食いたくなった

- 14. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:58
- ID:eTq3LsbJ0
- 出汁の引き方が全然違うから別料理になってるけど、塩味の濃さ自体は言うほど違わないということを、何回説明されたら理解するんだろうな
  頭悪い奴の情報のアップデート出来なさって、側から見てると悲しくなるな

- 15. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:58
- ID:cbCog4330
- ザルでは食いたくないな

- 16. 名も無き哲学者
- 2022年12月12日 23:59
- ID:nd.b6yM20
- 麺のせいかどっちもまずそう。

- 17. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:00
- ID:2fS.d1k50
- どっちもコシが無い

- 18. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:00
- ID:jnDhmb5N0
- 本来の日本食は、素材の味を引き出すもんだ。

- 19. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:00
- ID:PABkZDAs0
- 関東の一般店は醬油味を濃くすることが料理だと思ってる節がある

- 20. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:00
- ID:BcEuBkHo0
- 今の東京は日本中のあらゆる美味しいものが食べられるけど、うどんだけはゲロマズイよな。

- 21. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:01
- ID:CiFJgIAc0
- 東北は？

- 22. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:02
- ID:ZqMnc6xV0
- なぜか京都のラーメンだけは濃口醤油なんだよなぁ

- 23. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:02
- ID:qqtdkUl.0
- >>10
  なるほど関西＝大阪では無いのと同じか

- 24. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:02
- ID:4RQ.kVxz0
- 薄口醤油の方が塩分が濃いから関西のダシも塩分が濃いと思っている人いるんだ
  実際そんなことないぞ

- 25. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:02
- ID:qqtdkUl.0
- >>18
  美味けりゃなんでもいいわ

- 26. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:03
- ID:F7KWB.Sq0
- 濃すぎて麺が黒くなってるやん

- 27. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:07
- ID:Jx7qJVWs0
- 塩分濃度はかなり違うぞ？
  昔某テレビ番組で、
  
  関西の出汁に使われる薄口醤油の塩分濃度が
  関東の出汁に使われる濃い口醤油の塩分濃度より高いから、
  
  関西の出汁の方が塩分濃度が高いとかいう
  適当な事を言ってた番組があって、
  
  その影響か関西の方が塩分濃度が高いとかいう
  意味不明な話が一時流行った。
  
  実際は比較する物がおかしくて、
  出汁に使う醤油の塩分濃度じゃなくて、
  出汁自体の塩分濃度を調べないと、
  
  どっちが塩分濃度高いか分からんやろと言う話になっている。
  
  ちなみに、それぞれの出汁の塩分濃度は、
  関西　2.5％
  関東　6.7％
  と関東の方が圧倒的に塩分濃度が高い。
  
  それなのに、その番組が放送されてから
  しばらくは関西の方がしょっぱいとかいう、
  情報しか食ってない人間が一時増えていた。
  
  関西のうどんの味がハッキリしてるのは
  出汁を効かせてるからで、
  塩分濃度が高いからじゃない。

- 28. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:08
- ID:gAcIhpiw0
- 結局どれだけ入れて味付けするかの話のような気がする
  東京の店でえらく薄味のとこにぶち当たった時もある

- 29. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:08
- ID:M1.8HIEk0
- 言うて、所詮関西おうどんって中途半端だよね
  王者さぬきには勝てないし
  山梨の龐統とか福岡の柔らかいおうどんとか程
  尖った所もないし、さぬきは返り討ちに合うから
  何となくマウントが取れると思い込んでる関東おうどんに
  因縁つけてるだけという

- 30. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:10
- ID:GZHwuSaR0
- 醤油ちょっと入れてるだけでドバドバと表現する大袈裟なやつらだな
  ほぼゼロと比べりゃドバドバなんだろうが

- 31. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:11
- ID:fAZSIqyq0
- >>3
  オレはかけうどんは福岡の出汁が好き

- 32. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:11
- ID:qqtdkUl.0
- >>27
  関西人にマウント取られたとか思ってた人にとって
  耳障りのいい情報だったんだろうね
  そもそも健康に影響するレベルの差でもない塩分濃度なんてどうでもいいわ
  大事なのは自分が食って美味いか不味いかだけだろうに

- 33. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:12
- ID:xWsV1Bpk0
- 淡口と濃口の塩分濃度の差って淡口の方が高いってだけでそこまでないけどな
  完成品の塩分量は関東のレシピの方が5倍以上あったけど最近は昔のレシピで出す店はほとんどなく2倍程度まで抑えられてきてるとか

- 34. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:12
- ID:RTMc04s30
- 福岡民としては、うどんはカツオでも昆布でもなく
  アゴ出汁が一番だと思うんだよなぁ
  
  東京のうどんは本当に口に合わないが、蕎麦は美味い

- 35. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:13
- ID:qqtdkUl.0
- >>29
  いうて関西ローカルの店なんて出汁は関西風
  麺は讃岐風が主流じゃないかなぁ

- 36. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:13
- ID:sZpbY7My0
- 道民からしたら昆布とかニシンそばのニシンとか買ってくれてありがたい限りだわ。北前船の名残かなんかで昆布とかハイカラなもんでありがたかったのかもな。

- 37. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:14
- ID:zGO7jZ6S0
- この手の話題になると関西人ウキウキやね

- 38. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:14
- ID:oJ3YxD110
- ＞＞讃岐うどんって銘打って出してるチェーン店のダシのベースはどれもこれも関西風やで
  
  香川発祥のはなまるうどんはちゃんとイリコ出汁を使っている
  丸亀製麺やその他の謎讃岐うどんチェーンは関西風のカツオ昆布出汁だけど

- 39. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:14
- ID:qqtdkUl.0
- >>34
  慣れもあるだろうね
  自分は福岡に引っ越してきたけど
  やっぱ関西出汁が恋しいよ
  
  でも甘めの醤油はちょっと気に入った

- 40. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:15
- ID:EaT4SXHy0
- >>2
  「自分はこっちが好き」とかじゃなくて関西ageのために関東sageしてるのが見苦しいんよなあ。

- 41. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:15
- ID:qqtdkUl.0
- >>37
  関東の人の塩分濃度もね

- 42. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:15
- ID:ZAYkgUWt0
- うどん出汁は関西か福岡が好き
  なんなら蕎麦も関東の黒いのより合う

- 43. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:15
- ID:4P7O3uaV0
- >>35
  兵庫発祥の丸亀製麺がまんまそれだしな

- 44. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:16
- ID:qqtdkUl.0
- >>38
  はえーそうなんだ
  一度食べに行ってみようかな

- 45. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:18
- ID:qqtdkUl.0
- >>22
  うどんはヤワヤワなのにラーメンはハリガネの
  福岡県みたいなもんよ
  日本人にとって同じ麺でも全くの別料理

- 46. 金ぴか名無しさん
- 2022年12月13日 00:18
- ID:SjZYxRID0
- いや
  大阪や京都がうどんの話をしててもはぁ？　って感じにしかならんぞ
  関東の鰹出汁のうどんも変だが関西の昆布出汁もイマイチ
  讃岐や瀬戸内の炒り子出汁か九州の飛魚出汁こそがうどんの本道
  関西人が我が物顔でうどんを語るな恥ずかしい

- 47. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:19
- ID:Kk5vziFJ0
- 粉もんはソースどばーで味濃いの好きなのになんでやねんな

- 48. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:19
- ID:lFGNFjAM0
- トンキンうどんってヘドロじゃん。まあ、普段からうんこたっぷり食べて育った魚食ってるから、別に問題あらへんがなって感じかいな。

- 49. 金ぴか名無しさん
- 2022年12月13日 00:20
- ID:SjZYxRID0
- ＞香川発祥のはなまるうどんはちゃんとイリコ出汁を使っている
  いや都内の店はどう見ても鰹出汁だろがｗ
  昔は炒り子出汁だったはずなんだが

- 50. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:21
- ID:5r8WZRuq0
- うどん界の二郎系、山梨県の「吉田うどん」が1番美味いわ。
  特産品としてはあまり有名ではないけど、地元民は皆んな吉田うどん食べてる。
  
  コシのありすぎる太麺を醤油ベースの濃いめ汁＋馬肉＋ゆでキャベツ＋胡麻油系辛味調味料で。

- 51. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:21
- ID:qqtdkUl.0
- >>46
  九州四国民？

- 52. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:22
- ID:ybrQjrmY0
- うどんは関西ではソウルフードなのか？
  取引先で大阪の人（初見）が来るとなんでか知らんけど、「いゃ〜関東のうどんはカエシが効いてて美味いでんなぁ〜」的に関東のうどん持ち上げる人時々いるわ、スカすと「やっぱ蕎麦ですか？」的なのが来る
  
  「関西風の出しがいいてる方が…」って言うと嬉しそう
  好きなのは伊勢うどんって言うと引かれそうだから言わんけど

- 53. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:22
- ID:qqtdkUl.0
- >>48
  なんか偽関西民が煽ってるな

