日本人は日本人が大好きな中華料理もどきにも醤油・日本酒・みりんを使ってしまう：哲学ニュースnwk

厳選サイト様記事紹介

朝目新聞

2026年04月19日19:36

日本人は日本人が大好きな中華料理もどきにも醤油・日本酒・みりんを使ってしまう

59％OFF

2: エントモプラズマ(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 16:56:13.20 ID:nfTITkYc0

春巻きは醤油

4: キロニエラ(愛媛県) [US] 2026/04/19(日) 16:56:27.61 ID:rEE0bhby0

本場の中華料理は微妙だからじゃね
パスタも和風あるしハンバーグも和風あるから中華料理だけって訳じゃない

8: エルシミクロビウム(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 16:58:23.46 ID:J1cq132l0

中華風だから

9: クテドノバクター(大阪府) [US] 2026/04/19(日) 16:59:02.04 ID:M/oUXx9u0

美味けりゃいいよ
というか美味いと感じられればいいよ

10: ヴィクティヴァリス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 16:59:17.55 ID:5OeYaCXM0

「味噌ラーメンって日本発祥なんだぜ」「スープに味噌を使うとか、中国人でも考えつきそうなもんだけどなあ」

14: カルディオバクテリウム(秋田県) [US] 2026/04/19(日) 17:01:46.37 ID:7pUGKnIg0 BE:194767121-PLT(12001)

>>10
中国は、スープがメインでなく、麺がメインらしい。だからスープはイマイチ。

11: フランキア(滋賀県) [US] 2026/04/19(日) 16:59:44.66 ID:R578QKIl0

餃子のタレは
ポン酢＋食べられるラー油が最適解なんだよなぁ…

12: アシドバクテリウム(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:00:05.59 ID:3GHYR5nt0

ナポリタンとか天津飯とかな

17: エンテロバクター(東京都) [US] 2026/04/19(日) 17:02:28.93 ID:QrkFXOtI0

醬と紹興酒を使えってか

21: クトノモナス(庭) [DK] 2026/04/19(日) 17:05:34.62 ID:VRWhld1f0

日本人の口に合うようローカライズしてるだけだ、気にしないでくれ

23: シュードモナス(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:06:15.30 ID:Iih21yx30

中華料理は日本人向けにアレンジした料理
中国料理は中国本場の料理

25: パルヴルアーキュラ(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:08:13.21 ID:YP+A7Z0R0

中国人は日本の中華料理糞不味いって言っている
味付けが口に合わないらしい

34: グリコミセス(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:15:01.49 ID:3xQQy6za0

>>25
ブラインドテストしてみたい

43: デスルフォビブリオ(山形県) [US] 2026/04/19(日) 17:19:25.86 ID:rmTHd6aA0

>>34
そもそも中国の料理でもかなり地域差あるからな

47: シネルギステス(みょ) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:22:36.19 ID:/hMwnEvM0

>>34
いや明らかに違う
俺らでも判断できるレベルだよ

26: ラクトバチルス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:08:15.07 ID:ENy1Cgkx0

ガチ中華まずい
町中華のほうがぜんぜん美味しい

27: 放線菌(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:09:07.45 ID:FIVL2uy80

中華料理は味の素使いまくり

28: キネオスポリア(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:09:38.54 ID:jRvq+igt0

調味料を揃えるの大変だし

29: エルシミクロビウム(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:10:14.77 ID:DiPemzWp0

近所の小料理屋さんは煮魚に味醂を使わない
甘ったるくなくて実に美味しい
その店のナメタは絶品

32: ロドスピリルム(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:13:56.85 ID:PdyBw9jf0

ありがとう陳建民

35: セレノモナス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:15:15.40 ID:Iq1HWK4y0

それを使わない味付けをするととんがりすぎて食えない。

36: ゲマティモナス(西日本) [ﾇｺ] 2026/04/19(日) 17:15:40.09 ID:4nEK7rcp0

別に良いんじゃないの？
食い物なんてその土地に馴染むように変わるものだろ
けどそれを本場の味とか言うのは間違ってると思うが

39: オピツツス(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:17:38.76 ID:GS008yQ10

これから餃子作るけど醤油とみりんは必須だわ

40: フィンブリイモナス(SB-Android) [TW] 2026/04/19(日) 17:17:41.02 ID:AcWBinfL0

いくつか代用してみた事はあるが、全然違う物になるな。美味いと思うかどうかは個人の舌次第だけども。

あっちはそもそも調味料と香辛料の種類が圧倒的に多い。常備しようとすると冷蔵庫やキッチンを圧迫するんだよね。毎週のように作る訳でもないから、全然減らないw

41: ヘルペトシフォン(神奈川県) [CN] 2026/04/19(日) 17:18:04.05 ID:l2OTsKGw0

本場の中華料理はダシの文化もないし正直不味いが台湾料理は美味い

45: リケッチア(埼玉県) [GB] 2026/04/19(日) 17:20:34.90 ID:cQ4PUeHQ0

>>41
干しナマコとか干し貝柱とか出汁取る高級食材豊富じゃんかよ。
命賭けてるレベルで手をかけて工夫してる。
まぁ日本の鰹節のような手のかけ方とは違うかもだけど。

48: プロピオニバクテリウム(山形県) [US] 2026/04/19(日) 17:25:02.06 ID:rmTHd6aA0

いわゆる日本のガチ中華は味の素の量が多すぎる店が殆どだな

52: オセアノスピリルム(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:32:45.13 ID:9Tijk4KX0

>>48
東南アジア、アフリカ、中国って
現地で山盛りの味の素いれるだろ

49: アシドバクテリウム(奈良県) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:25:12.90 ID:8TPG5Ycm0

山岡「そうか！中国の物だ、酒も、醤油も、すべて中国の物だ」

56: スフィンゴモナス(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:39:51.30 ID:Qssrl31H0

>>49
冷やし中華の話か
海原雄山が自らお手本料理を作る珍しい話

51: プロピオニバクテリウム(やわらか銀行) [RU] 2026/04/19(日) 17:29:50.40 ID:NJgyCyX20

NHKのみりん梅酒の作り方

54: プニセイコックス(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/19(日) 17:38:25.51 ID:dHA9O/QM0

アメリカン中華食いてえ
左宗棠鶏とか日本で食えないの？

59: カルディオバクテリウム(秋田県) [US] 2026/04/19(日) 17:44:57.19 ID:7pUGKnIg0 BE:194767121-PLT(12001)

>>54
パンダエクスプレスって日本からなくなったの？

61: ヒドロゲノフィルス(北海道) [KR] 2026/04/19(日) 17:48:26.74 ID:k9gF4v8V0

エビチリにトマトケチャップ使ったら中国にも大人気やったし
日本の調味料の日本アレンジくらいまぁええやろ

65: エアロモナス(やわらか銀行) [EU] 2026/04/19(日) 18:14:12.88 ID:cfgunLLJ0

確かに唐揚げとか麻婆豆腐に使ってるわ

引用元: ・日本人は日本人が大好きな中華料理もどきにも醤油・日本酒・みりんを使ってしまう [194767121]

コメント一覧

- 1. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:39
- ID:ifdhyIHt0
- 中華料理もどきじゃないだろ
  中国料理もどき (中華料理)だろ

- 2. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:40
- ID:lvxkXdKn0
- 日本は捏造が国技だからな

- 3. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:44
- ID:7CPar7fW0
- 唐揚げは塩だな…ついでに言えば餃子も塩が一番
  もしかしたら身体にすげぇ悪いかも知らんが

