1: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:13:42.64 ID:tE1lSYDB0
頭おかしくなるわ…😨
江戸食事



2: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:14:15.98 ID:K7CpyqwU0
江戸患い



3: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:14:38.66 ID:N09hfBxW0
よく栄養偏らんな



76: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:50:00.57 ID:fbIdNG8Y0
>>3
偏ってるから平均寿命は短かったんだぞ



100: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:58:14.84 ID:ZFLkbpOg0
>>3
脚気が流行るくらいやから



5: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:15:13.98 ID:kmfYBbo40
メザシとか食ってた



10: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:17:21.77 ID:7fKF53WF0
>>5
そんなの月に一度くらいだぞ



6: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:15:40.32 ID:kmfYBbo40
庶民はヒエアワ 米は食えない



62: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:43:57.82 ID:V9kL3twf0
>>6
なおそっちの方が栄養はある模様



125: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:12:11.50 ID:dGMyw9fw0
>>6
江戸庶民は白米食ってたぞアホ
それで脚気が流行したんだ



128: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:17:14.57 ID:WtiWqCO3M
>>125
まぁ江戸に住んどるだけでも当時の日本なら上級やろ🥺



7: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:15:43.05 ID:3ChXED7S0
そば!!



8: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:16:24.41 ID:fGVXPcpe0
肉どころか魚も食ってなかったんか?



29: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:28:19.43 ID:YRv01Xwg0
>>8
人骨の炭素測定で何食ってたかまでわかってるのだけどそれによると庶民はろくに魚も食べてないらしい
魚取れてもほとんど年貢となる米を育てるための肥料にしてたからな



11: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:17:44.30 ID:/tJKn20s0
白米ゆうても今とはちゃうやろ ほとんど玄米みたいな米で栄養たっぷりやで



17: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:23:03.21 ID:oLLXKKuX0
>>11
江戸だけ銀シャリ



12: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:18:15.51 ID:kmfYBbo40
豆腐とか卵料理とか



13: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:18:32.88 ID:2QMl70Bq0
でも漁師とかおったやろ誰が魚買ってたんや



27: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:28:00.73 ID:NLFgPq/s0
>>13
獲っても内陸までは運ぶ手段がない
干すか塩漬にしないと



14: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:20:04.35 ID:fGVXPcpe0
毎日同じショボいもの食わされて時々良いもの食えるなんて動物園の餌と変わらんな



16: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:21:03.51 ID:vq12YCOe0
ワイは梅干しがあれば余裕や



18: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:24:56.97 ID:YRv01Xwg0
長崎は中国やオランダの影響で牧畜やってたので肉を結構食べてた
当時の人の日記見るとラム肉のバター醤油焼きとか食ってたらしい



155: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 14:11:38.35 ID:seOtZ40+r
>>18
やるやん



20: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:25:45.64 ID:azAsS5ul0
魚はいっぱい獲っても保存がきかんからな
ほぼ現地消費で大量にとれたイワシなんかは肥料に加工



21: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:26:07.61 ID:yGIAIIQZ0
1日の運動量が今とは段違いやろ



23: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:26:09.31 ID:/YmZ6+Qw0
江戸っ子は1日3万歩歩いてからな



24: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:26:50.21 ID:A4aCvU1o0
江戸患いと言われるほど都市部なのにビタミン不足起きていたって考えると異常やな



25: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:27:00.89 ID:5l6Vayv10
タンパク質どこから摂ってたんやろ



28: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:28:18.43 ID:uY9FAwX70
>>25
米からやろ



33: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:29:47.38 ID:5l6Vayv10
>>28
玄米でも足りへんやろ



26: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:27:04.61 ID:QcFZgnQ50
朝しかご飯炊かないってしらんかったわ
夜は冷や飯なんやろ



30: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:28:21.38 ID:Jk/q5B/5d
夕食が一番豪華っていう感覚はそもそもあったんやろうか



37: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:30:34.10 ID:kmfYBbo40
>>30
朝と晩しか食ってなかったで昼メシの概念はなかった



112: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:03:39.13 ID:3ThB3zTM0
>>37
いうて昼飯の概念が無いだけでおやつとかちょくちょく食ってたみたいだけどね



124: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:11:39.00 ID:QovhpwZF0
>>112
10時のおやつと3時のおやつってそういう文化のなごりなんやろか
昼飯が当たり前だとちょっとスパン短すぎん?て思うし



115: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:05:47.44 ID:yxwif65M0
>>30
夕食は朝炊いた冷や飯を湯漬けでサラーやろ



35: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:30:11.87 ID:IkEaen0x0
柚子食ってれば脚気にはならんかったんやろ?