- 54. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:25
- ID:SjZYxRID0
- >>51
  中国民

- 55. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:25
- ID:qqtdkUl.0
- >>52
  柔らかいうどんが好きな人もやっぱいるんだよね
  コシが絶対正義って風潮も余り好きじゃないわ

- 56. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:26
- ID:6ygA29nw0
- 申し訳ないけど東京が首都だから全ての標準なんよ
  残念ながら他は全て地方のローカルフード
  まぁまずは食べ物の前に標準語を話そうね^^;

- 57. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:26
- ID:5BJvFDKI0
- なんか雑煮の話始めたやつがいた．

- 58. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:27
- ID:S8my9RVm0
- >>27
  その通り
  うどんの塩分濃度は結局大阪のほうが薄い。
  
  薄口醤油と濃い口醤油どちらも地域問わず使われている。
  「うどん１杯分の関東の濃口醤油の量は関西・畿内の2倍で結果的に関東のうどんや蕎麦の出汁の方が塩分が高い。」
  だから塩分が高い・味が濃いのは関東。濃いのが良い悪い置いといて。

- 59. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:28
- ID:qqtdkUl.0
- >>54
  なるほど中国民はうどんを語ってもいい地域なんですね、勉強になりました！

- 60. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:28
- ID:oJ3YxD110
- 福岡のうどん食べてみたいけど九州以外だと讃岐と讃岐風ばっかで店がないんだよなあ

- 61. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:29
- ID:qqtdkUl.0
- >>56
  中華思想と全く同じ考えで笑った

- 62. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:29
- ID:kFJ.i8Kp0
- >>21
  日本最強の稲庭うどんがある

- 63. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:31
- ID:2QZZL5H60
- 関東のうどん下水から汲み上げたようなドス黒さでビビったわ色の割に塩気だけで旨味ないし

- 64. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:31
- ID:kFJ.i8Kp0
- >>60
  福岡県民がうまいうまい言うだけで他県からの評価は…

- 65. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:31
- ID:f7GOVJ6R0
- >>10
  水沢うどんと舞茸の天ぷらは旨すぎた

- 66. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:31
- ID:qqtdkUl.0
- >>62
  一度食べてみたい、美味そう

- 67. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:33
- ID:oJ3YxD110
- >>49
  マジで？
  はなまるうどんのホームページには
  「讃岐を名乗るからには「いりこだし」ｷﾘｯ」って書いてるのに

- 68. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:33
- ID:6ygA29nw0
- >>61
  地方の方ですか？
  いつか上京できるといいですね^^

- 69. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:33
- ID:S8my9RVm0
- 大阪うどんが一番おいしい。高級店も普通の立ち食いでもおいしいのは素晴らしい。
  あとうどんすきなんかもおいしい、大阪を代表するうどんであると思う。
  
  住みやすい都市世界ランキング大阪世界第２位、アジア＆日本１位
  
  >>55
  俺も

- 70. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:34
- ID:qqtdkUl.0
- >>63
  好みの話なのに、そういう言い方するから
  うどん戦争が続くんだろうな

- 71. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:36
- ID:qqtdkUl.0
- >>68
  いえいえ、自分は旅行で行くので十分です！

- 72. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:39
- ID:M1.8HIEk0
- >>64
  ごぼ天はどこに出しても恥ずかしくないトッピングだと思うわ

- 73. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:40
- ID:ybrQjrmY0
- >>60
  関東だけど、近くにウエストあるから時々行くけど美味いよ
  讃岐が美味いって人には合わないと思うけど
  少数派だとは思うけど、うどんにコシとかいらんのよ
  
  そうめんはコシだけど

- 74. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:41
- ID:qqtdkUl.0
- >>68
  標準なんよ←方言出てない？
  偽東京民かな

- 75. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:43
- ID:9bCj77ks0
- 近年は似たようなもんだけど、90年代までの東京以東はやばかった。醤油使い過ぎ文化
  羽田とか空港出たら醤油臭いレベルで醤油がすごかった。韓国行ったらキムチ臭いレベルで醤油臭かった

- 76. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:51
- ID:ErdtFYoG0
- 「薄口しょうゆの方が塩分高いから」とドヤ顔で言う奴がいまだに居るが
  醤油を使う量自体が違うんだよな
  
  そもそも「関西の料理は薄味」「出汁臭い」なんて言われてたんだから
  （今では普通に出汁のきいた物が全国で食べられてるからそんなことを言う奴は居ないけど）

- 77. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:52
- ID:baBQNKya0
- >>70
  クソどうでもいい平和な戦争だことで

- 78. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:53
- ID:IbHmXDf00
- >>40
  ageはきつねだけでええよな🦊

- 79. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:55
- ID:8p.Zqf2e0
- うどんの汁の違いは、江戸と大阪での職業の違いとか、どこかで見たような
  江戸は木場で働く職人のために醤油で濃くした味･･･塩分を多く摂るため･･･にしたが、大阪は商人の街なので昆布だしを効かせた味になったとか

- 80. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:58
- ID:adYSrNZJ0
- >>77
  どうでも良いと思ってないから
  自分の好きな物じゃなくて
  相手を貶める方を語るんだろうなと感じた

- 81. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 00:59
- ID:vmSsb8Lg0
- 食には保守的なが人多いからな
  でも「これはこうで無いとダメ！」とか言い出す連中はうざいね

- 82. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:01
- ID:lGZtElhV0
- 旅行で食べた伏見稲荷の中層？あたりのお茶屋さんのうどん汁まじ美味くて感動した
  
  うどんの麺と汁のクオリティは香川一択

- 83. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:01
- ID:adYSrNZJ0
- >>81
  一種のアイデンティティなんだろうね
  それを崩されたくないから攻撃的になる

- 84. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:02
- ID:OwVh5xDe0
- 何大阪民ふぜいが関東様に意見してんだ？
  身の程をわきまえろカッペ

- 85. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:02
- ID:ybrQjrmY0
- >>79
  流通と好みの違いやろ
  関東風の濃口醤油が出来るのは、江戸時代に関西から連れてきた職人が醸造技術発展させて関東で濃口醤油作ったから
  その前は関西の薄口、そのまた前は九州のたまり醤油
  
  醤油の歴史は、たまり醤油から薄口醤油を経て濃口醤油に至る
  
  あとは好みや

- 86. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:05
- ID:IbHmXDf00
- >>7
  いや、それ以前にうどん出汁を作る時は塩を入れるんですわ
  醤油だけが塩分の由来とちゃいますねん
  醤油の塩分濃度の違いだけで味を決めようとしたら、いくら薄口醤油を使ってても関東のうどん並みに色が濃くなりまっせ

- 87. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:08
- ID:jgAhYRvw0
- 関東風のうどんをわざわざ食って文句言う暇があったら関西風のうどん出す店に行けばいいのに
  東京にも店出てるでしょ

- 88. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:09
- ID:52AiKx2u0
- 関西人は右側の金たまをはみ出して、関東人は左側の金たまをはみだしてる。

- 89. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:09
- ID:EgB2fAHQ0
- >>84
  相手を大阪民ふぜい呼ばわりしてるくせに
  自分は関東って括りで東京と一体化しようとしてる・・・

- 90. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:10
- ID:52AiKx2u0
- >>2
  謙虚ライオン！

- 91. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:13
- ID:52AiKx2u0
- >>56
  なお田舎者の集まりの模様

- 92. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:13
- ID:gd4651VZ0
- 関東のメインはそば
  関西のメインはうどん

- 93. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:14
- ID:S8my9RVm0
- >>89
  多分大阪にコンプあるんだと思う。
  
  住みやすい都市世界ランキング２位大阪(実質都市力ランキング)
  大阪最強！

- 94. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:14
- ID:aD.pPY920
- 正直関西風のうどん美味いよな
  関東風も嫌いじゃないしむしろ好きだけど
  関西風の汁はだしが効いててきつねうどんなんか特に好きだわ
  逆に関東風のはかき揚げや卵を乗っけておにぎりと一緒に食ったりすると
  ちょうどいい塩梅になる感じ

- 95. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:15
- ID:WmK5Wre90
- 醤油か塩かの違いなのにいちいち突っかかってくるのが大阪人らしい

- 96. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:15
- ID:fgWIzfJd0
- 関西に美味い食い物なんて存在しないやろ

- 97. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:16
- ID:gd4651VZ0
- >>95
  いやいや、関東のうどんに入ってるのはそば用のつゆやろｗ

- 98. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:17
- ID:EgB2fAHQ0
- >>93
  10位じゃね？

- 99. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:17
- ID:EgB2fAHQ0
- >>96
  釣り針デカすぎる

- 100. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:19
- ID:gd4651VZ0
- そのかわり、関西には、リーゾナブルな盛りそば食える店があんまりないｗ

