蕎麦「大して旨くないです、家で簡単に作れます、ぶっちゃけ麺つゆと天ぷらの味です、身体にいいという割に科学的根拠ないです」←1200円：哲学ニュースnwk

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朝目新聞

2025年06月15日22:32

蕎麦「大して旨くないです、家で簡単に作れます、ぶっちゃけ麺つゆと天ぷらの味です、身体にいいという割に科学的根拠ないです」←1200円

1: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:00:38 ID:Qo3g

バカの食う食い物だよな

49%OFF

3: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:03:03 ID:F0Jw

美味いよ

4: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:03:12 ID:dWAy

味は人の好みだからな体に良いのは食物繊維が入っているからで家で簡単に作れるのはニ八蕎麦だけだろうな

6: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:03:43 ID:My58

毎日食いたいくらい好き

8: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:04:21 ID:bGMd

それに蕎麦は家で作るとまずいぞ

9: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:04:39 ID:uJLy

本物のそばを食ったことがないだけやろ←これ禁止カードな

11: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:05:36 ID:ytqJ

蕎麦は東通り越して北に行けば行くほどうまい

12: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:05:39 ID:xSLr

風味が違うやろ
って思ったけどだとしたら蕎麦エキスと旨味調味料添加した蕎麦が最強なんかな

16: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:06:45 ID:bGMd

>>12
食感によって天と地の差がある
うまい蕎麦はコシとかが全然違う

15: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:06:38 ID:My58

美味い蕎麦の北限は山形やと思う

28: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:11:21 ID:LfiV

美味い蕎麦は産地で食うべし
レジェンドは長野だが群馬栃木福島は負けず劣らずレベル高い
山形はどうなんやろ？鳥蕎麦食ったけど乾麺みたいやったが

30: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:13:10 ID:My58

>>28
山形の蕎麦はめちゃくちゃ美味い
鳥蕎麦もうまいけどあれは蕎麦屋の思いつきメニューがたまたま流行っただけで本流とはちゃう

32: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:13:29 ID:5Nyc

蕎麦ってかえしで半分決まるよな

34: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:14:36 ID:My58

>>32
薬味も含めて全部の質が試される感あるよな
ネギがまずい蕎麦とか最悪やし

36: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:16:51 ID:5Nyc

>>34
そうやね味噌ラーメンみたいに脂や辛みでごまかせないところある
1000円以上とる蕎麦ならなおさら

35: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:16:10 ID:X9Xl

山形とか言う蕎麦屋の癖にラーメン置いてる店

40: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:19:21 ID:My58

>>35
蕎麦屋の土壌があるから山形ラーメンの手打ち麺は独特なんよな
昨日久々に帰って食ったけどやっぱり美味い

39: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:19:03 ID:SP7m

高くて山葵もおろしたてで白髪ネギのお店は美味しい
安くて立ち食いそばでも美味しいお店もある

44: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:20:25 ID:My58

>>39
ワイも立ち食い蕎麦大好きで平日昼はほぼ毎食会社そばの立ち食い蕎麦屋で食ってる

45: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:21:30 ID:SP7m

>>44
東京駅の立ち食いそば美味しかった
サラリーマンで溢れてた

50: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:23:36 ID:yMo8

今時天ぷらつけて1200円ならそんなもんやないの

53: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:24:12 ID:Rgf2

そばは風味や香りが強すぎて、つゆ以外に合わせられんやろ
パスタとかうどんとかと違う

59: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:26:51 ID:SP7m

>>53
普通にそばサラダとか出してるお店もあるよ
ドレッシングで食べる
美味かったよ
蕎麦自体もかなり美味しいお店だったので他の味でも食べてみたくなった

58: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:26:02 ID:2xSS

高級そばとかありがたがる奴の謎

65: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:28:40 ID:SP7m

>>58
白髪ネギとか生の山葵を注文聞いてから鮫肌のおろしでおろしてるお店もあるよ
白髪ネギは白い所だけ刻んだ後に水に30分～晒すんやで
もちろん蕎麦は毎朝手打ち