38: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:31:18.64 ID:azAsS5ul0
>>35
果物も高級品やなあ



40: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:32:08.71 ID:yh12ChCoM
江戸とそれ以外の田舎で全然違うだろ
特に江戸の独身男は外食メインじゃないのか?
煮炊きする薪がクソ高いから一人分飯炊くのコスパ悪いとかで



45: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:34:13.59 ID:azAsS5ul0
>>40
長屋で飯のシェアなんかもしてたみたいやぞ
おかずとの物々交換



41: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:32:35.21 ID:eybAUoXm0
冷蔵庫もない時代だから保存方法も塩や糠漬けしかないだろうしかなり食い物限られてるよな



43: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:33:02.14 ID:1fsCexmV0
寿命今と比べて短いのなんで?



46: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:34:15.92 ID:2+U3EbojH
>>43
医療も発展してなかったしな
風邪でも下手したら死んでた時代や



54: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:38:46.11 ID:MbUt82Zkd
>>43
ほぼ100%栄養が足りてないからや
動物タンパク足りてなかったんや



44: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:33:32.26 ID:A8AgR5JF0
逆にめっちゃ長生きできた奴は何食ってたんやろか



47: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:34:34.56 ID:dyF5VNeyd
薩摩は豚肉とか食ってたんやろ?



140: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:34:40.39 ID:tWrB0ha40
>>47
徳川慶喜の好物
だから将軍のなかでは異例の長生き



48: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:35:18.13 ID:4mT2nM0o0
江戸住みは白米食べてたらしいけどカッペはどうだったの?



56: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:39:51.38 ID:azAsS5ul0
>>48
藩によって状況は異なる
税率高いところは税金かからない作物作って食ってたり
米作りたくても商品作物の生産を強制されてる地域もあるし何なら米自体が商品作物やし
世帯収入増やそうとしたら米は食わずに売る方がお得だったりはする



52: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:37:55.87 ID:YRv01Xwg0
忍藩(現代の埼玉)藩士が記した石城日記には何日に何を食べたか詳細に書いてあるけど
一日二食でおかずはほとんど豆腐
武士階級でも魚はハレの日ぐらいしか食えんかったらしい



53: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:38:01.33 ID:bhALBTpb0
飛脚とか白米と漬物だけであんなに走ってたんかな



55: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:38:46.73 ID:XSmoJ/3/0
米がとれない地域は蕎麦が主食なだけで飢饉でなければ全国的に米は食えていた
ただ白米に精製するのに人がいるから江戸以外玄米を食べてた
玄米なら脚気にならないから江戸わずらいと言われた



57: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:39:55.39 ID:gihXqtCY0
no title


どこぞの小学校の給食みたい



58: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:41:24.68 ID:eybAUoXm0
>>57
これ多分ごちそうレベルだろ…



60: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:42:12.90 ID:YRv01Xwg0
山国なのに琉球とかごく一部の地域を除いて牧畜が盛んでなかったのが致命的やな
シーボルトも日本人は国土をろくに有効活用できてないって日記に書いとる



61: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:43:55.51 ID:ETIttBqgM
白米なん?🤔



63: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:44:19.43 ID:PDsaGbNKd
庶民も完全な白米食っとったんか?
そんなことしとったら経験で栄養差わかると思うが



74: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:48:59.06 ID:7uoHsbIG0
>>63
全国の米は換金するために江戸か大阪に送られた
送られた米は全国から来て江戸詰めしてる大名とかが食うために精米されて白米になった
それで江戸では町人も白米食ってた



66: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:46:13.39 ID:7uoHsbIG0
オランダ中国「この白い粉いいよぉ♡お兄ちゃん買ってぇ♡」
九州「はぇ~甘くてすっごい…何にでも入れたろ!」

結果400年くらい経った今でも九州は砂糖何にでもドバドバ使うもよう



75: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:49:12.05 ID:iEnbvLzQ0
豆腐と味噌でタンパク質足りるん?