- 101. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:19
- ID:4xzcg2Ai0
- 関西人は味の区別付かんからどうでも良いでんがなまんがな

- 102. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:21
- ID:kpJ98r4Z0
- 関西人って、関東来たらそば食べれば良いのに、頑なに毎回うどん頼んで毎回汁に文句垂れるの何なの？ケチつけるために関東来てんの？

- 103. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:21
- ID:gd4651VZ0
- >>101
  別に対抗してるわけじゃないんだが、何と戦ってるんだ?ｗ

- 104. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:22
- ID:SjZYxRID0
- >>58
  おまえってうどんの出汁は醤油だけで作ってると思ってんのかｗ
  単純に不味い京風とかはともかく一般的には西日本のほうが塩分多いだろ
  食べるだけでわかりそうなもんだが

- 105. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:22
- ID:gd4651VZ0
- >>102
  ストローマン論法で他人を貶めるのはやめなさいｗ

- 106. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:22
- ID:sWC6Izyt0
- 運動してないから塩分必要ないんだぜマウント

- 107. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:23
- ID:SjZYxRID0
- >>97
  都内の立ち食いとかでもそうであるところと違うところがあるのは確かだ

- 108. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:24
- ID:52AiKx2u0
- 大阪の人って本当に「おまんがな」て日常で使うの？6歳くらいの子どもでも使うのかなー。

- 109. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:24
- ID:XPWHFRC80
- こっちってどっちだよ
  皆違って皆良いんだし好みのものを食べたら良いだけ

- 110. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:25
- ID:ShZhU2Cl0
- >>102
  苦肉の策で蕎麦つゆを薄めてまでうどんを食べる人達に言われたくはないかな

- 111. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:26
- ID:gd4651VZ0
- >>108
  多分、新世界とか、昔から濃いところで商売してる人以外、普通に標準語が多いよｗ

- 112. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:26
- ID:.3R7OScl0
- >>7
  ガセ書いてないで普通に調べたら良いのに関西人ってずっとそんな事言ってるよな
  関東と関西のうどんの塩分の量は2倍から3倍違うとデータもすぐに調べれば出るぞ
  当然多いのは言うまでもなく関東のうどん

- 113. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:28
- ID:.3R7OScl0
- >>102
  お前ら関東人は関西人の文句年中言ってるんだから少しは受け入れろよw
  関東人が文句言うのは良し
  関西人が言うには許さん
  とか幼児以下やで

- 114. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:29
- ID:52AiKx2u0
- >>111
  ですよね！知り合いの大阪の方で誰１人として使っているのを見たことがなかったものでして…ありがとうございます。

- 115. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:29
- ID:.3R7OScl0
- >>104
  関西の方が塩分多い(ダウト)
  食べればわかる(思い込み&舌が終わってる)
  結論から言うとトンキンはこんな奴ばかり

- 116. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:30
- ID:kpJ98r4Z0
- 関西行って、ちゃんとした蕎麦屋ならともかく駅の立ち食い蕎麦屋だと、蕎麦頼んでもうどんの汁で出てくる。
  
  最初それ経験したとき、ああ、関西人が関東のうどんに文句言うのはこれなんだなとわかった。

- 117. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:32
- ID:EgB2fAHQ0
- >>108
  今時そんな事ありまへんで～

- 118. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:33
- ID:.3R7OScl0
- >>95
  コメント欄だけでもトンキンの方が噛み付いてるレス多いのに幻覚でも見えてそう
  コナンででんがなまんがなと言うと喜んでスレ立てして
  ケンミンショーで関西の方が牛肉を食べると放送したら関東人がキレまくり棒掲示板のスレ50以上消費させる
  マクドVSマック(でマクドが勝ったのに未だにみっともなくマック(とか呼び続けてる)
  年中銀だこの方が大阪のたこ焼きより美味いとか言うスレをたてる
  どう考えてもトンキンの方が突っかかってますが大丈夫っすか？

- 119. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:34
- ID:EgB2fAHQ0
- >>111
  流石に標準語はないｗ
  まぁゆるい京阪神弁？くらいの人がほとんどだよね
  多分ネットが普及して方言も交じり合って薄まってるんだと思う

- 120. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:34
- ID:CqwYN7JE0
- そうじゃなくても関西は、「自分たちが一番、関東には負けない」という心情っぽいからな

- 121. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:35
- ID:EgB2fAHQ0
- >>116
  関西育ちだけど納得した

- 122. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:36
- ID:S8my9RVm0
- >>104
  残念！！関東の方が濃いです。
  西日本や畿内は薄味の上品な味という事実。。大阪料理＝日本料理。

- 123. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:36
- ID:.3R7OScl0
- >>116
  関西で立ち食い蕎麦屋なんてレアだし分けてるところも普通に多いが
  てか関西人が関東のうどんに文句言うのは単純に味が濃過ぎるからやで
  関西のうどんは汁飲める味だけど関東のはつけ麺のような味付けだからそもそも文化として違うってだけ

- 124. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:39
- ID:EgB2fAHQ0
- >>123
  関西民だけど、立ち食いそばって暖簾の店は少なくて
  立ち食いうどんの店で麺にソバを選べる所が多い
  だからつゆも共用がほどんどじゃないかな

- 125. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:39
- ID:.3R7OScl0
- >>120
  寧ろ逆逆
  大阪人は東京人なんて相手にして無いよ
  大阪人に負けてたまるかと必死になってるのが関東人ってだけ
  だから関東人は年中関西人の文句ばかり言ってる
  大阪人は神戸の人にも勝てないと思ってる人が多いから
  東京に勝てるなんてマジで微塵も思っても無いから良い意味で眼中に無い
  だからそれだけになんでここまで大阪に拘るか意味不明ではあるがw

- 126. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:41
- ID:.3R7OScl0
- >>124
  ソレはその通り
  116は「立ち食い蕎麦屋」と言ったからツッコミを入れただけでうどん屋は供用なのはおっしゃる通り多い

- 127. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:42
- ID:.3R7OScl0
- >>119
  外でたら分かるけど今の若い子は関西弁ほんまに使わなくなってるよ
  マクド呼びすらもうレアだし○○さぁ～なんてよく聞くよ

- 128. 金ぴか名無しさん
- 2022年12月13日 01:43
- ID:0HSYo.q60
- 基本関西はふにゃふにゃでコシが無いから論外だな

- 129. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:43
- ID:S8my9RVm0
- >>113,>>118
  大正論！！！
  113、118全面同意したい。
  日ごろから大阪へ偏向報道なんかも大阪へのコンプが垣間見れますよね。
  
  これなんか特に効くｗ↓
  大阪住みやすい都市世界ランキング世界2位【実質都市力世界ランキング】
  
  >>98
  10位もあるね、アジア最高・日本最高には変わらないね
  他2位、3位と最高水準の大阪。

- 130. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:45
- ID:qyTo8CkO0
- 関西の汁は味は薄いがその分、塩分が多い
  塩分だけなら醤油で味付けする関東の汁よりも多くなる場合が多い
  美味しいから飲んでしまうのは分かるが、調子に乗って飲み干すのはやめておけ

- 131. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:45
- ID:EgB2fAHQ0
- >>126
  なるほど、すいません
  読解力不足でした

- 132. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:46
- ID:S8my9RVm0
- >>125
  特に大阪府民は他県に対して何も思ってない
  神戸はなんか政令市の中でも異様に人口減ってて衰退中の県くらいの認識しかないよ府民は

- 133. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:46
- ID:EgB2fAHQ0
- >>129
  君の対立煽りの自演書き込みおもんないで？

- 134. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:48
- ID:EgB2fAHQ0
- >>128
  ふにゃふにゃの店なんて少ないのでは？
  麺部分に関しては讃岐文化の影響かなり受けてるからね

- 135. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:48
- ID:.3R7OScl0
- >>129
  2年前くらいにもこんなニュースがありまして
  大阪の駅で誰かを突き飛ばして逃げた奴が～というニュースで「また大阪か」「これだから大阪人は」とか叩いてたけど実は東京人だって発覚して謝りもせずに叩いてた奴らが逃亡したってのも体験しましたよ
  てか「また○○県か」は東京バージョンだけ極端に見ないのでそもそも「○○県は～」叩きしてるのはほぼ東京人しかしてないと個人的には思ってます
  それくらいあいつらは攻撃的

- 136. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:50
- ID:.3R7OScl0
- >>134
  大阪の立ち食い系はふにゃふにゃなの多いよ
  関東の立ち食いで食べた時も麺は似てた

- 137. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:50
- ID:eRpNonY50
- 関西人の度量の狭さはかわいそう
  俺は夕霧そばも好きだし関西のそばにけちつけんけど

- 138. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:54
- ID:qyTo8CkO0
- >>128
  ふにゃふにゃうどんの文化は関西ではなく福岡
  ただしその中でもぷちぷち切れるぐらいふにゃふにゃと、モチモチに分かれる
  モチモチのうどんは、香川出身のマキシマムザホルモンのダイスケはんも美味しいと言ってた