68: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:29:28 ID:2xSS

>>65
そこらのそばより美味いんだろうけど２０００円３０００円出したいとは思わない

76: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:30:54 ID:SP7m

>>68
そこはシンプルなのは1,000円～やったと思う
もう随分前だから今はもっとするやろね
蕎麦粉も季節で産地変えたりしてたよ

71: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:30:13 ID:yMo8

でも蕎麦屋が生き残れるかどうかって蕎麦より天ぷらの美味さにある気がするわ
天ぷら頼んでもらうだけだ客単価倍になるんやし

74: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:30:30 ID:2xSS

おんｊ民はどうせ富士そばとかゆで太郎しか食ってなさそう

80: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:31:31 ID:My58

>>74
ゆで太郎は普通に美味い
美味いしサラリーマンの心を見透かした様なクーポンを出してくれる
しかし会社の近所の店舗が潰れてしまった…

83: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:31:56 ID:pLwz

富士そばは麺がツルツルしすぎててあんまり好きじゃないわ

87: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:32:19 ID:My58

>>83
めーーーっちゃ分かる
ワイは富士そば苦手やわ

102: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:34:46 ID:pLwz

>>87
蕎麦感無いよなあれそうめんとかうどんの親戚やとワイは思ってるわ

84: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:32:01 ID:xSLr

っぱそばだよ

101: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:34:37 ID:2xSS

店の蕎麦←１０００円オーバー高い

スーパーの蕎麦←３０円

店で食うやつｗｗｗｗ

106: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:35:40 ID:XEyh

>>101
家で食うそばなんて不味くて食えたもんじゃないやん

108: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:36:12 ID:inf9

うどん「色々食べ方あるよ！具材も自由だよ！」

蕎麦「つ、つゆ…おろし…」

蕎麦、お前舟降りろ

115: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:36:53 ID:NF10

>>108
仲良くカレーかけてやるよ

114: 名無しさん＠おーぷん 25/06/15(日) 19:36:41 ID:JaaT

蕎麦うまいやろ

引用元: ・蕎麦「大して旨くないです、家で簡単に作れます、ぶっちゃけ麺つゆと天ぷらの味です、身体にいいという割に科学的根拠ないです」←1200円

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コメント一覧

- 1. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:33
- ID:hswJtC3z0
- ＾＿＾

- 2. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:38
- ID:D5YtrF7B0
- 福井の蕎麦を知らんとかアフォしかいないスレ

- 3. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:40
- ID:.cHxCrK50
- 蕎麦かうどんなら蕎麦を選ぶけど、食べたければスーパーで買って自分でゆでる事が多いな

- 4. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:41
- ID:Xi7Je4AP0
- 完全性定理
  第一不完全性定理
  第二不完全性定理

- 5. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:42
- ID:c1XgiKGS0
- 美味いもん食べたことないんだろうな

- 6. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:42
- ID:tjOUkkZZ0
- 蕎麦の美味さが解らない奴
  ↓
  鼻腔が狭く香の違いが解りづらい
  ↓
  口呼吸
  ↓
  不細工

- 7. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:43
- ID:WgyaK.4Z0
- 蕎麦美味いだろ

- 8. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:44
- ID:Xi7Je4AP0
- >>1
  自称、数学通がムキなるからキモい。外字かと思うくらい定理だけで生きてる

- 9. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:44
- ID:Xi7Je4AP0
- >>8
  モンティホール問題の要点は
  確立１/３と確率２/３の「二択」から選んで下さい
  という問題です

- 10. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:46
- ID:jiPur.uN0
- >>9
  そんなことより蕎麦の話をしよう

- 11. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:47
- ID:jiPur.uN0
- >>6
  悪口は一番自分に効く内容になりやすいって言うよな

- 12. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:49
- ID:FXj4BIHr0
- 蕎麦も美味いけど、うどんの方が好き

- 13. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:49
- ID:IDGoL.ID0
- そばもつゆも好みの味が見つかるといいね

- 14. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:49
- ID:9MxU4re40
- 最近流行ってる？沸騰したら火を止めて予熱で茹でるやり方だと糞不味いから気をつけろ！
  警告したからな！！　グラグラ沸かして対流させながら茹でなきゃマズイ

- 15. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:51
- ID:jiPur.uN0
- >>2
  最近行って食ってめちゃくちゃ美味かったけど、福井は今や島根以上に忘れられた県やから無理やろ

- 16. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:52
- ID:BFTE1D6o0
- そば、うどん、パスタでループしてる
  米騒動で米全然食わなくなったわ

- 17. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:53
- ID:WnsVgQQt0
- >>10
  ホンマや

- 18. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:55
- ID:WnsVgQQt0
- 蕎麦は美味い

- 19. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:55
- ID:UwBJD0sc0
- そば粉2:小麦粉8の蕎麦食ってそう

- 20. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:56
- ID:xZfPNkLg0
- 美味い蕎麦はツユを付けなくても美味い。
  スーパーの30円は蕎麦ではない。
  蕎麦粉はほとんど入ってないし蕎麦っぽい色を付けるために蕎麦粉のカスみたいな部分を粉にして混ぜている。
  当然蕎麦の香りも味もしない。
  
  他の食材でも美味いものは味付けがほとんどなくても美味い。
  安物は醤油や砂糖などの甘味で誤魔化している。
  牛丼や生姜焼きは美味くない肉をそれなりに食えるようにしているだけと知ったほうがいい。

- 21. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:58
- ID:yG37c4.p0
- 家で食べるそばが美味しくないってかわいそう
  貧乏舌でよかったわ

- 22. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:59
- ID:WnsVgQQt0
- >>20
  うどんって蕎麦に比べてハズレ率が低いイメージある