- 4. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:44
- ID:Tx3n7AAc0
- 34みたいな、本場の中国人も日本の中華料理が美味いと言うに違いないと言いたげなレスが非常にキモい

- 5. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:46
- ID:yq6EakSJ0
- 本スレにもあるけど中華料理は日本人向けにアレンジされた中国料理だからねえ。
  ガチな中国料理は味付けや風味が個人的に苦手なものがけっこうある。

- 6. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:49
- ID:QOVgZx5.0
- >>2
  中国ロボットの中に人で検索してみて🙈🤣

- 7. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:49
- ID:l.OtpeVm0
- 中国料理と中華料理は別だぞ

- 8. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:49
- ID:NLwxyMF40
- ありがとう陳建民！

- 9. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:50
- ID:ifdhyIHt0
- 海外の料理をまずいまずいって言ってる奴って
  要するに国際感覚が全くないんだよな
  
  国際感覚のない奴ほど
  日本国内のものさし一本しか持っておらず
  そのローカルなものさしで
  世界中の全てのものを測る傾向ずある。
  
  実際には国ごとに嗜好があり、文化があり、感覚がある。
  だから実際らはものさしは一本ではなく無数にある。
  そのうちどれか一本だけが正しいという事はない。
  どの国から見ても他の国のものさしが異なるのは当たり前の事で
  それは容認すべき事だ。

- 10. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:51
- ID:ifdhyIHt0
- そういった多様性を受け入れてはじめて
  国際感覚がつきはじめたと言える。
  
  しかし国内に引きこもってばかりいる人間、
  特に愛国者(ネ卜ウヨ)とか呼ばれるよう奴らは
  そうした感覚がわからない。
  
  自分たちの価値観が絶対であり上位にあり
  他の価値観や国は
  いくらでもこき下ろしていいと信じ込んでいる。

- 11. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:51
- ID:ef8i6S.00
- 地溝油のチャイニーズに妄想持ちすぎ
  香港でさえ出前一丁が国民食になる程度だぞ

- 12. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:52
- ID:0SnikJbc0
- 中国人は味精大好きだぞ
  どこのスーパーでも山積みに置いてるし、レストランはもちろん一般人も使ってる
  わざわざ干貝柱から出汁取るなんて一流店ぐらいしかやらないよ

- 13. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:55
- ID:WIHioBqt0
- 中国人、味の素大好きだからなぁ…塩、胡椒、味の素って感覚で使ってる

- 14. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:57
- ID:mRBIl0ej0
- 日本の中華料理は白飯のおかずに適した感じの良さがある
  本場の中国料理は単体で勝負してる感じ

- 15. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 19:58
- ID:HbaPimcD0
- >>4
  アホは異世界人がコンビニ飯喜ぶと思ってるからな

- 16. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:02
- ID:QcJw6fNh0
- 醤油つけて喰おうが別にいいんじゃね？
  そんなん人それぞれ国それぞれなんだから

- 17. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:03
- ID:.JDybz7U0
- 中国出張で接待の中国料理食ったけど普通に日本の町中華の方が美味かったよ
  泥臭いのを香辛料で誤魔化してるから

- 18. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:04
- ID:9P.WRcKU0
- 中華料理＝中国料理

- 19. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:04
- ID:EK4tUIgt0
- パスタ折ったらイタリアンマフィアに消されるらしいね

- 20. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:05
- ID:.JDybz7U0
- >>10
  日本人は誰も国際感覚なんて欲しがってないんよw

- 21. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:06
- ID:nAqAo7ud0
- 今は中国でも日本人が持ち込んだ化学調味料使ってるくせに

- 22. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:06
- ID:9P.WRcKU0
- >>1
  天津に無い天津飯

- 23. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:07
- ID:8JNnDcsd0
- そういう文句は全部、陳建民（料理の鉄人、陳建一の親父）に言え
  現代の日本人の口に合う中華料理の基礎を作ったのは、全部建民

- 24. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:09
- ID:HbaPimcD0
- >>16
  別にいいと思うがアメリカ寿司とか嗤う資格もなくなると思う

- 25. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:11
- ID:ifdhyIHt0
- ネ卜ウヨどもは料理の評価にしても
  どそこの国の味はまずい、
  日本の料理の方がはるかにうまい、と
  そんな単調な価値観でしか判断する事ができず
  味という文化の持つ多様で深淵な内奥を見ようとしない。
  
  連中の言う「日本の料理の方がうまい！」
  「イギリスはまずい！アメリカもまずい！
  中国の料理もまずい！」とかいういつもの持論は
  要するに味の比較の形を借りた
  偏狭な自国賛美にすぎない。
  ナショナリズムの衣を着た気持ち悪いナルシズムだ。

- 26. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:12
- ID:ZyIkzryD0
- そもそも「中華料理」ってのは日本人向けにローカライズした料理なんだから調味料が日本人の舌に合うものに変えられてるなんて当たり前すぎる
  そのいちゃもんをつけたいなら「中国料理」でやってくれや

- 27. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:12
- ID:ifdhyIHt0
- 味の評価をしているつもりで
  日本というローカルな島国の住民の
  偏狭な味覚嗜好だけを基準とした
  自国崇拝に終始しているわけだ。
  ほんとどうしようもない奴らだ。
  
  だいいち本当に日本料理がそんなに素晴らしいのなら
  世界各地で日本の料理を
  そのまま出した店が大盛況になっている。
  だが現実はそうはなっていない。
  
  世界各地に日本料理店があるが
  その大部分が各国ごとのローカルな味の好みや
  そこで手に入る素材に合わせて大きく魔改造されている。
  
  なぜか。
  外人から見たら日本料理は「まずい」からだ。
  味覚が合わないからだ。

- 28. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:12
- ID:9P.WRcKU0
- >>9
  案外ガチの伝統的な日本料理もあんまり美味しくなかったりするしな。オセチ料理とか。

- 29. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:13
- ID:ifdhyIHt0
- だから日本そのままの料理を出しても全体として受けない。
  店を出しても最初は物珍しさで人が入るだろうが
  すぐに見放され、やがて閉店してしまう。
  
  ネ卜ウヨはそういった事実を決して認めない。
  外人は舌がおかしいからだ、とか言って侮蔑する。
  
  連中のものさしは狭い島国に引きこもって他国を知らない
  偏狭な自分の味の好みしかなく、
  また国際的な感覚を全く持ち合わせていないからだ。

- 30. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:15
- ID:ifdhyIHt0
- ネ卜ウヨは東京はミシュランの☆が世界一多い都市だ！
  だから東京の料理は世界一なんだ！　とか
  毎年たくさんの外国人が東京にやってきて
  日本の味を絶賛しているとか
  そのような事を言って悦に浸る。
  
  だがそこにはカラクリがある。
  東京にわざわざやってくる外国人はそもそも親日家で
  最初から日本文化に好意的だ。
  
  つまり日本にわざわざやってきた観光客の評価は
  世界各国の人々の味覚的評価とはイコールではない。

- 31. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:15
- ID:ZyIkzryD0
- >>25
  料理をうまいまずいと評価したらネ.トウ.ヨ！は草
  自分が気に入らないものはなんでもネ.トウ.ヨなんだな

- 32. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:15
- ID:ifdhyIHt0
- 東京が2位のパリを大きく引き離して
  長期間1位に君臨しているのはなぜか。
  
  単純に飲食店の数が圧倒的に
  他の国の都市より多いからにすぎない。
  
  パリはレストラン数が1.5万～4万店。
  ニューヨークは1.8万～2.8万店。
  上海は3万店前後。
  東京は多く見積もって38万店。
  数が違いすぎる。
  