- 139. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:54
- ID:Sx6DTJxe0
- ぶっちゃけるとそんなに変わらない
  チェーン店しか行かないからかも知れないが

- 140. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:54
- ID:.3R7OScl0
- >>137
  まともな感性してたら関東人の方が頑固で融通が利かないって理解できるからソレは君の視野が狭いのか東京寄りに物事を見てるだけだよ
  まんがJINでも書いてあるけど新しい物を受け入れるのも関西の方が柔軟で早いし関東の方が頑固で融通が利かないのは歴史がもう証明してるよ
  
  コメント欄にも>>130 みたいな勘違いした事言ってる関東人はうどんスレで毎回見るしな
  関東のうどんの方が塩分が多いのでなんて調べたらすぐ分かるけど関東人はそんな事すら調べないで憶測で叩くからな
  これの方が正しいと思うのなら君は徹頭徹尾正しい目で物事を判断するとか不可能よ

- 141. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:56
- ID:S8my9RVm0
- >>133
  自演？してないけど？何言ってるんでしょう。。
  
  >>135
  その通りですね。このコメント欄でも>>118、>>112、>113さんの言う通りですね、正論過ぎて驚きました。。。
  
  エコノミストさんをはじめ、世界は大阪を客観視してくれますね。
  
  >>111
  いや、普通に大阪全域で大阪弁・なにわ言葉です。

- 142. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:57
- ID:GZHwuSaR0
- >>125
  あんたのコメント数見る限りそうは思えねえな

- 143. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 01:57
- ID:.3R7OScl0
- >>141
  すぐに相手に自演を疑う人間は多分自分が年中自演をしてるからだと思いますよ
  嘘つきが相手を嘘つきだと疑うのと似てると思います

- 144. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:01
- ID:.3R7OScl0
- >>142
  俺だけではなくもっと全体の書き込みを見たら理解できるよ
  てか俺のは間違った事への反論なので別に東京への対抗心なんてゼロよw
  対抗心は無いけど「関西のうどんの方が塩分多い」とか間違った事言われたらそりゃ指摘するよw
  間違いに対する指摘が嫉妬や対抗心ととるのならまぁ君とは合わない人間だなw

- 145. 金ぴか名無しさん
- 2022年12月13日 02:02
- ID:DFH12yJg0
- 舞妓さんも通うという祇園の名店でうどん食った
  しょっぱくてびっくりした

- 146. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:02
- ID:WEw.dhpl0
- 関東人だけど関西風と名の付く物が外れだった試しが無い

- 147. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:02
- ID:M1.8HIEk0
- ＞＞75
  そんな年でそれとか
  東にコンプレックス持ちすぎだろ・・・

- 148. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:03
- ID:qyTo8CkO0
- >>137
  お前はそうなのかもしれんが、関東人も変わらんよ
  むしろ味だけの話にとどまらず関西人を田舎もん扱いしてくるのは東京もんのほう
  東京なんて8割がた地方出身者の集合体なのにな
  
  うどんの汁やおでんのつゆについては、一部のどちらも美味しくいただける人たちを除いて相容れないと思う
  別に好きな方を食ってれば良いだけなんだがな

- 149. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:05
- ID:EgB2fAHQ0
- >>127
  それ標準語分かってないだけだと思いますよ
  イントネーションとかも違いますし
  そういった意味でゆるーい京阪神弁と表現しました
  
  仕事柄若い子の会話も聞こえてきますけどやっぱり方言はあります

- 150. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:08
- ID:qyTo8CkO0
- >>140
  俺は東京や関東なんて縁もゆかりもない地方もんだよ
  そりゃ関西でも塩分もそんなに多く使わないほんとの薄味のところもあるだろうよ
  全部が全部とは誰も言ってない
  でも塩分多めの方が美味しくなるから関東の汁より塩分多くなってるところが多いと言ってるだけ
  脊髄反射で正しい判断できてないのはどっちだろうね

- 151. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:08
- ID:GZHwuSaR0
- >>144
  ああ別にいいよそれで
  間違い指摘云々以前にどこでも自分の流儀が一番みたいな感じで押し通ろうとしてくる性質が確認できたから
  自分のとこでしか通じない言い回しとか風習を自分に地元じゃこうだから他所でもそうするみたいにゴリ押ししてくるあたりとかと同じで

- 152. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:14
- ID:S8my9RVm0
- >>143
  正直いきなり自演疑われて驚きましたよ
  
  >>142
  明らかに西日本とか畿内、特に特定府県に対してのネガキャンや僻みが多いでしょう>>144さんの言う通り、悪意に対する指摘でしょ
  
  >>148
  ずっと大学まで近畿圏内ですが、いきなり田舎者扱いしてくる文化はありませんね。近畿圏で他所の近畿、関西叩き文化には気持ち悪さを感じます。

- 153. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:14
- ID:sWC6Izyt0
- >>14
  なんで商人が体動かしてないみたいに言ってんだコイツｗ
  儲けてる奴は人一倍動いてるんやぞｗｗｗ
  ニートには分からんかもしれんけど…

- 154. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:15
- ID:kITYKCR20
- 雑煮の話はあかんで？
  話題を乗っ取られる。

- 155. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:16
- ID:kITYKCR20
- こんだけうどんの話題して、伊勢うどんの話がないとか無能か。

- 156. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:18
- ID:EgB2fAHQ0
- >>155
  コメ欄ではちょっと出てましたよ

- 157. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:21
- ID:S1It9enC0
- カレーの隠し味でも戦争ができるな

- 158. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:23
- ID:S8my9RVm0
- >>151
  >>144さんはただ悪意のある近畿・関西へのネガキャンに対して指摘反撃してるだけ、ゴリ押しなど皆無
  むしろ関西叩きの方がゴリ押しの批判と悪意あるネガキャンだらけ

- 159. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:23
- ID:O2qjZLS.0
- 大阪京都って、なんで他県のものをこき下ろして自分の優位を保とうとするんだろうねｗ
  自分のところがおいしいなら、それを誇って他も認めておけばいいだけなのに、絶対に他を貶めないと気が済まない
  
  ほぼほぼ韓国人思考ｗｗ

- 160. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:29
- ID:qyTo8CkO0
- >>159
  上手に自己紹介してるって気付いてないのかな？
  関西人はこういう関西アンチに反論してるだけって構図もこの手のスレではありがち

- 161. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:33
- ID:kpJ98r4Z0
- 最近埼玉で武蔵野うどんを出す店も、讃岐の、というか丸亀製麺の影響かやたら麺が硬いんだよね。武蔵野うどんは昔は、福岡みたいに柔らかい麺だったはずなのに。
  
  全国的に「コシが強い＝美味しい」っていう風潮は何なの？誰かが作ってるの？

- 162. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:35
- ID:rLH1eEyi0
- まずそんな黒い汁見たことない

- 163. 金ぴか名無しさん
- 2022年12月13日 02:40
- ID:.1Id0X.a0
- 関西のうどんは美味く関東は蕎麦が美味い
  互いに褒めておくだけにとどめるのが建設的

- 164. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:41
- ID:zxxqha290
- 56
  すまん、仕事の都合でもうすぐ東京住んで10年になるが
  日本一のゴミカス地域だと思ってるよ。来年には仕事辞めて
  地元に帰ろうと思ってる。
  来る前は東京は日本一マナーが良い素敵な大都会だと思ってたがな。

- 165. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:42
- ID:IIVwn6T00
- >>40
  俺が唯一嫌いなのがそれ
  自分アゲ他人サゲだけは嫌悪感がある

- 166. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:42
- ID:rLH1eEyi0
- >>66
  上京して初めて社食で食ってこの世にこんな美味い白い細長いものがあるのかって仰天して毎日楽しく通勤してたなぁ。多分香川人に稲庭食わせたら腹掻っ捌いて稲庭取り出して号泣すると思うわ。

- 167. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:42
- ID:kpJ98r4Z0
- >>154
  だよなー。
  自分東京生まれだけど、大昔、年末に小学生のときの先生を頼って行った京都で、先生のお母さんにご馳走になった、ゴロンとでかいガガ芋と、ヒエの餅を入れた雑煮は、忘れられない味だ。
  
  ああすみません。話題乗っ取りのきっかけ作ってしまったかも。

- 168. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:44
- ID:rLH1eEyi0
- >>29
  山梨を馬鹿にするな

- 169. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:45
- ID:IIVwn6T00
- >>5
  江戸蕎麦は死ぬほど濃いダシをカエシで調和させて消すという謎技術があるからな。
  大阪の蕎麦はそのまんまお出汁だから蕎麦粉に合わない。

- 170. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:45
- ID:caWJhn1G0
- >>162
  いつも見るけどわざと黒く見えるように撮ってる