- 23. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 22:59
- ID:w7vxJPPq0
- ざるそばも美味しいけど蕎麦つゆで中華麺を食べるざる中華が本当好き
  麺料理で一番好きかもしれない

- 24. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:00
- ID:WnsVgQQt0
- >>2
  遠すぎる

- 25. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:01
- ID:pA0r76ur0
- これだからうどん野郎共には反吐が出るぜ。
  蕎麦の良さを分からないなら黙ってろ、一々蔑まなきゃ気が済まないその性根、食を語る資格ナシ。

- 26. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:02
- ID:EpSDq.Fu0
- 歳取ると毎日蕎麦で良いわってなってくるんだが
  日本はおじさん、お爺さんばかりなので、蕎麦屋の需要があるんだと思う

- 27. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:03
- ID:nn6ti.US0
- >>20
  ちなみに料理というものは美味しくないものを美味しく食べられるようにするのが本懐なんですね
  元々が美味しいものほど手を加えないのは当たり前なんですわ

- 28. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:04
- ID:4arKEQ7q0
- ネタで言ってんのか本気なのかわかんねーな。元来うどん派だった江戸の庶民が宗旨替えする程の美味さなのに

- 29. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:04
- ID:jg0kpasE0
- こういう奴って寿司にも醤油が美味いだけとか言ってそう
  塩でも食ってろよ

- 30. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:05
- ID:.Odmc7gg0
- >>9
  馬鹿はよそ行け

- 31. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:07
- ID:TE4O0Nur0
- 美味い手打ち蕎麦屋ってのはあるんだけど、手打ち蕎麦屋ほど味が維持出来ない店も無い。手打ちで欲をかいて作り過ぎてもダメだし、生活のために営業日数を減らして打つ回数をへらしたら質を維持できないし、ラーメンなんて始めたら神経がそっちに行って味が落ちるし。商業レベルで手打ち蕎麦の質を維持するのは難しい。

- 32. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:08
- ID:S8bgHBr60
- ガキはカレーハンバーグでも食ってろ。あとキモデブはチーズ牛丼でも食ってろ

- 33. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:08
- ID:J8cxYBMQ0
- 蕎麦打ちなんて家じゃできねーよ
  技術とかじゃなくてスペースがねーよ
  粉だらけになるわ

- 34. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:09
- ID:7XbEUb1s0
- 蕎麦は材料は安いけど、調理には大きな鍋やざるが必要で氷水でしめたり手間かかるんよね。天ぷらまで揚げようとしたらかなり立派なキッチンがないと難しい。たかがひと盛りの蕎麦のために後片付けも大変。だから店が繁盛する。蕎麦はお店向きの食べ物。

- 35. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:14
- ID:3HGpIARs0
- というか、実際名店とされるとこでも対して香りよくないんだよな
  香りがいいそばってそれこそ田舎とかで手打ちしたものすぐ食べない限り
  無理なんじゃないか

- 36. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:15
- ID:r2Y62C0j0
- 贈り物の蕎麦食べたら美味しかった
  食感も風味もスーパーのとは違った

- 37. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:17
- ID:8tbESZ2R0
- 味的にはうどんの方が美味いと思うけど(元うどん県民)
  栄養素的には蛋白質が倍ある蕎麦の方がいいぞ
  
  まあ正直くっそ割高だから店で食うものでは無いと思ってるが
  自分でうつとか無いわ

- 38. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:18
- ID:VLOCBaUI0
- >>31
  美味い店はリピーターが居るから売り切れる量を打つよ。客が多ければ早めに店じまい、少な過ぎて余ったのは揚げてスナックにするね

- 39. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:19
- ID:EFvYxd1l0
- うどんは貧乏食だから
  うどんの方がうまいと言われるのは当たり前

- 40. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:21
- ID:yc4x48r50
- 立ち食いとかの安っぽいかけ蕎麦が好きだわ
  意識高いとこのざるとかどこで食っても別に大して美味いと思ったことない

- 41. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:22
- ID:VLOCBaUI0
- >>35
  蕎麦粉も産地で味と食感と香りの強さが変わるからな。好みの蕎麦を探して歩いてみるといい

- 42. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:23
- ID:cetO1S9Y0
- 富士そば不味い…
  小諸そばんまぁ〜い😋

- 43. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:23
- ID:vDOWVZZ30
- >>2
  普通の人はわざわざそばごとき調べたり食べにいかないから美味いそばを知らないし無知とも言える

- 44. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:23
- ID:b0.oHA7G0
- 特別に美味しいとは思わない。
  うどんと同じ並び。
  