78: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:50:30.59 ID:7uoHsbIG0
>>75
足りない
だから近代に入って肉食が根付くまで日本人は低身長やった



80: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:51:57.06 ID:zn6igsvEd
>>75
いちおう必須アミノ酸はカバー出来るけどタンパク質の絶対量がどうしても限られる
あとは脂質が足りんやね



81: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:52:29.30 ID:jL0cIedIM
米粒の一番栄養価高い部分を捨てるとか東洋人アホやな



83: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:53:16.09 ID:fbIdNG8Y0
>>81
美味の方が優先度高いんで



82: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:52:45.14 ID:V9kL3twf0
江戸時代の日本人が他の時代の日本人と比べても平均身長が低いのってこんな食生活の影響もあるんかな
鎌倉時代とか160くらいあったんやろ



86: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:53:37.56 ID:oLLXKKuX0
>>82
戦国時代とかもええもん食ってる武家はデカい



87: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:53:53.04 ID:rjojiveo0
千葉の地引で捨てるほどイワシ獲れたらしいけど江戸人はあんま食わんかったんか?
なんなら干鰯と言って肥料にしてたらしいけど



91: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:55:10.03 ID:oLLXKKuX0
>>87
青魚は足速いから



94: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:55:45.03 ID:kxtABCkbM
>>87
照明の燃料になったで
油断すると猫に食われるけど



97: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:56:59.47 ID:azAsS5ul0
>>87
江戸に運んでるうちに腐る
外房周りの船便は基本伊豆で風待ちが必要だし
銚子から川で運ぶにしても日数かかる



95: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:56:37.72 ID:nBUxuW4h0
今の方が狂ってるよ

みんな食べ過ぎでデブになったり病気になったりしまくってる



104: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 12:59:31.80 ID:O2jFJtrYr
アワとかヒエてどんな感じなの?
うまいの?



106: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:00:24.49 ID:YRv01Xwg0
>>104
アワ飯食ったことあるけどパサついてて不味い
鳥のエサ食べてる感じ



110: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:01:06.43 ID:azAsS5ul0
>>104
米と比べて小粒
ボソボソって感じで食感は悪い



105: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:00:01.51 ID:Z4GhHvDs0
人類の歴史なんて飢餓との戦いやからな



111: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:01:37.97 ID:+8syXV9bM
人類は近代に入る前は飢えと寒さの戦いだからな
そこで知恵を付けた



118: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:07:20.95 ID:q4Y8ltKm0
大根の葉っぱ食ってる貧乏人は偶然脚気回避しとる



119: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:07:34.72 ID:NB0ZDNdpM
芋が普及してから飢饉は減ったよな
それれでも200年ほど前の話



123: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:10:51.30 ID:7uoHsbIG0
>>119
アイルランドでもじゃがいものお陰で農民はやっと食えるようになったンゴ
なおじゃがいも疫病菌



126: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:13:37.01 ID:iEnbvLzQ0
>>123
出稼ぎで世界各地に散っていったアイルランド人がパブでアイルランド人を見つけるために踊ったのがアイリッシュダンスなんだよな



122: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:10:12.08 ID:q4Y8ltKm0
薩摩帰ると脚気治るんだよなあ なんでやろなあ(サツマイモモグモグ)



129: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:17:50.75 ID:QhXYiy+j0
現代人が不健康なのは間食のしすぎやで
空腹を感じるのを嫌がりすぎ



131: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:20:50.02 ID:EXSYknPM0
>>129
間食しなくても気にせず食べるとぶくぶく太るが…

むしろ運動不足やろ。流石に昔と比べるとな



132: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:20:53.71 ID:LRKBQ2qw0
なお最も日本人が小柄化した幕末においても芋と豚をたっぷり食らった薩摩藩士は今の基準でいっても恵体揃いな模様



134: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:27:21.46 ID:TGY8zI180
庶民の体格はどうやったんだろう ムキムキも普通にいたんかな



138: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:32:21.52 ID:YRv01Xwg0
>>134
庶民は知らんけど西郷隆盛はムキムキマッチョだったらしい
オーストリア使節のヒューブナーが日記にヘラクレスのような体格って書いてる



163: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 14:25:38.92 ID:oLLXKKuX0
>>134
基本細マッチョ



136: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:31:02.13 ID:k2ul9vHF0
白米いっぱいとか贅沢ですね令和時代は白米高価です



151: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 14:00:33.81 ID:2FYCB00S0
血糖値スパイクつらいんごぉおおおお🤡💤



152: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 14:01:16.88 ID:fP29twBcd
アフリカ人てなんか粉練ったやつ食ってるけどムキムキやん



158: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 14:16:01.63 ID:NLFgPq/s0
>>152
ポリネシアンも芋しか食ってないがムキムキやな
謎の腸内環境のおかげらしい



127: それでも動く名無し 2026/07/06(月) 13:15:42.91 ID:5QRV9Vd7H
江戸ップにマクド食わせて狂わせたい


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引用元: 江戸時代の食事「毎日一度の食事でごく少量の漬物や塩をおかずに白米3杯くらい食べます」


食い止めて