- 171. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:46
- ID:F4TzSo.e0
- ヒガシマルのうどんスープは確かに色が薄い（うまい）。そばスープはちょっと色が濃い（うまい）。

- 172. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:48
- ID:rLH1eEyi0
- >>46
  全部美味いよ。恥ずかしい。

- 173. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:49
- ID:kpJ98r4Z0
- >>162
  青森の、弘前駅の立ち食い蕎麦屋がこんな感じだった。

- 174. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:51
- ID:rLH1eEyi0
- >>79
  当たり前だけど大阪にも木場はあるわけで

- 175. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:55
- ID:rLH1eEyi0
- >>173
  へー今度弘前行ったら中ミソ食べようと思ってたけどそっちも見てみたいな

- 176. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 02:58
- ID:rLH1eEyi0
- あんまり大きな声で言えないけどね、普通のうどんで一番美味しいの鍋焼きうどんだよね？

- 177. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 03:09
- ID:kpJ98r4Z0
- >>175
  ちな、立ち蕎麦屋の厨房に居るおばちゃん達の会話が、全く宇宙語で、一字一句すら聞き取れなかった。

- 178. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 03:15
- ID:OvwfafbF0
- >>8
  丸亀製麺で充分やわ
  わざわざ香川まで行って食うほど美味くはない

- 179. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 03:16
- ID:vP0lq.Ab0
- 別にさぬきが絶対じゃねーよｗ
  実際売れないから大阪に近付くほど柔らかくなる
  好みの違いでしか無い

- 180. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 03:18
- ID:MC.FfMTd0
- >>25
  調味料の味だけじゃ不味いってよ

- 181. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 03:21
- ID:7SXATwqd0
- バキバキのうどん食ったことないんやけど
  それうどんである必要あるんか？

- 182. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 03:26
- ID:qJPVcf9H0
- 関東でうどんかそばかどちらを食べるならそば(ざる、もり)。
  ただ申し訳ないが、そばを食べるなら関東ではなくて、他所のほうが圧倒的に旨い。

- 183. 金ぴか名無しさん
- 2022年12月13日 03:34
- ID:.1Id0X.a0
- 関東のお好み焼きとかタコヤキは
  「お好み焼きに似ているなにか」
  「タコヤキに似てる謎の料理」だから
  関東に来た時に軽食のつもりで食うのは絶対やめとけ
  無限に文句言いたくなるだろう、分かる、だが言っても無駄なのだ
  文化が違い、もう違う料理だと思うしかない

- 184. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 03:42
- ID:G1w5OssW0
- 大阪風お好み焼きとか串カツとかたこ焼きとかがっつりソースかけるイメージだからうどんだけで出汁が薄味がとか言われても説得力が無い

- 185. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 03:46
- ID:u89GV6EW0
- 釜玉うどんとかいうグチャグチャのうどんでなきゃどっちでも美味いよ

- 186. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 03:49
- ID:WddQQx.j0
- 関東のうどんのつゆ、普通にからくて美味しくない

- 187. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 03:52
- ID:KLnUkqpY0
- 実際うどんは関西、そばは関東の方が合ってる

- 188. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 03:53
- ID:47PYsIsi0
- これに関しては雑煮のがもっと違い解りそうだな

- 189. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 04:14
- ID:N3.jNN2q0
- 関西って朝鮮みたいなもんやしな
  あそこだけ異質すぎるわ

- 190. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 04:23
- ID:fMF1rHv10
- なんとかして関西人を否定したいんですね。
  「日本がーー」って言ってる人と一緒じゃん

- 191. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 04:23
- ID:F8k.y1MR0
- 写真のは黒すぎない？といっても東京で普通のあったかいうどんって食べたことないな

- 192. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 04:33
- ID:LnWsLche0
- 初めて上京した時、東京の食い物が不味い事に驚いた。
  うどんの汁、黒すぎて出汁の味がしない。
  醤油の使い過ぎ。
  天丼、赤茶けた胸焼けしそうな天ぷらに、
  砂糖醤油のような変なタレ。
  すき焼き、『牛すき』との表記が無ければ豚肉。
  肉じゃがも豚肉。意味が判らん。

- 193. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 04:50
- ID:KLnUkqpY0
- >>192
  自分が食べ慣れてないからって他地域の食文化を不味いだの否定するのは自分の価値観が全ての老害がやることだよ

- 194. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 05:01
- ID:fplHuKZk0
- Net　W　NEWS💫　　【　冬❕寒い❕日本の鍋料理を紹介しよう。　】
  
  ◼️日本の家庭鍋料理は超簡単❗入れるだけ。
  ◼️寒い冬だけ登場する定番。今回は鍋料理でも一番簡単な「水炊き鍋」の紹介だ❗
  
  世界各国では暑い地域ではスパイシーな料理が定着し、寒い地域ではホットスープ系が定着しているように見える。季節により登場する定番料理って、誰もがだいたい即答できるのではないだろうか？日本の冬料理の定番は「鍋料理」。鍋は器の陶器の名前だが、その器に水をいれ、ダシとなる昆布などを入れて沸騰させ、後は、豚肉や鶏肉や牛肉などの肉類のスライス肉と、野菜(シイタケ、白菜、えのき茸、ニンジン、豆腐、白ネギ、)を、沸騰した鍋の中にぶっこんでから鍋の蓋をして、沸騰した湯が吹きこぼれない位の火力に火を弱めて、後は、ずっと火をつけながら煮るだけだ。料理はしていない。入れただけだ。食べやすいように、食材のスライスぐらいは一口大でやってくれ。食べ方は取り皿を用意し、その中には「ポン酢」or「柚子ポン酢」を入れ、完全にゆだった鍋内の食材を取り皿内のポン酢にディップして食べる。つけ麺のような食べ方で、隣にはライスがあり、ご飯と交互に食べる。一番簡単な水炊き鍋の紹介だが、日本には土地柄で様々な種類の鍋料理がある。鍋料理は幅が広く、スープも食材も多様で、作り方も味も、それぞれ全く違う。料理するのがめんどくさくなった時はこれ一択だね。

- 195. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 05:09
- ID:cLfYV6Y80
- それで良いから一々報告しなくていいよ、関西のご飯はおいしいね、知ってるよ、相手を蔑むしかできないとか悲しい人生だな

- 196.
- 2022年12月13日 05:26
- ID:Yrd9wiRt0
- このコメントは削除されました。

- 197. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 05:35
- ID:NPImEqRR0
- >>122
  聞いた話（ホントかはわからんけど）だと
  関東の方が塩分は高いけど関東の汁は飲み干す前提でないから全部飲み干してしまう関西の汁の方が結果的に塩分多く取ってしまうって聞いた

- 198. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 05:37
- ID:NPImEqRR0
- >>91
  確かにコッチに来て東京出身の人と会ったことあまりないな

- 199. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 05:42
- ID:NPImEqRR0
- >>149
  仕事とかだと丁寧語話すから関西弁はあまりでなくなるね（元々コテコテのは話さないけど）
  ただやはりイントネーションが違うから
  それだけで関西人ってわかるらしい

- 200. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 06:14
- ID:g1sMkgq00
- 個人的には讃岐うどんのいりこ出汁って臭く感じるから丸亀製麺が丁度いいわ

- 201. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 06:22
- ID:Te0eIYYx0
- >>12
  蕎麦湯は盛り蕎麦とかの汁を食べ終わった後に割って飲むためのものだよ
  冷たい蕎麦食べた後に暖かい蕎麦湯で落ち着くのがいいんだ

- 202. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 06:26
- ID:Te0eIYYx0
- >>26
  関東住んで長いがあんなうどんは見たことない
  かなり悪意ある画像だよ

- 203. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 06:30
- ID:Te0eIYYx0
- >>53
  トンキンなんて日本にない地名の話してんだからほっときゃいいのよ

- 204. こんまいさく
- 2022年12月13日 06:31
- ID:C.1uN4rZ0
- >>8
  香川のうどんとダシは別次元。喉越しと香りに感動。

- 205. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 06:34
- ID:HRoKNUXg0
- 関西のうどんは出汁はともかく麺がふにゃふにゃなのが駄目

- 206. こんまいさく
- 2022年12月13日 06:42
- ID:C.1uN4rZ0
- >>176
  煮込み系は欲張りな味付けなので。

- 207. 金ぴか名無しさん
- 2022年12月13日 06:47
- ID:..XfvQOO0
- >205
  うどんは柔らかい方が旨い、うどんにコシを求めるのはバカだって関東出身の上司が言ってたが？

- 208. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 06:49
- ID:BM9zByRf0
- >>73
  関東民だけどウエスト近くにあるから一度行ったけど合わなかったわ
  地域の人大体合わなかったのか程なくして潰れてた

- 209. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 07:21
- ID:9i7m1yvC0
- 大阪人は他所の物をけなさないと気が済まないのか？

- 210. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 07:30
- ID:XaZNphQO0
- ※209
  TOP独走されてる永遠の2番手って歪むからしゃーない