  蕎麦粉から食べてみたことあるけどさ。
  蕎麦の実からはないから
  実からだとまた違うのかね。
  
  毎日はどうもアレルギー出そうなんだよね。
  時々米やうどんの合間にローテで入るのがほどよい。
  
  寒いとこでも育つのがいいから
  日本でも栽培奨励すればいいんだわな。
  裏作にちょうど良さそうだし。

- 45. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:25
- ID:vDOWVZZ30
- >>40
  そりゃ小麦粉のが旨味成分多いからな
  むしろ十割のほうが美味いとか言ってるのは味覚弱いと公言してるようなもんでいつも見てて可哀想になってる

- 46. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:28
- ID:DcWzUVFY0
- いわのりくで
  いわのりとじゅうわりそばいっしょにくう
  りくつはいらんそれがうまい

- 47. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:31
- ID:F7IzoJFG0
- スレタイからしてツッコミどころ満載だからなぁ…
  
  ・大して旨くないです←ただの個人の感想
  ・家で簡単に作れます←どん兵衛とかのこと言ってる？うどんやラーメンも同じじゃね？
  ・ぶっちゃけ麺つゆと天ぷらの味です←刺身や豆腐は醤油の味、ウナギはタレの味って言ってる人と同じ、逆に素材だけの料理って殆どなくね？
  ・身体にいいという割に科学的根拠ないです←ちょっとググるだけで出てくるのに科学的根拠がないって何を調べたの？

- 48. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:31
- ID:b0.oHA7G0
- この時期はわさび付き冷やしおろし山菜そばとか美味いんだよな。蕎麦はやっぱりトッピングしてないと、無味乾燥だからね。
  
  うどんと迷うけど、甘いの欲しくないときは蕎麦だわな。

- 49. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:32
- ID:DcWzUVFY0
- わりごそばうまい
  えきのはだめ

- 50. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:33
- ID:DcWzUVFY0
- >>47
  家で簡単には蕎麦打てないと嫁にいけない地域の人だと思ったよ

- 51. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:37
- ID:y2tYOLXr0
- 蕎麦は関東のイメージがあるな。出汁が辛い黒い。関西には馴染まないから仕方ない

- 52. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:38
- ID:TE4O0Nur0
- >>38
  それが我慢出来なくて打つ量を増やしたり、天狗になって営業日を減らすと質が落ちるんよ。他の飲食店より味が落ちたのがわかっちゃうから蕎麦屋は難しい。

- 53. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:41
- ID:a7m8mz7w0
- 簡単に作れるって言った奴、実際に作ってみてくれ

- 54. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:42
- ID:vDOWVZZ30
- >>42
  なんか朝倉ぁー！
  せぇんぱぁ~い！を思い出したwww

- 55. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:43
- ID:FAimKFFN0
- こんなもん相手にする価値もない
  スレ主1人が一生蕎麦食わなければいいだけの話だ

- 56. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:47
- ID:0M8m1HQu0
- 信州に行ったことがないから、本当の美味い蕎麦とやらを食ったことがない
  やっぱり東京の藪蕎麦とかとはぜんぜん違うものなんかな？

- 57. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:49
- ID:hefHwJX50
- 蕎麦を塩だけで食いだしたら末期

- 58. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:51
- ID:OFhVFDpZ0
- 身体に良いというのは間違い。
  実際は塩分まみれだから身体に良くない。

- 59. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:55
- ID:.B4pu5DJ0
- 麺の中では塩分がほぼ無いのでよく食べている
  塩分は汁の中に入っているから麺だけ食べる
  天婦羅も大して塩分は無い

- 60. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:55
- ID:ARbsMBew0
- 家で簡単に作れる蕎麦を基準なら
  ラーメンちかだって家で簡単に作れるだろ

- 61. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:59
- ID:hShKFDDn0
- うどんはスーパーや冷凍でもそれなりの美味いけど
  スーパーの蕎麦はちゃんとした蕎麦屋とで差が出る料理だと思う

- 62. 名も無き哲学者
- 2025年06月15日 23:59
- ID:vWLwKWXR0
- そばは消化に悪いので、最近あまり食えなくなってきた
  味と食感好きだけれど

- 63. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:04
- ID:aPgsDHbr0
- >>27
  そばの実食っとけw

- 64. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:05
- ID:32h2j2mz0
- 日光の今市周辺の蕎麦屋はどこもクオリティが高くとても美味しい、やはり水が良いのだと思う。宇都宮以南の蕎麦屋は1、2回下水処理された鬼怒川などの川の水で作っているからか味が数段落ちる
  日光は外国人旅行者に人気だがまだ蕎麦の旨さはバレていない、外国人にバレたら味が落ちそうな気がするのでこのままひっそりと美味しい蕎麦を作り続けていってほしい

- 65. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:28
- ID:mE.lUf7h0
- >>56
  美味いで

- 66. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:31
- ID:ITAuFNit0
- お好み焼きもぶっちゃけお好みソースの味なんだが
  そういう料理って結構あるよな

- 67. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:32
- ID:7m6d20ge0
- これ程までに前提が間違っているお題珍しいや