  ちなみにミシュランの星を多く獲得した面積密度でいえば
  東京よりスペインのバスクの方が圧倒的に上だ。

- 33. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:16
- ID:Heo.2acT0
- だってガチ中華料理より日本風中華料理のうまいし…

- 34. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:16
- ID:.OiWV7fC0
- 中華風日本料理に魔改造されているんだからそりゃそうでしょう。

- 35. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:17
- ID:ZyIkzryD0
- 「ネ卜ウヨがー」と長文連投で発狂してるアホいて草

- 36. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:17
- ID:9P.WRcKU0
- >>3
  塩過激派は蕎麦もトンカツもステーキも何もかも塩で食べるね。

- 37. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:18
- ID:SXVL2BPP0
- 猿は中国料理と中華料理の区別もつかないんだな

- 38. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:18
- ID:ZyIkzryD0
- >>2
  「国技」これ使ってるやつって察しちゃうよな

- 39. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:19
- ID:eTmdNDra0
- >>9
  正しいか正しくないかじゃなくて美味いか不味いかなんだけどなんか認識歪んでんね

- 40. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:19
- ID:eROtT7JQ0
- >>29
  大概はどこの国でも本場そのままの外国料理店も国内向けにアレンジした外国料理店もどちらもありますよ

- 41. 出た出たw
- 2026年04月19日 20:21
- ID:nTmZvLNz0
- >>37
  定義厨で草

- 42. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:23
- ID:9P.WRcKU0
- >>25
  イギリス料理が不味いのはイギリス人も自分から言ってたりするね。フランスのシラク大統領はスコットランドの伝統料理ハギスを不味いと揶揄して「ひどい料理を食べるような連中は信用がならない」とも言った。それに対してストロー英外相は「ハギスに関してならシラク大統領の言うことに同意」と返した。

- 43. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:25
- ID:ifdhyIHt0
- そもそも「どの国の料理が世界一うまいのか」
  「どの国の料理がまずいのか」
  という考えからして国際感覚からズレている。
  
  どういう事か。
  
  “うまさ”とは普遍的価値観ではなく、
  文化ごとに最適化されたものだからだ。

- 44. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:25
- ID:ifdhyIHt0
- 日本料理の特徴としては以下の3つが挙げられる。
  
  1つ目は素材に過度に手を加えず、
  素材の味を尊重する事。
  
  2つ目は旨味・だし中心の淡白な味つけで
  脂が少ない事。
  
  3つ目は味噌・醤油など
  塩分や発酵を活かした調味料を使う事。

- 45. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:26
- ID:ifdhyIHt0
- つまり繊細で淡い、バランス型の美味しさだ。
  
  これは日本人の好みに最適化されたものだ。
  だから我々日本人が食べると非常に美味しく感じる。
  だが世界共通で好まれるタイプの味ではない。
  
  世界で好まれるのは
  “強い快感”を生むタイプの味だ。
  
  強烈な刺激を与えてくるだけでなく
  舌の上だけで終始せず、
  脳内物質の分泌を促すタイプの味だ。

- 46. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:26
- ID:pvWP9JOg0
- 池袋で本場の中華食べてきたが本当に美味いけど常食なら日高屋で良いわ

- 47. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:27
- ID:QcJw6fNh0
- >>24
  別にいいんじゃね？
  嗤う嗤わないは人それぞれだろんなもん

- 48. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:27
- ID:ifdhyIHt0
- アメリカでは脂・糖・塩が強い味を好む。
  
  中国では油・香辛料・独特の味付けと
  コク重視の味を好む。
  
  東南アジアでは甘・辛・酸の
  刺激バランスの取れた味を好む。
  
  こうした国々でそのままの日本食を出しても
  「味が薄い」「物足りない」と感じられてしまうだけだ。
  つまり見向きもされないのだ。

- 49. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:27
- ID:WvpwPXFA0
- >>9
  ごめんみんな国際感覚じゃなくて味覚の話してる

- 50. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:27
- ID:Chgm.qvO0
- 本場中華の地溝油料理に舌鼓を打ちその辺の石を化学物質に付け込んで作った翡翠をお土産に帰るのが今どきの中華観光スタイル

- 51. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:27
- ID:ifdhyIHt0
- だから海外では現地の味覚に合わせて
  寿司が魔改造され、
  マヨネーズや濃いタレがぶっかけられたり
  脂肪分の多いアボカドを足したり
  揚げ物にされたりする。
  
  国際感覚を持たない日本人、
  特に自国文化に過剰なまでの"信仰"と
  プライドを持っている者からすれば
  それは外国人が日本の寿司文化を理解せずに破壊し
  台無しにしているかのように見える。
  
  そこでアホな日本政府は海外文化に
  イチャモンをつけてきた。

- 52. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:28
- ID:oWdXPmMI0
- 町中華が美味いからしゃあない
  本場の中華も食ってみたいよ

- 53. 戦狼外交
- 2026年04月19日 20:28
- ID:M1Q9UATY0
- >>10
  どこの中国だよそれwww

- 54. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:29
- ID:mTdAX2aF0
- 日本酒やみりんは結構使えると思うよ
  醤油は使いすぎなければいい

- 55. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:29
- ID:ifdhyIHt0
- 2006年に農林水産省が
  海外の日本食レストランに対して
  「本物の日本食かどうか」を認証する制度を
  検討していると発表した。
  
  「正しい日本食を守る」という名目での事だが
  これが海外メディアで
  「日本は“スシポリス”を作るのか？」と報道され
  世界中でバカにされる結果となった。
  
  日本が典型的な猿山の猿で
  国際感覚を全く持ち合わせていない国である事が
  世界中に晒されたからだ。
  
  これは日本が自国の味覚基準だけが正しい！
  と言っているのも同様であり、
  世界中から忌避されるのも当然の事であったろう。

- 56. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:29
- ID:eTmdNDra0
- なぁ管理人いつになったらこのクソコピペカス野郎永久BANすんの？

- 57. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:30
- ID:zQk.C19C0
- 中国人が刺身をごま油で食うようなもんだろ。好みの問題

- 58. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:30
- ID:T73TvzGn0
- >>10
  中国人さんが「日本の中華料理とかどんなもんか思ったら、マズくて食えんでw」
  となった時には風のように現れて
  「ふっふっふ、物差し一本の上から目線とは。どうやら国際感覚が欠落しているようだね」とか言うたってください。

- 59. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:30
- ID:BkDwGKeu0
- >>28
  おせちは本来は「美味さ」を第一義にしてないし

- 60. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:31
- ID:z7UzAz350
- なぜかパスタだけはオリーブオイルやソースを完璧コピーしたがります

- 61. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:33
- ID:MQ1Qbq0f0
- じゃあお前だけ中国再現すればええやん
  スシを改造してる奴等に指摘する資格ないぞ

- 62. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:34
- ID:kF6Y4F.q0
- みりん？ぽいな！ぽいな！

- 63. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:35
- ID:IiZFHX5i0
- >>48
  料理に向かない硬水が多く水も貴重だったりする地域だと油がよく使われるね。日本のように水が豊富で油が貴重な地域だと水をよく使って出汁などを取る。

- 64. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:35
- ID:doDALazG0
- 日本における四川料理の父、陳建民は「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」と、日本の味覚に合わせたアレンジを行ったんや。
  現在の日本では当たり前になっている「回鍋肉にキャベツを入れる」、中国では一般的な汁無しに対する「ラーメン風担担麺」、「エビチリソースの調味にトマトケチャップ」、このアレンジこそが今日の日本での中国料理、とりわけ四川料理の普及に多大なる効果を発揮することになったんやで。