- 211. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 07:37
- ID:hy4gPe2k0
- 最近東京に越してきたけど、スーパーに置いてる鰹節の種類が少なく、本枯節など見かけないんだが。

- 212. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 07:42
- ID:rPd3vwRc0
- >>6
  いや普通に天一でラーメン食うで

- 213. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 07:44
- ID:rbtAHWB10
- 香川のうどんは美味い　特に坂出市　丸亀市は行ったほうがいいけど
  営業時間短いから調べて行った方がいい　
  東京に9年住んだけどラーメンは普通　うまいと言われてる店に行ったけど普通　ここは美味いという店は九州とんこつだったりした

- 214. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 07:46
- ID:S8my9RVm0
- >>209
  大阪とか畿内を貶めてるのは他所だろコメント欄見ても明らかに
  >>210
  大阪住みやすい都市世界ランキング2位、アジア＆日本１位、、
  >>196
  大阪は上品！、そのままブーメラン
  >>190
  その通り。コメント見ていてもアンチ畿内・関西どもは自分たちのことは棚に上げ、159みたいなコメントするようなのばかり。

- 215. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 07:50
- ID:JXcZbGjV0
- 関西の方が個人的に好きってだけやな

- 216. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 07:51
- ID:g5GZZUxZ0
- それ香川県民の前でも同じこといえんの？(´・ω・｀)

- 217. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 07:54
- ID:2W6N2EVE0
- 関西の蕎麦は確かに不味いな
  当てずっぽうだけど昔は蕎麦って言えば貧相な土地の食べ物だからわざわざ食べなかったとか？

- 218. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 07:59
- ID:S8my9RVm0
- 記事のタイトルも明らかに大阪を下げるようなもの。大阪のアンチが攻撃してきたくせに自分たちのことは棚に上げる愚かさ。
  
  113、112、118、190
  正論。

- 219. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 08:07
- ID:AlpJlD8Z0
- >>209
  自己紹介かな？

- 220.
- 2022年12月13日 08:09
- ID:AlpJlD8Z0
- このコメントは削除されました。

- 221. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 08:19
- ID:lq3AlqYR0
- >>118
  トンキンと言う言い方が良くない

- 222. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 08:47
- ID:45lmVdzg0
- 東丸のうどんスープが最強

- 223. 金ぴか名無しさん
- 2022年12月13日 08:47
- ID:hCDlh9Qo0
- だまって味噌煮込みくっとっきや

- 224. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 08:52
- ID:Da85lj1.0
- 大分前の話だけど、ヒガシマルのうどんスープ（関西だし味）が関東に進出してきてくれたのは嬉しかった。食べたい時に自宅で手軽に作れるのがいい。

- 225. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 08:54
- ID:ipnrRV560
- 北海道人だけど大阪行った時のうどん美味かったわ
  なんなら一番記憶に残ってるくらい美味かった

- 226. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 08:56
- ID:cDhx8Vhg0
- まぁぶっちゃけ店に関東版どんべえと
  関西版どんべえの両方置いてたら関西版一択ですよ

- 227. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 08:57
- ID:6LDYYoZR0
- 関西(大阪：自分のトコ以外は間違ってると言う前提でディスる
  東京：日本中が混じりあってカオスなので何も気にしない

- 228. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 08:58
- ID:yIEqHUz00
- 確かに蕎麦だなぁ関東だと。
  コロッケ蕎麦。

- 229. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 09:32
- ID:O1BokaVA0
- うどんと蕎麦の両方だしてる立ち食い蕎麦屋が、どっちをメインにしてるかで決まるんちゃうの。
  関東は蕎麦が主流だから蕎麦用の出汁で濃口醤油で味付け。関西ではうどんが主流なので薄口醤油。

- 230. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 09:32
- ID:Ypr3.bqQ0
- 俺は東京生まれ東京育ちだけど
  関西は味覚に優れた韓国の方々がたくさん住んでいる、そこで認められた関西風のうどんが優れているって言われて納得したわ
  関東のどす黒い醤油汁は欠陥品

- 231. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 09:48
- ID:g.nPjOrf0
- >>217
  関西は気候的に蕎麦が育たない時期があったんだよ。食べられなかった、または食べる風習が育たなかったんじゃないか？
  
  「大阪の美味いうどん食わせたる！」って関東から友達連れて行った店の汁がしょっぱくてドキドキしたわwみんな美味いって食ってくれたけど。一概に関東だから塩味が濃いとは言えませんね。

- 232. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 09:55
- ID:iKd.A.aU0
- 塩分は見た目に反して関西のが濃いのは常識だと思ってたわ
  関西のうどんのが美味いのは間違いないけど
  関東人のが関東のも関西のも美味しく味わえるからお得よ
  四国のうどんしか食えない四国の民よりうどんを愛してるといえる

- 233. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 09:56
- ID:RLaDx9gN0
- >>2
  関西人の関東コンブうざいよな

- 234. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 09:58
- ID:u9yYF1Lb0
- どっちの方が塩分が多い少ないというのは実は作り方や希釈の分量からして東西で違うので結局同じくらいの塩分濃度になってる

- 235. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 09:59
- ID:RLaDx9gN0
- >>7
  ソースドバドバ文化の大阪が何故薄味好みぶるのかわからん…

- 236. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 10:03
- ID:S8my9RVm0
- コメント欄のアンチ大阪や関東や東京と思われる人達：自分の以外は間違ってると言う前提でディスる。ここのコメント欄で先にディスってきた癖に自分たちのことは棚に上げ、関西の人の人格ディス。
  日頃からネットやで近畿･関西･大阪叩きに勤しむ。
  
  正論↓
  118さん

- 237. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 10:03
- ID:Pa4BoCRe0
- >>86
  そのせいで関東で育った俺は逆に関西風は塩味が一番最初に感じられてむしろしょっぱく感じる
  醤油になれすぎてるせいで塩単体の味が目立つとしょっぱいと脳が感じるみたい
  
  そりゃ食文化で摩擦が起きますわ

- 238. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 10:07
- ID:S1obA3.Z0
- 東京でも真っ黒いつゆはあまり好まれてない気がするわ
  あれが主流なのって北関東あたりからだろ、少なくとも俺は嫌い

- 239. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 10:14
- ID:AbVmhVLn0
- うどんだけは関西の方が美味いと思う
  それ以外はいい所ない
  そんな関西出身の東京在住者

- 240. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 11:24
- ID:SbQnKMaB0
- >>115
  これで東京が日本一のグルメタウン！
  あらゆるうまいものが集まる！とか言っちゃうんだから恐れ入るわ。

- 241. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 11:30
- ID:REwx.YWB0
- そばは関東、うどんは関西
  満足か？

- 242. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 11:35
- ID:S8my9RVm0
- >>235
  デマ言うな、極々一部を切り取って
  何決めつけてるんだか。
  
  大阪は上質な薄味のお出汁文化。大阪料理＝日本料理
  高級ものからたこ焼きなどにもお出汁文化か活かされている。

- 243. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 11:42
- ID:Te0eIYYx0
- >>242
  大阪料理＝日本料理は草
  どっかの国並の自己主張の激しさ

- 244. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 11:44
- ID:KNJAhPNa0
- でも食ってみると関西ダシの方がかなりしょっぺえんだよな

- 245. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 11:51
- ID:LuTu6onO0
- >>152
  必死過ぎてマジキモいわ

- 246. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 11:59
- ID:S8my9RVm0
- >>245
  近畿･関西･大阪に対してディスってる人たちが、ね。
  
  近畿･関西･大阪に対してネガキャンやディスに反論したらアンチ大阪ってすぐ怖じ気づく

- 247. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 12:04
- ID:S8my9RVm0
- >>243
  大阪料理＝日本料理は常識。
  
  そんなんも知らないとか…(笑)
  これだからアンチは…
  俺に論破されて悔しいねぇ、人をどっかの国並呼ばわりして貶めるような人間の方が余程どっかの国っぽいねぇ。

- 248. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 12:05
- ID:L2Zf6Y5k0
- 東京の飲食店は本当に不味い。話題のところでも不味い。老舗も不味い。
  食えるのは寿司蕎麦天ぷらくらい。あとモツ煮ありがたがるの異常。糞不味いよあれ。。。

- 249. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 12:09
- ID:S8my9RVm0
- 大阪は日頃から出汁が云々みたいなこと言ってないのに、さも全員が全員言ってるかのようなことにして大阪叩き･関西･近畿叩きしてるやつらは大阪へのコンプレックスまみれ近畿･関西･大阪の人への人格否定もあるから確定。

- 250. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 12:25
- ID:9o8oPJGt0
- 大阪に行ったとき、もりも出汁ベースの汁が出てくるのだろうと期待したが、関東と同じそば汁ベースで裏切られた思い出。
  ちょうど美味しんぼで関東うどんをこき下ろしていた時代だったので。「もり」と「かけ」で汁のいろがどす黒くなるのはいいのか？
  もりうどんを「こんな汚い汁で食べるなんて・・・」と思いながらすすっているのかな？