- 68. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:39
- ID:RuHtCAGF0
- 東京に転勤でいた頃は東京でも旅行ついでに東北などで蕎麦食べてたけど関西に戻らされて食べたくても美味しい店がなくて残念。

- 69. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:41
- ID:RuHtCAGF0
- >>66
  ソースの味が占めてる割合が多いかもしれないけどソースだけの味ではないんや。

- 70. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:43
- ID:AJSx3BE20
- 蕎麦が美味しいと感じたことが人生で一度もない。うどんは好き。

- 71. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:44
- ID:5tyK4qKH0
- それ言ったらラーメンとかも大概やん
  乾麺の流通量はそう多くないけど生麺は大抵のスーパーで売ってて
  家と店とで価格差大きいっと

- 72. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:50
- ID:RuHtCAGF0
- >>56
  昔、旅行で食べたことあるわ。
  あまりにも美味しすぎてもう一枚注文した。
  東京の蕎麦もちゃんとした店なら美味しいけど神田の藪蕎麦は個人的には合わなかった。
  関西人だからか個人差かは分からないけど。
  柴又に観光に行った時に食べた蕎麦は美味しかった。

- 73. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:53
- ID:jx3S1FCf0
- ラーメンに関しては、最近のカップ麺の進歩がすごいと思うのよね。ラーメンチェーン店みたいに大盛り楽しめないがｗ

- 74. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:57
- ID:I5c3J.160
- 意識高い系の蕎麦よりも富士そばのコロッケそばが好きとかいう話ならまあ分からないではない
  でも、ありゃ商売としての演出なんだから理解してやろうや

- 75. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:58
- ID:xCnbraIM0
- >>66
  いや無くても普通に美味いけどあれは唯一無二の存在だからな
  他のソースでは代用できないし他の料理にも合わない

- 76. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 00:59
- ID:OOLrEbZt0
- >>72
  ガチで藪蕎麦はまずい
  美味しんぼで絶賛されていたから期待していたのに
  実際に食ってみてガッカリした
  しかも量がビックリするくらい少ない
  蕎麦屋といえば店の雰囲気も大事なのに
  雰囲気が安っぽくすぎる上
  クソ狭い中に大量の客がひしめいていて、
  ひたすら不快でしかなかった

- 77. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 01:04
- ID:OOLrEbZt0
- あと東京なんて旨いそばはないだろ
  岩手県盛岡市や山形県河北町や福井市や長野県戸隠村や
  島根県松江市の名店の蕎麦はうまい
  
  徳島の祖谷あたりの蕎麦はまあまあ
  京都といえばにしんそばが有名、
  新潟といえばへぎそばが有名だが
  どちらもいまひとつ

- 78. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 01:10
- ID:USq6s5D60
- >72
  個人的な意見になってしまうけど、藪系は感覚としてはビールと同じ味わい方。
  
  ちまちま食べるより、がつっと勢いよくすすり、ほとんどかまずに飲み込む。
  そうすると喉ごしと、鼻の奥、喉の奥にふわっとそばのいい香りを感じることができて、感動してはまった。

- 79. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 01:11
- ID:OOLrEbZt0
- あと寒風吹きすさぶ日に駅のホームで食べる立ち食い蕎麦は
  名店で食べる蕎麦とはまた違った独特の味わいがあるわな
  静岡の富士駅の見延線ホームにある富陽軒の
  桜海老かき揚げ蕎麦とか良かったわ

- 80. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 01:28
- ID:OOLrEbZt0
- 福井駅からちょっと歩いたところにある越前つるぎそばの好味そば好きだわ
  "忍者そば"で有名な戸隠村の中でも岩戸そばの小鉢セットそばも好き
  卍手裏剣型のそばの盛り付けもいいし
  そばの揚げ饅頭までついてくる
  
  山形県は何といっても鶏そばがうまい
  特に河北町の一寸亭
  同じ河北町でも吾妻屋は二階の広い屋敷で
  そば粉を使った天ぷらつきのざるそばは勿論のこと
  そば田楽　そばの実の揚げ物　そば豆腐　そばの葉の和え物
  そば寿司　そば粉のすいとん鍋などいろいろ食えるのがいい
  
  松江は駅ビルの奥出雲大橋という店がコスパ良くて好き
  三食割子そばに各種天ぷらまでついてたった1100円
  やくも膳は割子蕎麦とウナギ入りのちらし寿司と
  茶碗蒸しと宍道湖のしじみ汁と各種天ぷらと冷ややっこがついて
  たった1200円

- 81. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 01:32
- ID:bdZ.9.6i0
- 従兄弟が蕎麦屋始めた時は「まあ、ダメやろなあ」と思ってたが
  今じゃ３店舗目を出すほど名店として繁盛してて嫉ましいわ
  その爺さんがやってたラーメン屋は迷走しまくった末に潰れたの見事に反面教師にしたんだなあ

- 82. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 01:33
- ID:Ic6iSeUv0
- 油と塩の塊ラーメンよりはいい