- 65. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:35
- ID:njXE7QVG0
- >>16
  中国醤油ってのがあったはず

- 66. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:35
- ID:BkDwGKeu0
- 生食の衛生面の注意喚起をしようしたが、
  >>55みたいなレイシストに「潰された」

- 67. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:41
- ID:82CTv1GH0
- そら中国料理と中華料理は違うからなあ
  
  陳建民が偉大すぎる

- 68. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:42
- ID:IiZFHX5i0
- >>59
  オセチは一つの例だけども、蕎麦がきとか酢の物とか薄味の煮物とか、そういう地味な日本料理って不味くは無いけど美味しくもないよね。

- 69. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:42
- ID:scfPgrF10
- >>1
  未だに朝から晩まで京都の親子喧嘩を報道するオールドメディアや酒どのみりんだのくだらないことまとめてバカイチの悪事から話をそらそうとするまとめに辟易する
  そんなくだらないガキの命やくだらん液体なん関係ないやろそんなことよりポンコツバカイチの悪事を報道しろや

- 70. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:45
- ID:IiZFHX5i0
- >>64
  担々麺とエビチリについてはアレンジ前の方が美味いと思った

- 71. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:45
- ID:0TpFvv3y0
- 大体のは慣れると現地の味の方が美味いな
  昔の日本人はスパイスやハーブ全然慣れてなかったから違う味じゃないと受け付けなかったけど、最近は中華も西洋料理も本来の味に近づいてきてる
  中華だと麻婆豆腐とかわかりやすい

- 72. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:45
- ID:IiZFHX5i0
- >>60
  その方が美味いから

- 73. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:47
- ID:HbaPimcD0
- >>47
  ダブスタになると言う意味なんだが理解できんか
  できんのか
  ごめんな

- 74. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:47
- ID:BXDQcguo0
- 中国料理は綺麗な水は基本使えない場所の料理が多いからしゃーなし
  煮物より蒸し物の方が多いのもそのせいだし

- 75. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:48
- ID:3SwlnuA30
- そりゃ日本人に売るなら好みに合うようにするやろ

- 76. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:49
- ID:6yg7LwYb0
- 自分の好きに食べるのが正解だろ

- 77. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:50
- ID:R915lvmr0
- >>69
  それより辺野古の殺人事件だろ

- 78. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:50
- ID:IiZFHX5i0
- >>71
  サッカー選手のラモス瑠衣も醤油の匂いだらけでキツかったと言ってたな。日本自分には慣れた良い香りでも、慣れない外国人からは正体不明の異臭だったというわけだ。

- 79. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:52
- ID:gCrIMOEH0
- 中華って一度に大量に作れるから宴会とかで重宝するんだよな
  それで普通の定食屋が中華料理の看板だけ出してるってパターンはよくある

- 80. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:56
- ID:IHAGm.uE0
- 好きなのを食えば良い。俺は本場の中国料理は2度と食べたくはないな。

- 81. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 20:57
- ID:jecxEvME0
- 豆鼓醤(とうちじゃん)ってのを使うと中華風度があがる
  韓国料理だとコチジャン
  コチジャンはともかく別に無くても問題ないよ

- 82. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:01
- ID:N3Lcz1u10
- 完成されたレトルトカレーでいいな
  猿真似本格派の数時間煮込まなくていい　味？本場の味などしないのでは

- 83. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:02
- ID:4G1ypSpx0
- だってガチなやつは油と唐辛子と塩味じゃん
  なんか味気ないのよ

- 84. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:04
- ID:Pky.3LyW0
- あとオイスターソースが日本料理にはなかなかない味を出すことが多い気がする
  もちろん日本料理にも貝出汁の類はあるが

- 85. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:12
- ID:uKkwIZiF0
- 分かるわ、餃子に醬油つけてんの見てゾクっとする、まあ焼餃子ならなんでもいいが

- 86. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:13
- ID:T73TvzGn0
- >>29
  なるほど「海外の連中は国際感覚がない」と言いたいわけやな

- 87. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:14
- ID:BHooQmCI0
- 中華料理は日本食だからね
  中国料理とは別。焼き餃子とか日本にしかない

- 88. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:16
- ID:68N2zgBI0
- >>36
  過激派の中でも塩と素材のみの原理主義者とか、さらに料理によって岩塩や天然塩の原産国を変えてくる超原理主義者や、逆にレモンとか胡椒とか塩味の引き立て役ならオーケーの融和派とかで争いが起きてそう。
  勝手な思い込みだけど。

- 89. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:17
- ID:0TpFvv3y0
- >>87
  いや焼き餃子あるぞ食べたことある
  あんまり店にはないとは聞いたが

- 90. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:20
- ID:4xHbzvu50
- ガチで本格的なのはあまり好きじゃないが日本風にアレンジした町中華やアメリカンなパンダEXは大好き
  一時期はパンダEXの持ち帰りを晩酌のアテにするのにハマりすぎてめっちゃ太った

- 91. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:21
- ID:soR2ImdN0
- やらせかも知れないけど中華街の老舗の跡取りが中国で厨師の試験を受けた時に自由課題でエビマヨのフライ作ったら、試験官の長老たちが「もう1個、もう1個」って争って食べてたんで全部が全部ダメな訳でもないと思う

- 92. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:22
- ID:u7AIFv4e0
- 美味しさは全人類共通だと思ってる人たまにいる

- 93. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:29
- ID:VGI07Ym00
- >>35
  ネトウ・ヨ連呼厨=媚中なのはホント不思議ですな
  お里がバレるってもんだ

- 94. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:31
- ID:weuXoIP20
- 餃子はおかずなので醤油が正解

- 95. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:32
- ID:weuXoIP20
- >>77
  このサイトも何故か辺野古より京都の殺人事件を選ぶんだよな

- 96. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:35
- ID:DJJKagtF0
- いいじゃんいいじゃんプップクプー

- 97. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:38
- ID:qkFY.VGj0
- なんか日本人だけが繊細で特別なんだって連投してる人がいるけども
  中国って広大でね、福建や広東なんかは彼が日本食の特徴として挙げてる素材の味を活かした繊細な料理を作るよ
  福建料理の流れを汲む台湾もそうだね
  直接行ったことはないけど、江蘇や浙江でも素材を活かしたあっさりした味わいが好まれるらしい
  それに発酵調味料でいうなら中国に勝てる国はないよ
  なんでもかんでも発酵させて醤にするからね、あの国
  今回は中国料理のスレだから詳述しないけど、有名なところだとイタリア料理なんかも素材の味を引き出すのが特徴だよ

- 98. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:38
- ID:weuXoIP20
- >>9
  イギリス料理を不味いと言ってる欧米諸国他は国際感覚が無いってことだよね

- 99. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:41
- ID:weuXoIP20
- >>25
  「鴨肉にはやっぱりわさび醤油だな　ハッハッハッ」

- 100. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:46
- ID:aHNxRqns0
- 日本で日本人が食べるための中華料理なんだからなんの問題もないだろ
  中国人だって中国で中国人向けに日本料理作る時は中華の食材や中華の調味料使ってるぞ
  料理なんてそんなもんだよ

- 101. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:50
- ID:.fpfSJFd0
- この手の話題で「日本の料理文化はゼロで無価値だー、というか日本の食文化が最低最悪だしね！」てレスと「日本の料理文化は満点で最高だー、というか日本の食文化が最高最強だそれだけ認めろ！！」みたいな両極端なレスばかりなのがどうも受け付けねぇ立ち位置。中途半端でもええやんけ。完璧か全否定かじゃねぇとゆるせねぇって価値観が嫌だわ。

