スズメ : 哲学ニュースnwk

2023年02月23日07:00

なんで最近スズメを見なくなったの？

カテゴリ: 生き物; 痛いニュース

1: 名無しさん＠おーぷん 23/02/23(木) 05:31:20 ID:IE0P

なんで？

何度見ても吹く神コピペ貼ってく

タグ：: #スズメ; #まとめ; #生き物

2020年01月25日23:30

【雑学】かつての"焼き鳥"は「スズメ」を丸焼きにしたものだった！？焼き鳥トリビア3選

カテゴリ: 食べ物; 知識・雑学

1: 砂漠のマスカレード ★ 2020/01/20(月) 06:00:09.49 ID:4ZOxb8DV9

■焼き鳥の源流はスズメの丸焼き！？

かつての日本では、家畜の肉や獣の肉を食べることが禁止されていたので、肉といえばもっぱら野鳥を指し、カモやウズラ、キジなど、あらゆる鳥が食べられていたそうです。

そのなかには、現在は食材として用いられることが少ないスズメも含まれていました。大食漢で雑食性のスズメは、
植物が成長していく時期においては、たくさんの害虫を食べてくれるありがたい存在ですが、稲穂が実る季節には害鳥へと変わります。

やっとのことで作ったお米を食べ散らかしてしまうスズメは、農家にとっては大変憎らしい鳥であり、盛んに捕まえられてきました。
そして、そんなスズメを串に刺して、丸焼きにして食べていたのが、焼き鳥の源流だという説もあるのです。
江戸時代には、神社の参道で売られている焼き鳥が人気だったようですが、そこで中心となっていたのもスズメだったそうですよ。

■「ねぎま」の“ま”は、間のことではない！？

さまざまなメニューのある焼き鳥のなかでも、定番となっているのが「ねぎま」ですよね。肉の間にネギが挟まれた串はとてもおいしいわけですが……
このねぎまという名前、実はネギが間（ま）に挟まれていることが由来ではないのです。

この名称の元となったのは、江戸時代に食べられていた「ねぎま鍋」だといわれています。そして、この鍋に具材として入れられていたのは、ネギとマグロだったそうです。

つまり、ねぎまの“ま”はマグロから来ているのですね。なんでも、ねぎま鍋の簡易版として、ネギとマグロを串刺しにして焼いた「ねぎま」が誕生し、マグロが高級品となったことから、鶏をマグロの代わりにした今のねぎまが生まれたのだとか。

ちなみにこのメニュー、魚ではマグロが中心の食文化である関東ではねぎまと呼ばれていますが、関西では「とりねぎ」や「はさみ」ということもあるそう。そのネーミングから、風土や文化の違いがわかるのも面白いですよね。

■「やきとり」は鶏だけではない！？

「焼き鳥」ではなく「やきとり」と書かれている場合、鶏だけではなく、牛や豚、その他の食材が串に刺さったものも含むといいます。
幕末期に始まった「やきとり」屋では、牛や豚の内臓肉も串焼きにして販売されていたことから、現在でもこの名前が使われているのだとか。

今も地域によっては、豚や牛、さらには馬肉を使った「やきとり」が食べられているとのこと。まだ見ぬ「やきとり」を探して、日本各地を旅してみてはいかがでしょうか。

https://news.livedoor.com/article/detail/17663310/
2020年1月14日 19時0分 citrus

タグ：: #スズメ; #スズメ焼き鳥; #雑学; #食べ物; #伏見稲荷

2016年01月06日22:30

スズメとかいう世界一臆病な生き物

カテゴリ: 生き物; 画像

1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/05(火) 09:42:18.97 ID:t9+YN7tAH.net

転載元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1451954538

2chの怖い話っていっぱいあるけど、一番怖かったのは何？
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4992498.html

3m以内に近付けたことがない

タグ：: #おもしろ; #エンタメ; #スズメ; #かわいい; #生き物; #痛いニュース; #画像

2011年11月16日19:55

スズメ、２０年で６割減少

カテゴリ: 生き物; 痛いニュース

1：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/11/16(水) 12:39:00.24 ID:AZPo2BJC0

国内のスズメの個体数が過去約２０年間で約６割も減ったとする報告を立教大と岩手医科大の
グループがまとめた。環境省の委託を受けた山階鳥類研究所が全国で実施している
鳥類標識調査のデータをもとに推定した。

立教大の森本元（げん）研究員と岩手医科大の三上修助教は、近年、指摘されているスズメの
減少傾向を探るために、足輪を付けて移動経路を調べる鳥類標識調査に着目した。
この調査では特定の場所に来た鳥をすべて捕獲するため、つかまえた鳥の中のスズメの
割合の変化をみることで、増減の傾向を突きとめられると考えた。

１９８７年から２００８年まで調査を継続していた全国３１カ所の標識ステーションのデータを調べると、
全体では毎年７万羽前後の鳥がつかまえられてきたが、スズメは当初の４千羽前後から最近は
１千羽前後に減った。割合では、全体の６％だったのが２％以下になった。

さらに、各地の傾向を総合的に解析、周期的変動なども考慮して検証したところ、
スズメが２１年間で約６割減少したという結果が得られた。
http://www.asahi.com/science/update/1116/TKY201111160153.html

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