- 83. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 01:52
- ID:pAylrG4G0
- ソバはたまに無性に食べたくなるな
  でもいざ食べられる機会になると他のメニューのほうがいいって気分になる

- 84. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 01:52
- ID:MRvmO0eO0
- なか卯のそばは不味い
  特にざるそばは本当に不味い

- 85. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 01:55
- ID:nbLHqQAr0
- >>14
  生麺ならそれでいいけど乾麺は不味くなる

- 86. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 02:04
- ID:6q7AYbLJ0
- もう言われているけど成分割合と食べ方次第。
  よくある小麦粉盛って実質うどんみたいな蕎麦を冷やしで食べるようならヘルシーとは言えない。
  十割でゆで汁を蕎麦湯などで極力摂取するなら十分ヘルシーと言える。

- 87. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 02:07
- ID:nNu2dqGv0
- >>35
  蕎麦らしい香りって殻が強いから殻ごとひいた田舎蕎麦の方が強い
  ただし殻ごとひくと殻の粉も入って粗くてぼそぼその蕎麦になる

- 88. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 02:07
- ID:Dk12Ymjm0
- しゃーない、イッチの分までワイが食うわ……

- 89. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 02:19
- ID:B2NxMpUq0
- →乾麺なら10割蕎麦でも安く買えます
  →なんならシマダヤとかの10割生蕎麦でもいいです
  →同じ基準で二八蕎麦だってあります
  
  あえて言うならこっちよな
  蕎麦であることを無視してチーチー価値観で喚いてる方がヤバイ

- 90. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 02:32
- ID:RfeL4ivf0
- 無性に天ざる食いたくなる時がある

- 91. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 02:50
- ID:CJYADoY00
- 蕎麦が健康ってのはグルテンフリーってこと？

- 92. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 02:54
- ID:SRaJADaM0
- スレタイはラーメンにも同じこと言えるのに
  標的がラーメンになったらキレ散らかすんだろうなぁ

- 93. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 03:22
- ID:RgeRjLbX0
- 家でのランチとして乾麺のそばを茹でてざるそばとして食う分には楽、美味しいとか美味しくないじゃない、楽
  麺つゆに納豆入れて納豆そばにするとタンパク質もプラスされてより栄養もあって、なお可
  
  外では立ち食いそば以外は、ほぼ食べないな

- 94. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 04:02
- ID:HIRzkcm80
- 麺類で唯一小麦粉じゃない説

- 95. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 04:22
- ID:20nQeDZm0
- 暑い季節のざる蕎麦は無限に食える。
  ワサビのアクセントが最高すぎて…

- 96. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 06:09
- ID:quwPnxAm0
- 蕎麦三銃士を知らないとはやれやれだな
  あしたここに来てください
  究極の蕎麦を披露しますよ

- 97. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 06:24
- ID:AJ53T.fx0
- >>96
  蕎麦三銃士「蕎麦粉もなしに小麦粉と着色料で何をしろと、、、、」

- 98. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 06:27
- ID:axjBPksZ0
- 家で簡単にとか言ってるやつは自炊したことないだろ

- 99. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 06:57
- ID:iOQg.WHc0
- 福井出身で地元嫌いな俺だが越前そばだけは自慢できる。麺が太くてコシがあるし麺つゆも美味い
  問題はみんな福井がどこにあるか知らないのと福井に行く理由がないから認知度が低いこと。本当に存在してるのか疑われてるくらい地味だからしゃーないな

- 100. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 07:18
- ID:M5DviIXW0
- つゆしか無いからバリエーション少ないとは言うけど薬味次第で別物になるから飽きない
  温冷どちらもいけるし和風パスタみたいにしても美味しい

- 101. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 07:36
- ID:APwxmREV0
- >>63
  せめて日本語理解できるようになってから書き込みなよ

- 102. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 08:09
- ID:Y89Ud4Cs0
- そばはやっぱり出雲そばでしょと思ったらほとんど語られてない…

- 103. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 08:09
- ID:wU9wjTQp0
- 簡単だけど
  ヤバい蕎麦を作ろうと思うと途端にディープになる
  その辺はどれも同じだろうけど

- 104. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 08:14
- ID:T95Fmy580
- >>102
  山形出身だけど出雲そば好きだよ
  窯揚げ？うまかった

- 105. じょん・すみそ
- 2025年06月16日 08:19
- ID:ncMpCKRi0
- ※94
  ビーフン：「・・・

- 106. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 08:39
- ID:IIbF1U2h0
- ＞ぶっちゃけ麺つゆと天ぷらの味です
  味覚が死にすぎてる

- 107. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 08:48
- ID:sU3hAiJq0
- 本人が好きなものを他人がくさすって下品だよね。
  どれほど育ちが悪いんだろうって思う。