- 102. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:52
- ID:NaJdIujb0
- >>68
  根本的に美味い不味いって個人の好み入るでしょ？ただ本物の中華って日本人の口には合わない物多いよ？
  年前に食べた鶏の足って本当に味しないわ食べるところ無いわあれなんやねんって感じ

- 103. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:54
- ID:NaJdIujb0
- >>25
  君は頭の病気だよ

- 104. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:56
- ID:Nq7bliwE0
- そりゃもどきだからな

- 105. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:57
- ID:ZLdMGwsm0
- 日本で作ってるんだから日本人に合わせるのが普通。
  香港で食った地元の人が行く店で食った点心は素晴らしかったが、上海の高級店はだめだった。そんなもん。

- 106. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:57
- ID:SAbGhVHc0
- 日本人は特別な人種

- 107. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 21:59
- ID:NaJdIujb0
- >>52
  驚くと思うよ？いわゆる「中華料理」とは全く違うから
  はっきり言って本場の中華って日本人に合わない物多いよ

- 108. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:02
- ID:HpvadcHC0
- 中華料理って中国人が日本で作ったものだから昔の日本で手に入るもので代用してたり日本人の口に合うように味付け変えてたりするものだろ

- 109. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:02
- ID:chXnr43b0
- 陳建民「ええんやで」

- 110. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:04
- ID:NaJdIujb0
- >>106
  んな事は無いわ
  日本人と中国人の味覚の差だよはっきり言って中国人の本格的中華料理は日本人の味覚に合わない物がかなり有る

- 111. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:04
- ID:sno6qNVt0
- 日本で中国スゴイをする「時が来た」

- 112. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:09
- ID:NaJdIujb0
- >>60
  タラコスパゲティとか和風パスタ有るやん
  はい　論破

- 113. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:12
- ID:AMtLC.8g0
- 当然で不思議でない事なのでは
  他の国でも外国料理のつもりでも自国の調味料は普通に使ったりするでしょその国の習慣なんだし、自分が食べるのに自主規制なんかするかよ

- 114. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:15
- ID:PBZV6KHe0
- 出汁が日本にしかないと言い張るやつたまに居るけどマジモン？
  旨味と言う味覚が存在する事を証明したってだけで日本料理が取り分け旨味があるだとか、出汁の取り方に秀でてるって事じゃないぞ

- 115. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:17
- ID:acQM6UJh0
- >>9
  イタリア料理はどこで食っても美味い

- 116. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:18
- ID:IepejvyZ0
- >>114
  話ずれるが、おいしさに一定の普遍性がある証拠だな

- 117. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:19
- ID:Pu7NwRAe0
- >>86
  ローカライズは前提としてそれを理由に自国の味付けが優れているとは言い出さない

- 118. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:20
- ID:wDNwwO.H0
- アメリカの、
  お馴染みの箱に入った中華料理に
  ヤマサの醤油の袋付いてるぞ。

- 119. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:21
- ID:wDNwwO.H0
- ＞ナポリタンとか天津飯とかな
  
  何を言ってんだコイツ
  それは、醤油とか和食食材は使ってないだろ

- 120. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:22
- ID:PBZV6KHe0
- >>45
  料理は匂いと慣れだよ
  どこの国も自国の料理が刺激の強い料理だなんて思っていない

- 121. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:22
- ID:wDNwwO.H0
- >>25
  
  ＞中国人は日本の中華料理糞不味いって言っている
  ＞味付けが口に合わないらしい
  
  中国人が、中華料理を食ってると思ってんのかよ。
  お前がイメージしてる中華は、
  中国人にも手が届かない、
  外国人向けの高級中華だ。
  中国人の庶民が、日常的に食ってるのは、
  中華食材を使った「残飯料理」だぞ

- 122. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:24
- ID:3pavfGBd0
- 味噌は宋代に僧侶が中国から持って帰って来た記録があるので１００パー中国由来であることは間違いないのだが
  本来は味噌作る時に上に浮く水分、この水分が美味しいからってそれだけ狙って大量生産しようとしたのは江戸時代の日本が最初や。中国も近代以降に逆輸入したんやで

- 123. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:26
- ID:PBZV6KHe0
- >>89
  基本水餃子で余った物を翌日焼いて食べるとかだっけ

- 124. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:28
- ID:wDNwwO.H0
- >>114
  
  ＞出汁が日本にしかないと言い張るやつたまに居るけどマジモン？
  
  ダシは日本にしかねーよ馬鹿。
  日本のダシは、乾物から、
  うまみ成分だけを抽出する物だ。
  だから、かつお出汁をカツオスープと言わないし、
  昆布ダシを、昆布スープとは言わない。
  
  コンソメ、フォンドヴォー、ブイヨンなどは、
  それ単体でスープ料理になるのと、
  うまみ成分だけ抽出した物ではない。
  煮込み料理の結果で、水に味が溶け出す事を
  出汁とは言わねーよ馬鹿

- 125. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:29
- ID:a.I.okjc0
- >>2
  捏造は韓国には叶わないですよ

- 126. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:32
- ID:wDNwwO.H0
- >>114
  
  ＞出汁が日本にしかないと言い張るやつたまに居るけどマジモン？
  
  日本の乾物ダシと、
  西洋などの、肉を煮込むコンソメやブイヨンは、同じではない。
  そもそも日本の乾物ダシ文化は「煮込まない」。
  昆布は１５秒。鰹節は３０秒。
  その違いに気づかない馬鹿どもが、
  日本の料理人に多いので、
  コンソメやブイヨンを、便宜上、
  「出汁」と呼んでるから問題なんだ。
  
  そもそも、コンソメ、ブイヨン、フォンドヴォーなどは、
  宮廷料理やリストランテでしかやらない。家庭ではやらない。
  一方、日本の鰹節や昆布は、素人が１分で取れる物だ。
  そこが決定的に違う

- 127. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:32
- ID:2Pp6xF6T0
- >>24
  マイナーアレンジの自覚の有無という点で比較として並ばないと思うけど…

- 128. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:32
- ID:HF7smOx80
- >>124
  マジモン出てくるの草

- 129. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:33
- ID:a.I.okjc0
- >>71
  大体のは慣れると現地の味の方が美味いな
  
  個人的な話でしょ

- 130. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:34
- ID:PBZV6KHe0
- 担々麺だけは芝麻醤と辣油をスープで割る日本式の物が好きだ
  ありとあらゆる麺類の中で一番好きだ

- 131. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:35
- ID:a.I.okjc0
- >>110
  なんで全く関係ない話をしているの?

