1: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:27:01.09 ID:CogQooNY0
関西（出汁＋塩）：300mlあたり食塩相当量3.8g
関東（出汁＋醤油）：300mlあたり食塩相当量4.5g

そこまで変わらんやん
「関西は出汁文化だから！」って言うけど、もしかして塩が入ってるの知らないのかな
色だけで味を判断してるとか？
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2: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:28:21.64 ID:P3i7RiIF0
>>1
塩分濃度実際東京のほうが濃いやんけ



7: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:29:28.60 ID:CogQooNY0
>>2
300mlで0.7gの違いやぞ…



29: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:35:09.35 ID:ULg+poiV0
>>7
4グラムしかない中での0.7gやぞ？



3: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:28:28.12 ID:za/KUGFE0
ヒガシマルのうどんスープ規定量で作ったらめっちゃしょっぱくてビビったわ



8: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:29:58.30 ID:CogQooNY0
>>3
せや
これはヒガシマルの食塩相当量や



5: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:28:55.46 ID:dH5WMVSE0
明らかに旨味が足りてないよ



6: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:29:26.26 ID:6NjUnoOg0
関西が塩は草



9: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:30:17.83 ID:CogQooNY0
>>6
やっぱ知らないんだ…



14: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:32:10.73 ID:6NjUnoOg0
>>9
関西は薄口醤油で関東は濃口醤油な



20: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:33:13.91 ID:CogQooNY0
>>14
本当に知らないんやな
塩も使われてるで



32: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:36:06.06 ID:EBpYdaRS0
>>14
確か薄口の方が塩分高いってテレビで見たことあるわ



10: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:30:20.47 ID:iXjV8UB80
関西人は塩分嫌いなんよな
名古屋の味噌カツと味噌煮込みうどんしねと思ってる



41: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:37:22.56 ID:EBpYdaRS0
>>10
以前関空内の店で明石焼き食べた時、味薄すぎてビックリしたわ



11: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:31:08.23 ID:6XASDX0E0
日テレの所さんの目がテン！で調べてたけど
関東の蕎麦つゆは関西のうどんつゆの4倍の醤油を使ってる
そりゃ関東の蕎麦つゆは塩っぱくなる



13: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:31:59.28 ID:T1QSEPdX0
でも肉まんには醤油付けないと味がないから食べれないとか言うんよな



15: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:32:24.41 ID:iXjV8UB80
>>13
ソースなんよ



17: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:32:41.95 ID:dtJ3PK7K0
>>13
肉まんにはからしやろ



18: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:32:48.89 ID:vq/srtfq0
東京のうどんは辛いんじゃなくて出汁が不味い



24: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:33:47.82 ID:CogQooNY0
>>18
それはわかる



25: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:34:00.16 ID:FkNamnE90
蕎麦みたいな黒いつゆに入ったうどんなんか今どき東京人もあんま食わんやろ



27: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:34:26.41 ID:7vgfqcrAa
東京のうどんは汁飲まないから



28: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:35:06.96 ID:wkd+S4RM0
2割増と考えたら結構違いがあるように思えるが



30: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:35:46.38 ID:rchLnv5R0
でもおでんは関東炊きじゃないと薄いよね



33: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:36:08.17 ID:efIjauJq0
東京は塩辛いんじゃなくて甘くないんだよ
もしかして関西の汁は砂糖とか入ってる？



46: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:38:09.23 ID:Solw/Kza0
>>33
入れても味醂やろ
砂糖と味醂の甘さは普通わかるで
確かに関東はすぐ砂糖使うな



35: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:36:28.27 ID:Q9miQDnd0
うどん県のうどんはどっちのうどんなんや？



37: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:36:46.14 ID:yQpcsA850
関西てそば湯飲まないん？



49: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:39:12.95 ID:za/KUGFE0
でも正直ヒガシマルの牡蠣出汁醤油とうどんスープは手放せなくなった



53: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:40:51.96 ID:CygjuzqF0
塩分濃度とかそんなスタッツはどうでもええねん
出汁をとれって言ってるだけや
一回出汁パックのでいいから出汁汁でチキンラーメン作ってみろよ
ビビるで



55: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:40:58.20 ID:rchLnv5R0
三重は関西勢にカウントしてええか?



123: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:55:39.24 ID:0WYA+WCJH
>>55
名古屋圏のイメージや
コンビニおでんが味噌っていた



58: それでも動く名無し(茸) 2025/11/06(木) 21:41:13.84 ID:0RSTkZ750
偉そうなこといってるけど日本三大うどんにも五大うどんにも関西のうどんは入ってないんよね



64: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:42:31.95 ID:wkd+S4RM0
>>58
三大うどんってなんや
讃岐とそれ以外やろ



59: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:41:17.17 ID:UubVJ6qN0
家では白だし酒みりんで関西風で作る



76: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:45:16.76 ID:Solw/Kza0
蕎麦はあんなに美味いの多いのにうどんクソヤバいやつゴロゴロしてんのまじで草
蕎麦の繊細さどこいってんあれ



78: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:45:46.65 ID:y8Dc+HYld
まあ東京の飯は濃いとはいえまだ好みのレベルだから良いよ
ガチで味覚イカれるかと思ったのは名古屋メシ



108: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:52:22.50 ID:2O2gagI70
>>78
名古屋っておでん味噌付けて食べるらしいな味噌とか味濃いの好き過ぎだろ名古屋



79: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:45:53.86 ID:yDkvLJ350
前にどん兵衛食べ比べた時はつゆは西の方が美味いんやけど麺との相性だと東の方が美味いって言う不思議な感じやった



86: それでも動く名無し 2025/11/06(木) 21:46:47.97 ID:t/IQSg2+0
大阪民「餃子にタレつけて、やっぱ美味いな！」

東京民「餃子…えっと醤油と酢でタレを作って…うわ酢を入れすぎたしょっぱい！😭」


これホント草

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引用元: ・大阪民「東京のうどんは塩っ辛くて食えん！」



嫌いなら呼ぶなよ
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