- 108. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 08:58
- ID:aPblc4mP0
- 小諸そばの二枚もり冷やしたぬきの美味さは異常
  俺は暑くなるといつもこれに大盛券+かき揚げトッピングをして食う(´・ω・`)

- 109. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 09:09
- ID:o6Vj6a.b0
- >>106
  それ言いだしたら焼肉もたれの味だもんな

- 110. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 10:20
- ID:8ycqkmSy0
- >>91
  ビタミンB1とかミネラルとか食物繊維とかルチンとか？まあそういった栄養に気を使ってる系の人が強調したがる成分が小麦との比較ではちょっとだけ多い
  もちろん大部分はでんぷんなのにかわりはないけど

- 111. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 10:47
- ID:WD9Oty8v0
- 家では作れんだろ
  師範の麺でも「これをリピ買い」っていう決定打には、まだ巡り合ってない

- 112. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 10:59
- ID:hl6bwjEC0
- 茨城の蕎麦は美味い。蕎麦好きなら一度は来ないとてレベル。

- 113. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 11:15
- ID:.738UYtB0
- そばこどきが！500円が妥当やろ！調子のんな

- 114. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 11:17
- ID:fQ14wV0U0
- 家で簡単に作れる？
  蕎麦の実を挽くところからやってみてから言え

- 115. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 11:40
- ID:cQabF2xJ0
- 10割蕎麦に上品なつゆも好きだけど小麦粉多めのソバと濃いつゆにわさび入れて麺をどっぷり漬けて食べるのも好き
  そばぼうろも好きです

- 116. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 12:16
- ID:DQRu8MgE0
- GI値っていう血糖値増減がらみの値は、最近の話だとソバもうどんもかわらないって話らしいけど、個人的にはソバは満腹感が得にくいって感覚はある　あの物足りない感じはなんでだろうか
  ワサビやネギ、大根おろしみたいな消化うながすものを多くとってるわけじゃないんだが

- 117. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 12:22
- ID:.ZYAhpuM0
- このイッチは元々蕎麦が嫌いな上「食事にコレで1000円以上も取るのかよ」って考えなんだろ
  食感や風味のわかる蕎麦好きな人は「単なる食事ではなくエンタメを楽しんでる」と思えばよいと思うわ
  ラーメン二郎をスポーツと見なす人達みたいに

- 118. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 12:50
- ID:qZGxs.Lz0
- 断然うどん派だけど箱根のはつ花の蕎麦は美味かった
  蕎麦が美味いってこういうことなんだと感じた唯一の体験

- 119. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 12:50
- ID:ETONzVL.0
- 可哀想に1は美味い蕎麦を食べたことがないんだな。もしくはアメリカ人みたいな馬鹿舌か

- 120. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 14:17
- ID:5cuGILDa0
- 蕎麦の味がわからんとは・・・
  ソースベタベタの味が濃い洋食を食べ続けた奴の末路がこれか
  味盲一直線だな

- 121. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 14:51
- ID:rodD6xAD0
- >>56
  東京も多摩に行けば蕎麦も産地だったりして美味い。銀座の名店より長野の蕎麦が美味いのは確か。

- 122. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 14:53
- ID:rodD6xAD0
- >>77
  東京も奥多摩行けば美味い蕎麦あるぞ、昔は深大寺の門前でも良かったんだかが。

- 123. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 14:54
- ID:rodD6xAD0
- >>78
  通だね、ホントの蕎麦の味わい方だ

- 124. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 14:57
- ID:rodD6xAD0
- >>106
  そもそもつゆはちょびっと付けるだけのもんだし

- 125. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 15:20
- ID:uZc3kauD0
- 蕎麦の味もわからんバカとは話したくない
  文章すらまともに読めんタイプの人間だろ？

- 126. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 15:40
- ID:01olFI950
- >>124
  いや、つゆなんて少しでもつけたらそばの味が壊れるし
  そもそもそばを洗うのに使った水の味が楽しめなくなるだろ
  そばという料理の第二の主役が水なのに

- 127. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 15:52
- ID:uFDRW95.0
- めんつゆ変えただけでおいしいかどうか変わるくらいの影響はあるがそれは他の食材でも言える
  たまにとんでもなくまずい麺があったりする、つまり美味いものは美味い

- 128. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 16:07
- ID:aPgsDHbr0
- >>101
  本当に美味しいものは手を加えなくてもいいんですよ(　･`ω･´)ｷﾘｯ

- 129. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 17:53
- ID:LpOkwNlF0
- ＞110＞>>91＞ビタミンB1とかミネラルとか食物繊維とかルチンとか？まあ＞そういった栄養に気を使ってる系の人が強調したがる成分が小麦との比較ではちょっとだけ多い＞もちろん大部分はでんぷんなのにかわりはないけど
  