- 132. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:35
- ID:.YBhWWE00
- 日本料理も他国で変なアレンジされてるんじゃね？

- 133.
- 2026年04月19日 22:35
- ID:wDNwwO.H0
- このコメントは削除されました。

- 134. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:36
- ID:a.I.okjc0
- なんとかして日本下げしたい奴が湧いてるな

- 135. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:37
- ID:wDNwwO.H0
- >>89
  ＞いや焼き餃子あるぞ食べたことある
  ＞あんまり店にはないとは聞いたが
  
  焼き餃子はねーよ。
  焼いて食べてるだけだ。
  人や、客に出す物ではない。
  釘差ししておくが「鍋貼り」は餃子ではない。
  鍋貼りは、鍋貼りだ

- 136. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:38
- ID:gnUDpMTJ0
- >>126
  便宜上も何も調理法の違いがあるだけで食材から旨味や香りを抽出したものである事は変わらんだろ

- 137. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:38
- ID:8jJ9nvl.0
- >>5
  それ言い出したらアメリカで食べられてる中国料理もヨーロッパで食べられてる中国料理も中東で食べられてる中国料理も、現地人の好みと手に入りやすい食材でローカライズされとるからな
  逆に言えばどこの国でアレンジされてもその骨格を失わない中国料理の凄さってのはある

- 138. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:39
- ID:wDNwwO.H0
- >>70
  ＞担々麺とエビチリについてはアレンジ前の方が美味いと思った
  
  　嘘つけ馬鹿
  
  　本場のエビチリは、
  　「殻」を剥かず、丸ごと揚げる物だぞ。

- 139. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:40
- ID:8jJ9nvl.0
- >>7
  それは一時期流行ったデマで、別に中国人も日本人の中華料理人もそんな区別はしてない

- 140. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:40
- ID:wDNwwO.H0
- >>136
  ＞便宜上も何も調理法の違いがあるだけで食材から旨味や香りを抽出したものである事は変わらんだろ
  
  「●●した事には変わらないだろ」
  と言う理屈が通るなら、
  蕎麦もパスタも、紐状だから同じ料理だ
  と言ってるのと同じだ、バ～カ！
  自分の頭の悪さを恥じてろ
  
  調理法が違ったら、もう同じ料理じゃねーよ。
  コンソメやブイヨンは、
  うまみ成分以外も抽出しちゃってんだよ

- 141.
- 2026年04月19日 22:43
- ID:wDNwwO.H0
- このコメントは削除されました。

- 142. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:49
- ID:Mp821zHv0
- >>5
  陳建民が辛いものが苦手な日本人の為に味をアレンジして、日本のお母さんが家庭でも作れるようにと、日本でも手に入りやすい調味料で作れるようにと考え抜いたのが日本の麻婆豆腐なんだよね。それを中華料理もどきとか失礼過ぎるよね。

- 143. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 22:57
- ID:J5PGYnuq0
- >>114
  「水」は日本にしかない、って言ってるようなもんだしな
  海外にはwaterもありますよ、それらは同じH2Oですよ、と言っても「いや違う、それは日本の「水」とは違う！」って言い張るようなマジモンはいる

- 144. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:00
- ID:Aegi935p0
- >>117
  どこの国でもネットには自国を上げる人がいるんだよね
  4chanでもRedditでも百度でも見てくるといいよ
  ごめんね、日本を下げてあげられなくて

- 145. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:03
- ID:J5PGYnuq0
- >>122
  金山寺味噌の逸話自体、信憑性の点では丸々信じることはできないし、液体醤油の生産が始まったのは日中共にだいたい同じくらいの時期なので、互いに何らかの影響はあったかもしれんが、明確に日本が最初と言える学術的証拠はなくね？

- 146. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:07
- ID:J5PGYnuq0
- >>135
  グオティエを餃子でないと主張するのは無理がある
  チャイニーズスタイルのダンプリングを餃子と呼ぶのであって、その餃子を中国でスタンダードな茹でではなく焼くという調理法にした時に鍋貼と呼ぶだけ
  分類としてはダンプリング>餃子>鍋貼、となる

- 147. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:12
- ID:FOYXD2YY0
- 自分達に合わせない海外の料理なんて廃れるだけだろ

- 148. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:14
- ID:wDNwwO.H0
- >>146
  
  ＞グオティエを餃子でないと主張するのは無理がある
  
  中国人が、古来から
  鍋貼りを、鍋貼りと呼んで親しんで来たのに、
  それを「食べた事もない奴」が、
  餃子の一種だと強弁する行為が、
  どれほど無礼なのか想像しないのかお前

- 149. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:15
- ID:wDNwwO.H0
- >>146
  ＞チャイニーズスタイルのダンプリングを餃子と呼ぶのであって
  
  呼ばねーよ馬鹿
  中国において餃子とは、
  そもそも「茹でる料理」であって、
  鉄板に貼って焼く鍋貼りを、
  餃子と同じ物だなんて言ったりしねーよ
  
  そもそもがダンプリング自体、
  茹で料理や蒸し料理だぞ。
  焼いてるのは日本人だけだ

- 150. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:17
- ID:wDNwwO.H0
- >>143
  ＞「水」は日本にしかない、って言ってるようなもんだしな
  
  家庭で、１分で取れる乾物ダシは
  世界で日本にしかねーよ
  逆に、コンソメやフォンドヴォーは、
  一部の宮廷料理やリストランテでしか使わない物だ。
  どれほどの燃料代がかかると思ってんだ。
  ほとんどの西洋人は一生食べる事のない食べ物だったんだぞ

- 151. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:22
- ID:0toKdGRK0
- >>60
  カルボナーラもボロネーゼも全然成ってないと罵倒されるが…

- 152. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:24
- ID:JEY93tIv0
- 中華料理と中国料理の違いな

- 153. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:25
- ID:ypODeSAI0
- >>73
  自らの過ちを認めて謝罪したのならそれでよしっ！

- 154. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:26
- ID:aHNxRqns0
- >>150
  日本の出汁だって全部が全部短時間でさっと出すものばかりじゃないぞ
  江戸蕎麦なんかはかなりしっかり時間をかけてカツオの本枯節を煮込んで濃い出汁を抽出する

- 155. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:29
- ID:wDNwwO.H0
- >>154
  ＞日本の出汁だって全部が全部短時間でさっと出すものばかりじゃないぞ
  
  　そりゃ作り置きだからだ

- 156. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:33
- ID:JEY93tIv0
- UMAMIを感じられるのは日本人だけとかだっけか
  最近はUMAMIを感じる外人も増えてきたらしいけど

- 157. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:47
- ID:aHNxRqns0
- >>155
  違う
  江戸蕎麦は出汁の濃厚さを喰わせるもんだから一般的な和食のあっさりした出汁じゃ味が弱すぎるから意図的に濃い出汁を出してんの
  
  >>156
  んなことはない
  旨味の主成分であるグルタミン酸やイノシン酸の味は外国人でも普通に感じられるよ
  トマトソースなんかはトマトに豊富に含まれてるグルタミン酸の旨味を楽しむソースだ
  高級な和食のあっさり目の出汁味に慣れてるか、という意味なら和食を食べ慣れてない国の人にはいきなりは分かりにくいってのはあるがそれは日本人の庶民も同じだな

- 158. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:49
- ID:.5UPbDb.0
- 本場の四川料理など、不味くて食えないぞ。

- 159. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:56
- ID:wDNwwO.H0
- >>157
  
  ＞江戸蕎麦は出汁の濃厚さを喰わせるもんだから
  
  濃厚さｗ　馬鹿だこいつｗ
  濃厚であるかどうかは、
  鰹節に対する、水の量で決まるわｗ
  煮込んだ時間は関係ねーよｗ

- 160. 名も無き哲学者
- 2026年04月19日 23:57
- ID:wDNwwO.H0
- >>157
  ＞旨味の主成分であるグルタミン酸やイノシン酸の味は外国人でも普通に感じられるよトマトソースなんかはトマトに豊富に含まれてるグルタミン酸の旨味を楽しむソースだ
  
  横だが、お前、本物の馬鹿だな！
  旨味を感じてはいるが、
  旨味とは認識してないんだよ馬鹿

- 161. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 00:18
- ID:2NmYY4NY0
- マジモンくん自分ルールが滅茶苦茶すぎて会話になってないな
  出汁が旨味成分100%でその他が一切含まれない謎物質とか

- 162. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 00:23
- ID:W3NQ1d6V0
- >>161
  ＞出汁が旨味成分100%でその他が一切含まれない謎物質とか
  