- 251. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 12:26
- ID:PYI6HXU.0
- うどんは基本食わない
  そばしか食わない
  うどん食うなら関西風つゆで構わんぞ

- 252. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 12:31
- ID:BprlYRO30
- 俺は兵庫生まれの兵庫育ち。会社の研修で東京に行ってうどんを食ったみたが、「普通に美味しかった」でも、見た目は「かなり黒」かった。
  美味しかったのは事実。

- 253. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 12:33
- ID:no3ENVDZ0
- つけ汁タイプのならば、こっちで調整できるから関東風の出汁でもいいんだけど、あの濃さで出汁にどっぷり浸かってるのは勘弁
  蕎麦ならば、むしとあの濃い出汁が合うが

- 254. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 12:38
- ID:StOW30KE0
- >>193
  ここの書き込みそのものだよね
  自分の口に合わなくても他人で美味しいと思ってる人がいるんだから、普通は声に出して言わないし、自分が二度と行かなければいいだけ

- 255. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 12:53
- ID:BXEFI.5j0
- >>250
  つけ汁はかけと違って味濃くしないといけないと考えるのはめちゃめちゃ普通だろ

- 256. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 13:12
- ID:LzKDVvGX0
- 別に色が濃いから味まで濃いわけじゃないのに

- 257.
- 2022年12月13日 13:27
- ID:FPwVU28E0
- このコメントは削除されました。

- 258. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 14:15
- ID:RLaDx9gN0
- >>122
  ソースドバドバの粉物大好き味の野蛮人だろ

- 259. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 14:17
- ID:RLaDx9gN0
- >>47
  舌が壊れてる自覚ないんだよ

- 260. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 14:44
- ID:jm2dvPKx0
- 大阪も東京もまずい。

- 261. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 14:45
- ID:S8my9RVm0
- >>258
  君の地元は知らないけど、大阪には人の出身府県を野蛮人呼ばわりする下品な文化はありませんので。最悪ですね。
  
  アンチは大阪はソースガー！って喚いてレッテル貼りしないとやっていけないんですね、わかります。
  
  でも現実は残酷ですね。。
  日本料理(大阪料理)、うどんすき、魚すき、箱寿司、てっさ、かやくご飯、はりはり鍋、小田巻蒸し、バッテラ、炊いたん、船場汁、おでん(大阪)。まだまだ多数！！
  
  大阪はお出し文化！大阪、住みやすい都市世界ランキング2位！！

- 262. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 15:51
- ID:pxjdMYqG0
- 昆布を焼いて出汁をとるって技法あると思うが、あれやると色はある程度濃くなるよね
  シイタケとかマイタケ入れても色が抜けて同様
  上の画像のレベルってのはほとんど食べたことがないがソバ汁を割ってるような感じだな

- 263. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 15:58
- ID:pxjdMYqG0
- 水の硬度って最近東大の学生がいろいろ調べたのがあって面白い
  あと関係ないんだが、東大と関連して海水を水に大量にろ過する技術ってのが発見されて、あれっていろいろ使えそうで楽しみではある

- 264. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 16:25
- ID:M73z6Z1R0
- 関東のあたたかい麺の汁は飲むものじゃないからな。麺に味付けるだけのものだ。飲むこと前提なら関西風の方がよいのは東京人の俺でも思うわ。
  暖かい蕎麦の蕎麦だけ食ってつゆは残すのが東京の蕎麦の食い方よ。

- 265. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 16:42
- ID:6dg0se0N0
- >>16
  関東のうどんの麺に色がついてるのに違和感
  かなり煮込まないと色つかないだろ
  あんな色のうどん食ったことない

- 266. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 17:22
- ID:TM13eiEr0
- >>108
  そもそも使わん
  アクセントやイントネーションが微妙に違う方が多い

- 267. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 17:27
- ID:OvI8RXVc0
- どんべえより赤いきつねの方が甘くて好きだな

- 268. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 18:33
- ID:AFHH.FWq0
- >>116
  　116の者だが関東人なので教えてほしい。
  
  　関東というか東日本だと、駅のホームとかにあって立ち食いで麺類出す店を、それがうどんだろうがラーメンだろうが「立ち食い蕎麦」とか「立ちそば」って一括りにして呼ぶ。
  　西日本では何て呼ぶの？立ち食いうどん屋？

- 269. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 18:38
- ID:AFHH.FWq0
- >>182
  自分（東京人）が蕎麦が美味いと思うのは、長野ではなく福島。

- 270. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 18:41
- ID:AFHH.FWq0
- >>186
  青森あたりに行くともっと辛くて塩っぱくて、高血圧の人が多いのも納得する。
  寒いから味の濃いものを求めるのだろうけれど。

- 271. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 18:47
- ID:Zlc.78pR0
- うどんやそばが辛いとか一味入れすぎただけだろ

- 272. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 18:55
- ID:Zlc.78pR0
- >>29
  おうどん？
  あんた・・・・・・京都府民！・・・だね！

- 273. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 19:02
- ID:M73z6Z1R0
- えー味噌で煮込むんじゃないの

- 274. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 19:03
- ID:Zlc.78pR0
- >>209
  こと東京となると貶す事しかしないからな

- 275. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 19:03
- ID:9pbUUmBQ0
- >>169
  京都が近いせいかもな
  日本三大そばの一つ、島根の出雲そばは挽きぐるみの十割か二八で、そばが強いからつゆも濃いし甘味も強めだけどそれがつゆの当たりを柔らかくして、濃いけど刺々しくない美味しいそばになってる
  薬味を足しつつ次の段へつゆを移して食べる割り子そばが有名だけど、シンプルな釜揚げそばがそば食ってるって満足感がある
  釜から揚げて湯に浸かったのが丼で出てくるから、そこに薬味を乗せてそばつゆを注いで混ぜるって食べ方
  大抵の店で薬味にもみじおろしがあるから辛いの苦手な人は入れないように注意
  あと、観光地すぐ近くのは観光客用に甘さを押さえてるから、少し離れた店が地元の人が好む甘さを体験出来るし、正直そっちの方が美味い

- 276. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 19:33
- ID:S8my9RVm0
- >>274
  大阪のこととなると大阪を下げる人たちは都合悪いから無視、と。
  
  >>259,>>258,>>196,>>159,>>120,>>101,>>95,>>84,>>56,>>46
  
  記事のタイトルも大阪府民がいっても無いことをさも言ったかのようなていで架空の近畿・関西・大阪を作り出して叩く。
  
  正論・事実→>>113,>>118

- 277. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 19:47
- ID:sfDNFIP90
- まぁうどんに関しちゃ関西のが好きだな
  だが蕎麦は関東のがいい

- 278. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 20:36
- ID:INzYbNGm0
- 神保町のめっちゃ並んでる讃岐うどんの店行ったことあるけど、マジで薄くて味よくわからんかったな…天ぷらとかはめちゃ美味かったんやが

- 279. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 20:44
- ID:eWMQUKb50
- >>233
  いうて、関東のうどんにコンプ抱えてる関西人はおらんでしかし

- 280. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 20:58
- ID:AFHH.FWq0
- >>228
  あの汁が染み込んで半分溶けかけたコロッケに、七味かけてネギ添えて食べるのが美味いんだよな。

- 281. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 21:05
- ID:AFHH.FWq0
- >>271
  ツッコミ待ちと思うが、ここで言う辛いは「塩っぱい」という意味では？日本語の表現を勉強しよう。

- 282. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 21:15
- ID:AFHH.FWq0
- >>273
  自分東京。大昔、免許取って中古車買って、始めて名古屋までドライブした。
  名古屋ならみんな味噌煮込うどんだろうと期待して昼にうどん屋入ってうどん頼んだら、普通のうどんだった。
  
  じゃあと思い、夜に味噌カツ丼期待して定食屋入ってカツ丼頼んだら、関東と同じ玉子とじのもので、よく見たらメニューとは別に壁に「味噌カツ丼○円」って貼ってあった。
  
  ご当地グルメって案外そんなもんなんだと、このとき知った。

- 283. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 21:43
- ID:AFHH.FWq0
- 西日本と東日本の気候の違い（寒いと味の濃いものを求める）や、穫れる食材の違いと思うが、面白いのが出汁で、西日本の料理は主に東日本で穫れる昆布をよく使い、東日本は主に西日本で穫れる鰹節をよく使うよね。
  
  自分の地域では獲れない食材への憧れなのだろうか。

- 284. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 21:46
- ID:AFHH.FWq0
- >>278
  うどんは、蕎麦の感覚で味わって食べるんじゃないぞ。食感を楽しむものだ。