  ここまでデタラメだともはや悪質デマ情報
  
  蕎麦のたんぱく質含有量は米の２倍小麦粉の１．４倍
  しかも必須アミノ酸バランスが非常に良いのでたんぱく質としての質が良い
  蕎麦の食物繊維含有量は米の８．６倍　小麦粉の１．７倍
  蕎麦はビタミンＢ群も豊富で脚気対策にもなる　カリウムやマグネシウム・鉄などのミネラルも豊富
  ルチンも豊富で　これは高血圧予防や老化防止に効果があるが
  ルチンは米や小麦粉にはほとんど含まれていない

- 130. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 18:02
- ID:LpOkwNlF0
- １２９だが　補足で言っておくと
  成人男性で一日当たり必要としているたんぱく質量は６５ｇ
  量を多く摂ればいいってものでもない　質が結構ものをいう
  だから蕎麦の必須アミノ酸バランスの高さは高く評価されるべきって事になる

- 131. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 18:25
- ID:uHPfCmlN0
- 新潟のへぎそばは絶品だった
  美味いところはほんまに美味いから半端なそばだけ食って全部わかった気にならないでほしいわね

- 132. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 19:52
- ID:BOMcX8nT0
- イッチみたく「バカの食うもの」と揶揄するのが
  モノホンのバカ

- 133. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 21:02
- ID:S3lnkD000
- 蕎麦や蕨餅って本物の原材料使ったやつ少ないよな

- 134. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 21:58
- ID:QkYuWF2e0
- 蕎麦が本当に身体にいいのか俺には分からんが
  少なくともラーメンよりはマシなのは間違いない

- 135. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 22:42
- ID:pftuFAR20
- スレ立てした奴の年齢が馬鹿まるわかり。ｗｗｗ
  
  和解頃、拙いとは思わないが、ラーメンと違い味も薄いせいか、特徴がないと思って
  どれも同じだと思っていた。
  しかし、駿河で十割そば食べて、初めてそばに感動した。
  舌が肥えるのも問題だが、しばらくは立ち食いソバが洗剤っぽい味だった。

- 136. 名も無き哲学者
- 2025年06月16日 23:27
- ID:kIcg41vG0
- 小麦そばに関しては食べる価値は無いと思う
  そば粉は美味しいが高いし、殻ごと粉挽くと手間掛かるしとても簡単とは

- 137. 名も無き哲学者
- 2025年06月17日 12:20
- ID:JXI1tylw0
- おやつは蕎麦がき
  少しずつお湯を足して捏ね捏ねしながら食べるのがいい

- 138. 名も無き哲学者
- 2025年06月17日 13:16
- ID:hfD3rHq40
- >>129
  比較対象物である小麦の含有量がもともとすごく少ないのにその倍だの何倍だの言っても少ないのには変わりないっちゅうの

- 139. 名も無き哲学者
- 2025年06月17日 15:33
- ID:.lTLQbFq0
- えきそばってあの独特の匂いが好き嫌い分かれるよな
  酸味とまでは言わんけど酸っぱいというかあの匂い
  飲みの帰りにホームで電車待ってる時間に食べちゃう感じ

- 140. 名も無き哲学者
- 2025年06月17日 17:56
- ID:mdC.xjbJ0
- まあ、有難がって食うようなもんではないな

- 141. 名も無き哲学者
- 2025年06月17日 19:33
- ID:kBo39TKX0
- 蕎麦は香りがわかる奴とわからん奴で言ってることが180度くらい変わるよな。乾麺の蕎麦なんて香りが飛んでるから論外なんだが、蕎麦の香りがわからん奴は家で乾麺茹でりゃ美味しく食べられるとか、意味不明なことを平気で書き込む。

- 142. 名も無き哲学者
- 2025年06月17日 19:34
- ID:7XO97eUc0
- >>140
  有難がって食うようなもんだよ
  少なくともラーメンよりはずっとな

- 143. 名も無き哲学者
- 2025年06月17日 20:00
- ID:aj8279110
- そりゃ美味い店はあるにはあるけど、1000円台とかのチェーン店レベルなら家で作るほうが美味しいまである

- 144. 名も無き哲学者
- 2025年06月17日 22:59
- ID:vrQHwSdv0
- 西日本民ぼく、東京で真っ黒なツユの立ち食いソバを食べると風情を感じる

- 145. 名も無き哲学者
- 2025年06月18日 11:24
- ID:ai5a.9gV0
- ざるだかかけだか知らんが蕎麦単品で1000円越えとか観光地価格じゃろ

- 146. 名も無き哲学者
- 2025年06月18日 14:46
- ID:jJGLLmvp0
- 秩父に隠れ名店多い。
  自分が食べた忘れられない蕎麦は福島の檜枝岐の蕎麦打ち名人ばあちゃんの打った蕎麦。店の味超えてた。次点が戸隠とか長野周辺の蕎麦。その次が山形。群馬は地元なので感動が薄い。普通だと思う。栃木にも美味しい所はあったけどニラを乗せる意味がわからんかった。