  コンソメやフォンドヴォーは、
  香味野菜や、脂身も一緒に溶け出してんだよ
  鰹節や昆布と同じ次元だと思ってんのかお前

- 163. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 00:25
- ID:W3NQ1d6V0
- >>161
  ＞出汁が旨味成分100%でその他が一切含まれない謎物質とか
  
  馬鹿かこいつ。
  「うまみ成分だけ」
  の部分を、わざと額面通り解釈して、
  「他の物質も取り出してるぞ～！」
  と、言葉遊びの真似事すれば、
  コンソメやフォンドヴォーなどの、
  油や香味野菜が混じった物を出汁と呼んでいい
  が、通ると思ってんのか

- 164. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 00:29
- ID:Pv0LzLJW0
- >>21
  日本だって中国の調味料いっぱい使ってるだろーが笑

- 165. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 00:29
- ID:NcTc7wlA0
- 〇岡「フォン・ド・ボーはどうなんだ？」

- 166. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 00:29
- ID:2NmYY4NY0
- そうだね、君の世界では鰹節が脂肪分0の純旨味物質だもんね

- 167. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 00:29
- ID:Pv0LzLJW0
- >>25
  いやほんと
  
  思考できない脳足りんだからね

- 168. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 00:40
- ID:iuFIdqMI0
- >>25
  パヨ爺イライラで草なんだ笑

- 169. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 00:42
- ID:9.fSz9wb0
- 紹興酒とかなければ酒入れるし

- 170. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 00:43
- ID:W3NQ1d6V0
- >>166
  
  ＞そうだね、君の世界では鰹節が脂肪分0の純旨味物質だもんね
  
  「わざと額面通り解釈してるフリ」
  が通用しなくて残念でした～ｗ
  
  お前の論法が通るなら、
  人類の祖先はアフリカの１人の女説で終わってしまうわｗ

- 171. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 00:49
- ID:kwqpam1I0
- あたりまえだろ。
  そもそも中華料理って日本人が作り出したものだしな。

- 172. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 01:13
- ID:KkcA3g540
- わざわざ本場中華は本場って言ってんじゃん
  バカなのぉ？

- 173. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 01:14
- ID:vh.HJPJN0
- アチラの屋台のきたねー飯とか食いたいか？

- 174. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 01:35
- ID:Sf2jry9v0
- ※55
  そしてアメリカでは韓国人によるエセ寿司屋がはびこるのであった
  国際感覚（笑）の欠如ではなく、いつもの韓国ロビー活動に対抗できなかった政府が間抜けだったというお話し

- 175. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 01:41
- ID:aoex1wZA0
- ごま油、鶏がらスープの素、オイスターソース、にんにく、しょうがを使っておけばいいんだよ

- 176. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 01:57
- ID:w7mhAKol0
- 自国で簡単に入手出来る調味料、食材、調理器具を使い本場の料理をアレンジするなんて何処の国、地域でもやっているやろ

- 177. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 02:51
- ID:SCOqXWTK0
- 中華スープの素を使えばとりあえずサマになる

- 178. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 05:44
- ID:vB7J5.NN0
- >>69
  国のことなんか興味ない人のほうが多いし誰がやっても同じじゃ

- 179. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 05:48
- ID:vB7J5.NN0
- いや普通に不味いだろ

- 180. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 06:01
- ID:Zw2PudUL0
- >>150
  魚醤がそうなのかな
  あれは液体だけど

- 181. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 06:10
- ID:MBI8gFwH0
- >>93
  海外（特にアジア系）が同じことをすると「ですよねえ」とお手々もみもみなのに、日本人がやると「ずえったい許せんっ」となるのよね。あれが不思議

- 182. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 06:21
- ID:h.s.pDZ60
- >>148
  餃子をそのまま使うからなぁ

- 183. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 06:29
- ID:kLnBI1JM0
- >>151
  リベラルさん「いやあ、ほんとイタリア人は国際感覚がねえよなあ」

- 184. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 06:36
- ID:pNtcoUOL0
- 冷やし中華にキレてそう

- 185. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 06:38
- ID:pNtcoUOL0
- >>174
  霞ヶ関さんの無能さは本当にエグい

- 186. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 06:52
- ID:kWyyu0q.0
- 紹興酒とかたまり醤油とか用意すんの高いし面倒なんだわ
  パスタとかソフリットもオリーブオイルなんか使わないでサラダ油だろ？

- 187. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 07:06
- ID:uoY.9iCR0
- 中国にも醤油あるし普通に使ってるジャン

- 188. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 07:11
- ID:Hu9kQRd90
- 中華風もどき　というのが中華の意味を分かってないアホの戯言
  中華料理≠中国料理だ。世界中にある中華料理は中国国内では食べられないものが多い。日本だけでなく、それぞれの国で魔改造されてる。
  逆に、中華料理だけが中国料理ではない。満州、朝鮮、モンゴル、チベット、ウイグル、イスラム（回族）雲南料理などが、中華八大料理とは別にあって、近年だと、日式料理や外国料理を中国人がアレンジした「洋食」もある。
  つまり、日本の中華料理はれっきとした中華料理の一つで、中国の中華料理のパチモンというわけじゃない。
  アフリカや欧米のローカル中華料理はレベル低いけど、個人的に東南アジアの中華は、中国のより美味いと思う。特にマレーシアはインド料理もインドより美味い物が沢山ある。

- 189. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 07:13
- ID:2xEwodTV0
- 醤油酒みりんを使う事が何の問題になるんだよ
  こいつ独自の思考回路を前提にしてるせいで主張が意味不明なんだよ

- 190. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 07:51
- ID:W3NQ1d6V0
- >>187
  ＞中国にも醤油あるし普通に使ってるジャン
  
  お前、
  豆板醤や豆鼓醤を
  醤油って呼ぶの？　食品衛生法って知ってる？

- 191. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 07:58
- ID:GJxKWrH00
- スレタイに中華料理もどきとあるが、本場の中国料理のもどきのなんちゃって日本風を中華料理と言うんじゃなかったか

- 192. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 08:00
- ID:W3NQ1d6V0
- >>180
  ＞魚醤がそうなのかなあれは液体だけど
  
  　なに言ってんだコイツ…
  　そんなもんが出汁になるなら、
  　安達結希くんの死体から溶け出した汁も出汁になるだろアホ

- 193. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 08:33
- ID:jrBNmELo0
- >>5
  カレーも本場（インドパキスタン地方）とは別物だからなあ。昔TVで本場の人達に日本カレーを食べさせたらこれはこれで良いって反応だったな。特に女性や子供には人気だった気がする。

- 194. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 08:33
- ID:uoY.9iCR0
- >>190
  ものしらずだのう
  そういうのじゃない醤油が古来中国にもあるっつーの

- 195. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 08:39
- ID:1NDcnwF70
- そもそも中国料理も地方によっておおきくちがうし

- 196. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 09:00
- ID:AJEmtwx.0
- >>1
  八角嫌いやねん

- 197. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 09:32
- ID:ZEmCTZE90
- まあ使った方がうまいし

- 198. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 09:35
- ID:XnRF2RKc0
- 魚醤はうまみ成分あるよ
  普通の醤油よりはうまみあると思う
  香りや塩味つけるためにつかわれることのほうが多いかもしれないが、うまみ目的で入れる人もいる

- 199. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 09:40
- ID:fxP3KbCh0
- 「鋏とフライパンとスターアニスがあれば、中国人は世界中のどこでも生きていける」っていう諺があるからね
  鋏があれば散髪屋を、現地料理にちょっと手を加えて、フライパンで炒めて八角させ効かせれば中華料理屋が開けるってよ