- 285. 金ぴか名無しさん
- 2022年12月13日 21:50
- ID:8W.PRI2l0
- 西日本出身だが、初めて関東のうどん蕎麦を食べたときは衝撃を受けた
  うどんはやはり今でも西のが良いが、蕎麦は関東の方が美味いと思うようになった

- 286. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 22:07
- ID:AFHH.FWq0
- うどん＝柔らかいとか固いとか、食感や喉こしを楽しむもの。汁はそれを妨害しないような薄味。例えるなら野菜サラダ。
  
  蕎麦＝味を楽しむもの。蕎麦だけ、汁といっしょ、などその割合の変化を変えるために汁は濃いめ。例えるならカレーライス。
  
  楽しみかたが違う。

- 287. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 22:15
- ID:2A6Y.QF.0
- >>34
  ５年くらい前に後継者不在で閉店したけど、大阪で名店と呼ばれた店もアゴ出汁だった。
  良くも悪くも拘りはないな。美味けりゃ良し。

- 288. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 22:15
- ID:tR786GfZ0
- 基本薄口が好きだけど、うどんの種類にもよる。肉うどんは濃口のほうが好き、薄口だと肉の風味に負ける。あと鍋焼きうどんも濃口の方が具材に染みてる感が強くてうまい。

- 289. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 22:16
- ID:AFHH.FWq0
- >>285
  自分は関東人。そういう話よく聞くんだが、業務スーパーとかで格安で売ってるうどんでも、関西ではこだわりがあって美味いんだろうか？
  
  関東で売ってる蕎麦を当たり前に思ってるので、逆に関西で普通に売ってるうどんを食べてみたい。

- 290. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 22:21
- ID:2A6Y.QF.0
- >>52
  そもそも、何でもうどん出汁が主の関西と、何でもそばツユが主の関東を比べるのがナンセンス。

- 291. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 22:24
- ID:2A6Y.QF.0
- >>56
  地方コンプ隠してイキってる田舎者の集まりじゃん。
  都会の物食べたら上等な人間になるの？
  不思議生物なんやね、東京モンって。

- 292. 名も無き哲学者
- 2022年12月13日 22:58
- ID:h.x1V7FL0
- 関西の人たちは何か勘違いしてるけど関東で流行ってるのは讃岐風のうどんで関西風のうどんなんて食える店は限られてるよ

- 293. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 00:21
- ID:jqZPWMth0
- >>265
  更に上を行く伊勢うどん
  記念に一回だけ食って一生分食ったからもう食わないなって気分にさせられた

- 294. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 00:42
- ID:0ryWO77L0
- >>261
  一行で矛盾するのやめろ

- 295. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 01:00
- ID:0ryWO77L0
- >>160
  自己紹介乙
  
  というか本気でお互い相手が難癖つけてきたから反論してるだけと思ってるから終わらないんだろな

- 296. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 03:29
- ID:CgOkitx60
- 薄口醬油を使わない地域は醤油臭い
  煮物も醤油臭い
  あとどうしても醤油の色が強く出るから見た目が悪くなる
  
  そんだけ

- 297. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 09:13
- ID:wDvEK0oy0
- 関西人て韓国人なんだろ起源主張とかキムチは韓国のほうが上手いとかマジでマインドが同じ

- 298. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 09:14
- ID:wDvEK0oy0
- >>275
  知らねーよ韓国人かよwww

- 299. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 09:15
- ID:wDvEK0oy0
- 古墳が関西の手搏図www

- 300. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 09:50
- ID:VOMlW7fq0
- >>235
  ソースかけたらドバドバなんか？東京名物のとんかつもどばどばやな。
  例えば一度ソースの器に沈めるような串カツは、ウスターソースを出汁で割って適正な濃さにしてるが、そういうの考慮せずに使う量だけで薄味じゃないとか決めつけてるん？

- 301. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 12:03
- ID:VOMlW7fq0
- >>159
  東京が抜けてるぞ。最近特にひどい

- 302. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 12:35
- ID:WvDLGGZ00
- どん兵衛が東西で味を変えてるんだよな
  一度知らずに関東でどん兵衛食べたら
  脳がバグったかたと思った
  関西のは甘みを感じるのに関東のはクドいだけ

- 303. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 12:37
- ID:WvDLGGZ00
- >>301
  言うほど最近か？
  東京の人ってこんな人間性で
  北から目線とか東北や裏日本は陰湿って言うんだぞ？

- 304. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 13:03
- ID:3Zw1SDAT0
- >>297
  悔しいねぇ
  コメント欄の関東人、先にディスってきたくせに反撃されると開き直り。
  近畿･関西最高！！

- 305. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 13:06
- ID:hQTXVo.W0
- 結局のところ水が違うからというのが大きいと思う
  麺を打つにも出汁を取るにも水がねぇ
  塩分や鰹節云々以前に水だよ
  水が良くないから何か拘っているかのようにみせかけて
  結局醤油の黒さで誤魔化したようなもの

- 306. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 13:16
- ID:3Zw1SDAT0
- 先にディスってきたり、反撃されると開き直り。関東人や反近畿･反関西はマインドが韓国人としか思えない。
  昔の方が遥かに酷かったが、日頃からの偏向報道や匿名掲示板等で不当な近畿･関西叩きが酷かった。

- 307. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 14:00
- ID:VOMlW7fq0
- >>303
  前はかっぺかっぺと煽ったりはしなかった。自分ところ以外全方向を侮蔑してる

- 308. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 18:05
- ID:ZVkjwYGr0
- 塩分は関西のほうが高いのが草

- 309. 名も無き哲学者
- 2022年12月14日 18:21
- ID:3Zw1SDAT0
- >>300
  大正論！！！
  >>308
  塩分【も】関東の方が高いです、残念。
  うどんやそば一杯分に使われる関東の濃口醤油は関西の2倍。

- 310. 名も無き哲学者
- 2022年12月18日 19:01
- ID:0drDzMi.0
- >>27
  この場合の関東って、寒くて塩分を沢山撮る東北まで含まれちゃうのかな？
  それだったら納得。

- 311. 名も無き哲学者
- 2022年12月18日 19:05
- ID:0drDzMi.0
- >>272
  えー？
  ２９じゃないけど、京都に縁もゆかりもない関東人のうちの一家もおうどんっていうけど…

- 312. 名も無き哲学者
- 2022年12月20日 02:33
- ID:dTkaUI9k0
- >>294
  
  何がですか？？？？
  悪いのは明らかに大阪を攻撃してきたアンチという事実！！！！！
  大阪正義！！正しい！！！！
  
  アンチは大阪はソースガー！って喚いてレッテル貼りしないとやっていけないんですね、わかります。
  
  でも現実は残酷ですね。。
  日本料理(大阪料理)、うどんすき、魚すき、箱寿司、てっさ、かやくご飯、はりはり鍋、小田巻蒸し、バッテラ、炊いたん、船場汁、おでん(大阪)。まだまだ多数！！
  
  大阪はお出し文化！大阪、住みやすい都市世界ランキング2位！！

- 313. 名も無き哲学者
- 2022年12月20日 02:35
- ID:dTkaUI9k0
- 大阪。
  →日本料理(大阪料理)、うどんすき、魚すき、箱寿司、てっさ、かやくご飯、はりはり鍋、小田巻蒸し、バッテラ、炊いたん、船場汁、おでん(大阪)。まだまだ多数！！
  
  大阪はお出汁文化！大阪、住みやすい都市世界ランキング2位！！

- 314. 名も無き哲学者
- 2022年12月20日 02:36
- ID:dTkaUI9k0
- >>313
  大阪＝上品。確定。

- 315. 名も無き哲学者
- 2022年12月26日 15:20
- ID:tnrV0tnA0
- 今日も見事な対立煽り
  こんな稚拙な手で踊らされて悔しくないの？

- 316. 名も無き哲学者
- 2022年12月27日 09:33
- ID:.YFlHy8o0
- 日にちおいてから…w

- 317. 名も無き哲学者
- 2023年01月01日 18:27
- ID:2XtTaSKc0
- >>313
  実際はソース文化だよねｗ

- 318. 名も無き哲学者
- 2023年01月15日 02:28
- ID:X3evi3E00
- >>313
  
  君、現実を認めたくないんですね、可哀そうにｗ
  大阪のおいしい郷土料理　で調べてみ。まあ大阪に対抗心むき出しの人らには気分が悪いかもなぁ。
  大阪が出汁文化・日本の中心たる食文化であることを思い知ることになりかねんから。
  
  　　　　　　　　【大阪＝上品なお出し文化という事実】
  →日本料理(大阪料理)、うどんすき、魚すき、箱寿司、てっさ、かやくご飯、はりはり鍋、小田巻蒸し、バッテラ、炊いたん、船場汁、おでん(大阪)。まだまだ多数！！
  
  【大阪はお出汁文化！大阪、住みやすい都市世界ランキング2位！！アジア1位＆日本1位の大阪！！】
  
  、>>313