- 200. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 10:00
- ID:1S9zDyKV0
- 中国って醤油かけてくわんのか・・餃子とかどうしてるんだ？って思ったけど向こう水餃子か・・でもそれも醤油あった方が好きだな

- 201. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 10:10
- ID:kJHq.c8r0
- 昔の香港映画で、ジャッキー・チェンなんかがバクバク食ってるとこ見ると、すげえ旨そうに見えるんだよなあ

- 202. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 10:20
- ID:rLXG0J860
- >>140
  ？
  麺類だろ

- 203. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 10:41
- ID:LqMTdiZX0
- >>200
  焼き餃子は香醋やで、餡の味しっかりしてるからそのままでも
  中国は餃子といえば水餃子と言われてるけど、焼くと鍋鉄って別の名前になるだけで、焼き餃子食わんわけじゃないで
  
  王将で餃子頼むとコーテーとか言ってるやろ？
  アレが鍋鉄

- 204. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 11:34
- ID:DSCM9QR.0
- 本場はスパイスとか使うし
  オイスターソースが高いとか
  中国の味噌やら醤油やら酢やその他の調味料が
  日本では一般にあまり売られてないとか
  の理由もある
  
  それらはやはり日本の物とは味が違うわけで

- 205. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 13:08
- ID:EYr8BFCd0
- 中国出張で現地の麻婆豆腐食べたら、たしかにそこまでご飯と合わない感じがした
  日本の麻婆豆腐はご飯に合うように改造されてるんだなとしみじみ思ったよ

- 206. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 13:23
- ID:tED3EPKa0
- 昔は日本円1円くらいでちっさい肉まんとかも田舎の方にある日系工場周辺で普通に食えたんだよなぁ
  
  今は女買うのも日本の方が安いからな

- 207. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 15:56
- ID:W3NQ1d6V0
- >>203　＞中国は餃子といえば水餃子と言われてるけど、焼くと鍋鉄って別の名前になるだけで、焼き餃子食わんわけじゃないで
  
  中国人が、古来から
  鍋貼りを、鍋貼りと呼んで親しんで来たのに、
  それを「食べた事もない奴」が、
  餃子の一種だと強弁する行為が、
  どれほど無礼なのか想像しないのかお前

- 208. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 15:57
- ID:W3NQ1d6V0
- >>194
  
  ＞そういうのじゃない醤油が古来中国にもあるっつーの
  
  無いから言ってんだ
  無いのを知ってんだ
  あると思ってたのかお前？
  濾してない奴を、醤油とは言わねーよ。
  なぜ、油分が含まれてないのに醤油と書くのか知ってるか？

- 209. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 15:59
- ID:W3NQ1d6V0
- >>202
  
  ＞麺類だろ
  
  パスタは、ペーストと同じだ。
  小麦を水で練った食品をすべてパスタと呼ぶんだ。
  麺じゃねーよ馬鹿

- 210. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 17:24
- ID:fQ0M0QkZ0
- >>208
  斉民要術に醤油の作り方書いてるだろ
  日本よりも先に中国が醤油作ってたんだよ
  知らないのか？
  斉民要術は日本にも伝来した

- 211. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 17:26
- ID:fQ0M0QkZ0
- 日本バンザイでオナってると恥かくぞ

- 212. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 17:40
- ID:aGJNaqQ90
- くっせえコメント欄だな

- 213. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 17:54
- ID:pNtcoUOL0
- >>207
  古来って何時からだよ

- 214. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 17:56
- ID:pNtcoUOL0
- >>210
  中国か？
  調べたら北魏とか出てくるんだが

- 215. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 18:00
- ID:5dPjNtZS0
- >>41
  海原雄山「この冷やし中華の定義は何だ？」

- 216. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 18:05
- ID:5dPjNtZS0
- >>192
  ただのアタオカだったか

- 217. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 18:07
- ID:5dPjNtZS0
- >>184
  四郎この冷やし中華はなんだ

- 218. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 18:10
- ID:5dPjNtZS0
- >>191
  違うな日本に来た華僑が日本で手に入りやすい食材と調味料を使って作り始めたのが中華料理だ

- 219. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 18:12
- ID:5dPjNtZS0
- >>206
  日本女も安くなったもんだ

- 220. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 19:38
- ID:tM4eLrCo0
- 中国料理もどきが中華料理ってことでいいじゃん。
  中国料理が旨いのかどうか、知らんけど。

- 221. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 19:42
- ID:i.2KMZiQ0
- 変なのが沸いてたんだなあ
  西洋だしが庶民は使わないとか中国由来のものを日本にしかないとか
  日本のイメージを下げたくてしょうがないんだろうか

- 222. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 19:53
- ID:43QchRRm0
- 中(華人民共和)国ってなんか古来からいるという体にしてるけど違うよなぁと
  分からないと中華料理って呼称が理解できないんだろうけど漢族

- 223. 名も無き哲学者
- 2026年04月20日 22:57
- ID:7v1TXnup0
- >>156
  日本人だけがわかるってだけではなくて日本人は割合が多いってだけで基本的にアジア圏は大体わかるよ、つかそうじゃなかったらアジア圏でうま味調味料爆売れしてないからね

- 224. 名も無き哲学者
- 2026年04月21日 01:09
- ID:VU7XOY4g0
- >>219　＞日本女も安くなったもんだ
  
  日本を円安にしたのは、
  中国ロシアがやらかした「コロナと戦争」による、
  日本以外の、全世界での物価高騰が原因だぞ。
  日本は、相対的に円安になってるだけだ

- 225. 名も無き哲学者
- 2026年04月21日 01:11
- ID:VU7XOY4g0
- >>221
  
  ＞変なのが沸いてたんだなあ西洋だしが庶民は使わないとか中国由来のものを日本にしかないとか日本のイメージを下げたくてしょうがないんだろうか
  
  西洋の家庭料理のレシピに、
  コンソメ、ブイヨン、スープストック、フォンドヴォーは
  一切使われないし、レシピにも書かれてねーよ馬鹿
  現物を調べてから物を言えクソゴミ
  日本の乾物ダシは、１分のガス台で取れるが、
  コンソメやブイヨンを、家庭で何千円のガス台使って取るって言うんだよ馬鹿

- 226. 名も無き哲学者
- 2026年04月21日 01:12
- ID:VU7XOY4g0
- >>221
  
  ＞変なのが沸いてたんだなあ西洋だしが庶民は使わないとか中国由来のものを日本にしかないとか日本のイメージを下げたくてしょうがないんだろうか
  
  　どうせお前は、
  　うまみ成分とダシを混同してんだろ

- 227. 名も無き哲学者
- 2026年04月21日 04:16
- ID:lhWGD6oe0
- 中国醤油とかみりんみたいな味のクソ甘い黄酒入れるの知らなさそう

- 228. 名も無き哲学者
- 2026年04月21日 06:39
- ID:gDLXQXVd0
- >>227
  調味料の風味が違うからこそ真の冷やし中華になるんだしな

- 229. 名も無き哲学者
- 2026年04月21日 10:34
- ID:JFxrxLXT0
- そんなん言うたら、中国だってカレーにラー油を入れるじゃねぇか。

- 230. 名も無き哲学者
- 2026年04月21日 10:53
- ID:Au6q80030
- だから美味い。
  日本の中華は日本発祥。

- 231. 名も無き哲学者
- 2026年04月21日 10:57
- ID:Au6q80030
- >>220
  小籠包だけについては本場の方が美味い。
  他は日本にあるものについては全て日本が上。それも圧倒的に。
  向こうの高級店より日本のそのへんの個人店とかファミレスの方がやや美味いってほどのレベル差。